蛋糕的制作方法电饭锅做蛋糕更简单.doc

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2016-12-07 发布于湖北
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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ? 三根筷子准备打蛋清 ? 打两下就这样了 ?为了突出甜，放一点点盐 ? 一勺糖 ? 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打 ? ?大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ?? 蛋黄里放两勺糖 ?3勺冒尖的面粉 ? 6勺牛奶 ? 搅拌好 ? 倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈 ? 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 ? 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ? 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 ? 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ? 开盖咯 ? 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来蛋糕的制作其实就是这么简单 ^_^ 10