食源性疾病院内_培训课件.ppt

?目的 提高对食源性疾病（包括食物中毒事件）的监测预警能力。 常见食源性疾病 * 细菌性食物中毒 * 感染性腹泻 * 细菌性痢疾 * 伤寒 * 霍乱 * 食源性寄生虫病（广州管圆线虫病） * 监测方法：《2013年食源性疾病监测工作手册》 * 监测工具：食源性疾病（食物中毒）报告卡 * 监测内容：在日常诊疗活动中发现的疑似食源性疾病 （包括食物中毒）的个案或事件 * 报告时限：及时上报防保科、医务科 * 报告部门：临床科室首诊医生 临床医生接诊疑似食源性疾病（包括食物中毒）病人或事件 市卫生局、食安办、疾控中心 预防保健科、医务科 立即填写报告卡，报告 立即报告 卫生局组织调查处置，发 病人数在2人及以上或者死 亡人数为1人及以上的食源性 疾病（包括食物中毒）事件 事件处置完毕一周内疾控中心完成网报 　 食源性疾病个案报告卡 一、基本情况： 姓名： 性别： 年龄： 就诊日期： 家庭住址： 职业： 联系电话： 发病时间： 发病地点： 二、主要临床症状： 　　恶心：①有□ ②无□ 呕吐：①有□ ②无□ 发热：①有□ ℃ ②无□ 　　腹痛：①有□ ②无□ （若有，性质：① 阵发性绞痛□ ②钝痛□ ③压痛□） 　　腹泻：①有□ ②无□ （若有，次数：①3次□ ②3～5次□ ③6～10次□ ④10次以上□） 　　粪便性状：①水样便□ ②米泔水样便□ ③脓血便□ ④黑便□ ⑤粘液便□ 　　共同就餐者出现上述症状：①有□ ②无□ （若有， 人发病） 　　其他症状与体征（请注明）： 三、治疗情况： 治疗：①有□ ②无□ 输液：①有□ ②无□（若有， 输液名） 抗生素药物使用：①有□ ②无□（若有， 药名） 住院：①有□ ②无□ 四、可疑饮食史： 发病前72小时内摄入的食品调查（自出现症状时间算起向前推溯72小时） 进食 当天（ 月 日） 昨天（ 月 日） 　 前天（ 月 日） 情况 早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 可 疑 食 物 名 称 及 数 量 时间 场所 备注：请病人要仔细回忆最可疑的餐次和食物，一定要认真填写出其可疑主要食物名称。 五、临床初步诊断： 报告人： 报告日期： 年 月 日 疑似食源性异常病例/异常健康事件监测 目标和任务 --进一步构建包括市卫生局、医疗机构、疾控中心、食品安全监管机构在内的异常病例/事件的监测、报告和预警网络，建立以临床症候群为基础、以市卫生局为组织管理主体、以医疗机构为监测主体、以疾控中心为报告主体的临床报告和预警机制。 --网络内各机构职责明确，制定了运转流程和相关工作制度；机构内指定专门领导、科室、人员负责该项工作；各机构档案建立规范、完整。 --各机构业务人员均接受过培训 --建立异常病例/事件报告的长效机制。 * 监测方法：《2013年食源性疾病监测工作手册》 * 监测工具：疑似食源性异常病例/异常健康事件报告子系统 * 监测范围：继续坚持 “重点突出，全面开展”的监测原则 * 监测对象：医疗机构所接诊的符合疑似食源性异常病例/异常健康事件定义的全部就诊患者，重点为：--年龄≤14周岁的婴幼儿和儿童；--妊娠和哺乳期妇女； --应当特别关注内科（如消化内科、肾内科和神经内科等）和儿科的就诊者 * 报告时限：确诊后逐级上报 * 报告部门：疾控中心 监测范围：继续坚持 “重点突出，全面开展”的监测原则 在全省设立31个重点监测县区，选择35家医院，开