“忌氯作物”的错误概念在中国是如何传播的.doc

“忌氯作物”的错误概念在中国是如何传播的？ 华南农业大学作物营养与施肥研究室 张承林 最近《中国好农资》（一家种子、肥料、农膜、农药等农资产品的网上购物平台）根据各级工商、质监和新闻媒体2016年上半年公布或曝光的不合格肥料生产企业及品牌，独家将这些名单整理，并通过微信平台向社会广而告之， 点击率过十万。在名单上的企业成为过街老鼠，人人喊打喊杀。我认真看了这些被政府判定为不合格产品的理由。发现大部分是氯离子不符合有关要求和标识不合格。在被公布的95家企业中，有23家是氯的原因被判为不合格的。一些标识不合格的，后来了解到是标签上要标氯钠硫的含量。由于氯在中国背着“坏名声”，很多企业不愿意标识氯，担心影响销量。基于我个人的专业知识和长期的实践经验，我认为这些由于氯的原因而被政府判定为不合格的产品是冤枉的。出于良知和责任，我觉得很有必要说说肥料中氯的问题。 氯是植物必须的营养元素，在植物体内的含量达到0.2-2.0%，达到了中量元素的水平。但在我们国家由于存在“忌氯作物”的错误概念，几十年来对含氯肥料产生错误的认识，这种错误认识越演越烈，到今天已把氯妖魔化。在一些经济作物区，人们已经谈氯色变。“忌氯作物“这个错误概念在中国到底是怎么传播的，作者花了一番心血，做了考证。下面就是有关的考证结果。 我认真翻阅了叙述植物营养学和肥料学的英文原版权威书籍，发现在国外并没有“忌氯作物”这个说法。他们都统一称为“氯敏感作物（Chlorine sensitive crop）”。”敏感“是个中性词，并无好坏之分。如油菜是硼敏感作物，并不存在“硼对油菜有害有毒”之意。但在我国没有人叫“氯敏感作物”，而是称为“忌氯作物”。 “忌”的意思是“禁止、避免”之意。“忌氯作物”的字面意思就是这种作物是不能含氯的，更不能施含氯肥料。这与氯是植物必须营养元素相抵触。实际上很多有机肥都是含氯的（如人畜粪尿），作物不能施含氯肥料，那么有机肥也不能用，这是非常明显的荒唐结论。到底在中国是称为“氯敏感作物”还是称为“忌氯作物”，我查阅了上世纪50年代以后出版的书籍，大部分为教科书。发现两种叫法都有。 年份 对氯或含氯肥料的描述 书 名 作者或译者 出版社及页码 1955 烟草需要很多钾素，但是比马铃薯更禁忌富含氯素的钾盐 《农业化学（中册）》 中国科学院土壤研究所 高等教育出版社，p557 1956 某些作物，如马铃薯、烟草、葡萄，对氯的感应极为灵敏（氯敏感之意） 《农业化学》，（原文俄文） 佘斯达克夫，北京农业大学译 刻印教材，p27 1963 在农业上，也有些忌用氯化钾的庄稼，如烟草、甘蔗、甜菜、红薯、马铃薯等。因为氯化钾中所含的氯，会影响这些农产品的质量 《化学与农业》， 叶永烈（著名科普作家） 安徽人民出版社，p40 1976 除了对氯敏感的作物不宜施用氯化钾外，一般很少施用硫酸钾 《农用化学》 四川师范学院化学系编写 p87 1979 氯化钾施入土壤后的转化情况大体与硫酸钾相同，但应注意氯化钾的氯离子对忌氯作物如马铃薯、烟草、甜菜、茶叶等产品的品质有影响 《农业化学（总论）》 彭克明，裴保义主编 农业出版社，p144 1979 氯化钾含有氯离子，忌氯作物不宜施用 《化学肥料的施用》 河北省植保土肥研究所编 化学工业出版社，p111 1980 氯化钾含有氯离子，忌氯作物不宜施用 《土壤肥料》 湖南农学院编 湖南科学技术出版社,p156 1980 由于氯化钾中含有氯离子，对于忌氯作物，如甘薯、马铃薯……，不宜多用 《农业化学》 浙江大学主编 上海科学技术出版社，p122 1981 氯化钾因含氯离子，对于忌氯作物如烟草、茶叶、马铃薯等不宜施用 《土壤肥料基础知识》 江苏农学院编写 江苏科学技术出版社， p120 1982 氯化钾适用于一切作物，其中包括对氯敏感的作物，如马铃薯、烟草、三叶草等 《农业化学手册》 鲁如坤，史陶钧编著 科学出版社，p210 1983 由于氯化钾对忌氯作物如马铃薯、烟草、甜菜等的品质有不良影响，以不施为好 《肥料》 汤凤冈、夏立恒 吉林人民出版社,p173 1985 氯化钾含有氯离子，对于忌氯作物和盐碱土不宜施用 《土壤肥料学》（修订版） 华孟 中国广播电视出版社，p179 1989 对氯敏感的作物，如甘蔗、马铃薯、甜菜、柑橘、烟草等，不宜或少施氯化钾 《实用土肥肥料手册》 李笃仁、黄照愿 中国农业科学出版社, p210 1990 氯化钾含氯离子，对于忌氯作物以及盐碱地不宜施用 《土壤肥料学》（下册） 刘念组、陆景陵 中央广播电视大学出版社，P74 1990 氯化钾含有氯离子，对于忌氯作物和盐碱土不宜施用 《农业化学总论