客房的清洁保养（4学时）.pptVIP

客房清洁 教学设计 教学内容：客房的清洁保养；客房清洁保养的控制 时间分配：教学4课时 教学重点：客房的清洁保养 教学难点：客房的清洁保养 教学方法：启发式教学法、任务驱动教学法 教学环境：客房实训室 客房的清洁保养 客房的清洁保养 空房的清洁 卫生间的清洁 客房的清洁 夜床服务程序 客房清洁保养的控制 卫生间的清洁程序（一） 开灯，将清洁桶置于卫生间合适处。 掀起恭桶盖板，轻按放水掣，待水抽完后，喷上清洁剂。 撤走需要更换的棉织品；撤出垃圾。 清洗垃圾桶、烟缸、皂碟，待清扫完后放回规定位置。 擦洗面盆台及水笼头等器件，冲洗，抹干，擦亮。 清洗浴缸。 用恭桶刷刷洗恭桶内壁，冲洗干净，用抹布将恭桶外壁及盖板抹干净。 卫生间的清洁程序（二） 清洗的同时，注意逐项检查设备是否完好。若有损坏，立即开维修单报修。 擦净电话。 用干抹布将面盆台四周瓷壁抹干抹净，用半湿抹布擦拭镜面，再用干抹布擦净、擦亮。 补充棉织品，将干净棉织品按规定折叠、摆放。 补充卫生间各种日耗品，按规定摆放整齐。 用抹布从里到外、沿墙角平行擦净整个卫生间地面。 自我检查。 撤走清洁用具，关灯，将门虚掩。 客房清洁程序（一） 根据进房规程进入客房。 将房门敞开，把工作车停放在门口，使车的开口向着房内。 检查电源开关，熄灭多余灯，只留卫生间灯。 拉开窗帘，将空调通风系统调至最高档，使客房通风，或关闭空调，开窗通风。 检查客房是否有客人遗留物品。 检查客房小酒吧有无消耗。 如果房内有未撤走的餐具、餐车，将其撤出。 收集房内垃圾，并将其倒入工作车上大垃圾袋，清洁垃圾桶，更换垃圾袋。 整理器皿，将烟缸放入卫生间备洗、撤换茶具。　 根据程序撤床。 客房清洁程序（二） 按卫生间清洁程序清洁卫生间。 按要求铺床。 从里至外抹房间浮灰，消毒电话。 按饭店规定的房间用品配量和摆放标准补充用品。 轻轻将纱窗帘拉上，将厚窗帘拉至刚好遮住窗框的位置。　 地毯吸尘。 环视房间，自我检查。 关闭空调。 关灯，关门。 填写客房服务工作日报。 客房清洁的注意事项 如客人在房内，应礼貌地询问是否可以清扫客房。 若客房内电话铃响，不可接听。 对于客人的物品，只能稍加整理，尽量不要移动位置，更不能翻看客人的文件及杂志。 若发现大量现金，应立刻通知大堂副理，由其负责处理。 若清扫时客人回来，应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡，确定其是该客房的主人后，就是否需要继续清扫征求客人意见。 清扫客房时，如发现任何安全隐患，要及时向上级汇报。 清扫结束，若客人在房内，要礼貌地向客人表示谢意，然后退出客房，轻轻地将房门关上。 夜床服务程序（一） 根据进房规程进入客房。 如果客人不在房间，逐一开亮房灯。 拉上窗帘。 如饭店使用床罩，按要求折叠床罩，将其置于壁橱或其他指定地点。 按规定方式开床。 放置晚安卡、遥控器及馈赠品等于规定位置。 打开背景音乐至低档音量。 打开电视开关，检查电视是否清晰。 更换用过的杯具，检查客房小酒吧。如消费，立即补充。 夜床服务程序（二） 收集垃圾，并将其倒入大垃圾袋中，更换干净垃圾袋。 整理客房内凌乱物品，使之归位。 将拖鞋放置于沙发前，便于客人坐在沙发上换鞋。 补充房间日耗品。 整理卫生间。 如有加床，要加放客用品。 环视房间，检查有无遗漏之处。 如客人不在房间，关掉除床头灯、夜灯、应急灯以外的其他灯，关门退出；如果客人在房间，则需礼貌地向客人道晚安后退出。 填写客房服务工作日报。 客房清洁质量的检查 领班的查房程序为： 按进房程序进入房间。 检查房间 。 检查卫生间 。 关灯，关好房门。 填写客房领班工作单。 视情况，开客房检查返工单，交给服务员返工，直到检查合格。 检查房间的步骤（一） 检查房门是否完好。 接通节能开关，打开电灯开关，查看电灯是否正常工作。 查看壁橱是否完好，开关是否灵便，照明是否正常，物品是否配备齐全且按规格摆放。 查看应急灯是否完好清洁。 查看行李柜内外是否清洁、无印痕。 查看房镜是否清洁、明亮。 查看写字台是否清洁，物品是否配备齐全、按规格摆放。 查看梳妆凳是否清洁完好。 检查电视机是否正常，频道及音量是否按规定进行调整。　 查看电视柜内物品是否配备齐全，柜面、抽屉是否清洁。 查看垃圾桶内外是否清洁，垃圾袋是否已更换。 检查房间的步骤（二） 查看落地灯是否工作正常、清洁。 拉动窗帘绳，检查窗帘是否活动自如、清洁完好。 查看茶几及物品摆放是否规范。 查看床铺是否符合标准，床底是否有灰尘及客人遗落的物品。 　 查看床头控制柜及电话功能是否正常。 检查空调是否使用正常。 检查吧台是否清洁无尘、无渍，物品配备是否齐全且按规定摆放。 查看小冰箱是否使用正常，有无积霜，是否清洁。 查看穿衣镜、镜灯及台面是否清洁完好。 查看墙