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昆明市蛋糕市场分析 第四小组 2011-04-12 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 昆明市蛋糕市场分析 市场饱和度高 品牌数：150多个 店面数：340多个 店面分布集中，各区域分布不均 店面多集中于城中心地带 城区东部店面多于西部 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 昆明市蛋糕市场分析 市场中品牌多，质量、价格差异大 市场占有率集中 品牌 店面数 市场份额 嘉华： 80 23.8% 宫廷： 23 6.8% 好利来： 15 4.5% 多柏思： 18 5.4% 圣然亚克西： 5 1.5% Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 关于嘉华蛋糕的SWOT分析 S W O T 蛋糕质量好 定位大众市场，价格合适 店面分布广，密集 服务态度好，热情 市场范围小 （面前限于云南市场） 没有独特产品 （产品特点不明显） 市场发展空间大 在昆明市场影响深 顾客忠诚度高 品牌多，竞争大 可替代产品多 物价上涨，原材料价格提高 新新产业威胁（DIY蛋糕） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 嘉华蛋糕市场拓展策划 嘉华蛋糕市场调查情况： 知名度较高， 市场广阔 在被调查者中有39%的消费者表示在平常消费中会选择嘉华 市场份额大，占有量高 在调查统计中，昆明的蛋糕市场中嘉华蛋糕的店面数量达到了市场总数的24% Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 嘉华蛋糕市场拓展策划 嘉华蛋糕市场调查情况： 自身优势明显，竞争力强 在接收调查的人中，很多人认为嘉华蛋糕的质量，口感很好；服务态度好；店面环境好。 在昆明市场发展成熟，有深厚的经营，管理经验，竞争力强。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 嘉华蛋糕市场拓展策划 嘉华蛋糕市场调查情况： 产品单一，更新时间长 被调查者中，有26%的认为嘉华的产品种类过于单一；19%的认为新产品较少或者更新时间过长；18%的被调查者认为缺乏自己的特色产品。 市场过于局限 从企业的店面数量和分布情况可以看出有82%的店面分布于昆明市场，只有18%的店面分布于其他省市 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 嘉华蛋糕市场拓展策划 品牌推广及市场拓展方案： 创新 树立自身品牌特点 明确 明确细分市场，树立和认识自己的品牌定位 广告 投放各类广告，增加消费者认知度 稳定、发展 在稳定省内市场的同时，寻求机遇向省外市场发展，寻求更大收益 DIY蛋糕 顾客自己设计蛋糕 蛋糕设计大赛 针对于大众市场 “分分钟出炉，秒秒种新鲜” 在报刊杂志，网络等投放广告 应用各种公共活动进行品牌推广 增加昆明以外市场的店面数量 寻求与全国知名的同类企业合作，向省外市场发展 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 嘉华蛋糕市场拓展