虾蟹养殖学(第3章).ppt

虾蟹养殖学 第三章 虾蟹类养成原理与通用技术 第二节 池塘生态学 池塘生态学→是讨论池塘的生态条件与养殖生物之间的相互关系，讨论影响池塘生产力的因素，以及提高生产力的途径。 池塘是一个人工生态系统。其特点： ①生物种类较少（生产者、消费者、分解者），生态系统的结构简单，十分脆弱。 ②系统小、不稳定，但受人为的干扰程度较高，可以使其向有利的方向改变。 日照时数→在某一段时间内，太阳照射地面的总时数。 日照长度→表示每天太阳日照时数 可能日照时数→不受天气影响，受纬度、季节影响。 实际日照时数→受天气影响（阴雨天）。 两者之比，南方40%，华北50%，西北65%。 2、池塘的补偿深度 补偿深度→日间池塘某一深度，其浮游植物的光合作产生氧量恰好等于浮游生物呼吸作用耗氧的量，此深度称为补偿深度。 池塘的补偿深度是变化的，它与光照强度、池水的透明度有密切的关系，通常是透明度的1.5倍， 增氧层→补偿深度以上的水层。 耗氧层→补偿深度以下的水层。 4、池水的运动与分层 ①池水的混合对流 池水的混合对流对养殖生产有积极作用，有利于池塘的物质循环和水生生物的生存和生长。引起水的混合对流的主要原因： A、风浪作用；(与风力、池塘的大小，堤坝的高低、池向等有关) B、密度差→温度、盐度 C、人为的干预（换水或开动增氧机） ②池水的分层→对养殖生产来说是不利因素。造成池水分层的两个主要原因： 盐度 温度 二、 池塘的化学因素 1、盐度 罗氏沼虾、中华绒螯蟹是生长在纯淡水中，但在低盐度的海水（8‰以下）中亦生长良好。（在海水中繁殖） 虾蟹类对渗透压的调节有一定限度，当超过其限度时，对虾失去调控能力，使机体的功能和组织受到破坏。 幼虾调节渗透压的能力比大虾强。 渗透压的调节过程，需要消耗能量，对对虾、蟹的生长发育会产生一定影响。 在养殖过程中，尽量调节池水的渗透压在养殖对象的等渗点附近，以减少能量损耗，可促使其快速生长。 2、海水的pH值及二氧化碳平衡系统 大洋的海水pH值稳定，在8.15~8.25之间 海水池塘水体较少，受环境的影响变化较大，(7.5~9.0) 海水pH值的两个重要缓冲系统 （1）CO2——HCO3-—CO32- 当CO2与HCO3-共存，所构成的缓冲系统pH较低。 *当CO32-与HCO3-共存时，所构成的缓冲系统pH较高。 *当HCO3-在系统中比例越高，pH值越接近于8.0。它同样有缓冲pH值的作用（培养藻类时加入碳酸氢钠）。 （2）Ca2+→CaCO3 若水中的Ca2+浓度足够大时，可以与水中的CO3-2生成Caco3↓沉淀，而限制于CO3-2的浓度上限，从而就限制了pH值的上升。（生产上施用白云石粉可稳定池水pH值就是这个道理。） 在无外来污染时，养殖虾池的pH值的变化主要受生物活动及有机物的分解、底质和土质等方面的影响。 植物的光合作用吸收CO2 pH↑ 生物的呼吸作用释放出CO2 pH↓ 有机物的分解释放出CO2 、有机酸 pH↓ 土壤中的Fes2→氧化后溶于水生成H2SO4 pH ↓ 虾池海水pH值的变化特点： ①pH值的日变化幅度与浮游植物的密度有关。 ②pH值的日变化幅度与天气的变化有关（光照、温度）。 ③pH值的昼夜变化 (pH值白天逐渐上升，夜间逐渐下降，早上日出之前最低，下午日落之前最高，生产上要求日变幅要小于0.5) ④垂直变化 表层水的pH值高于底层 3、池塘水体中的溶解气体 （1）溶解氧 池水中溶解氧的来源： 85%以上由植物光合作用产生，15%是由空气溶入或随换注的新水带入。 池水中溶解的消耗： 70%为水呼吸耗氧（浮游生物和微生物的呼吸作用，有机物的分解)，池底耗氧→14.8%，养殖虾、鱼呼吸占15%。 池塘溶解氧的变化特点： ①垂直变化 ②水平变化 ③昼夜变化 ④季节变化 氧盈→超过溶解氧饱和度100%以上的值称为氧盈。 OS=DOt-SOt 氧盈所在的水层称氧盈层，在没有增氧设备搅动水层，氧盈的最大深度为90cm，随着深度的增加，溶解氧饱和度下降，甚至降低到0。 氧债→（OD）是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差： OD=TOC-AOC 在养虾生产中，晴天中午前后开动增氧机搅水是非常重要的，不能只在夜间缺氧时才开机，白天开机会收到更好的增氧效果。 （2）氨： 氨对水生生物既有有害的方面，又有有益作用。养殖者的责任是在掌握其变化规律的基础上，因势利导，将有害的物质转化成有益的形式。 氨的来源：①含氮有机物的分解产品 ②含氮化合物的反硝化还原 ③水生动物的排泄