管理员之心态管理2010.doc

《管理员之心态管理》课程 俗语说“心态影响行动”，人85%以上的行为与心态密切相关，培养餐饮管理人员有积极、优良的心态，肯定将非常有利于团队竞争力的提升，促进公司更好的发展。 餐饮管理人员目前普遍待加强的心态，主要集中于积极、主动、负责任、信念、自信、认真、服务、热诚、爱心、感恩等。特此，选部分内容，作课程大纲如下： 引言：成于心，形于外。 ——优良心态的意义 第一讲、积极心态 ——如何构建积极心态 第二讲、如何建立成功的信念 ——以良好的结果为导向 ——信心 ——优秀管理信念选 第三讲、服务心态 ——服务等于成功 ——创造优质服务 ——管理即服务 第四讲、负责任心态 ——负责任的人是伟大的 ——团队因担当面强大 第五讲、爱与感恩的心态 ——爱是根源 ——感恩致久远 附件一、主讲嘉宾介绍邹金宏 他是中国餐饮企业从业者的良师益友，能助您企业发展的好朋友 ●亚洲餐饮创富教育实战权威 ●中国年度十大餐饮专家 ●中国服务大师 ●金宏餐饮国际研究机构创办人 ●中国饭店名人俱乐部创会成员 ●东莞市优秀青年、餐饮管理研究者、中国烹饪协会会员 ●时代光华高级讲师、新博亚高级培训师 ●迈向500强的管理技术八常管理发起人 ●从一名杂工成长为总经理、董事总经理 ●是东莞餐饮高峰论坛发起人，以及两届的主讲嘉宾 ●十余年来编著有：《现代饭店餐饮服务与培训》、 《实用餐饮营业及营销》、《现代餐饮新员工实用培训手册》、《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮管理员实用培训》、《花园粥城培训手册》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮企业岗位职责和管理制度大全》、《与成功有约》、《餐厅服务培训大全》、《工作成功学》、《新弟子规》、《卓越餐厅成功的100个秘诀》、《六常管理》等 ●即将出版《卓越餐厅成功秘诀》 ●曾服务或培训过麦当劳、太子酒店、华天酒店、北京大都饭店、花园粥城、客满堂、毛家饭店、柳记餐饮、旺角大酒店等300家以上优秀企业。 ●努力传播知识，优秀的演讲表达能力，学员人数达90000人以上。曾创造和推动餐饮企业营业增长10亿元以上。 ＊邹金宏部分作品客户的部分表扬与鼓励 1、能结合实际，……对提升我们酒店的服务与管理水平将会起着积极推动作用。——西湖大酒店 冯经理 2、非常感谢您来为我们培训，您的培训对我们做好工作带来很大帮助。（培训后员工离职少，参训的餐饮管理者长达半年无一离职） ——北京市大都餐饮连锁 董事总经理周先生 3、能运用游戏带动大家……这次讲座使我学会了如何与人沟通和教育员工。谢谢邹老师！ ——深圳特区 宝利来大酒店 胡小姐 4、培训课生动又轻松……，我衷心感谢邹老师不辞劳苦，千里迢迢赶来为我们上培训讲座。——广东 旺角大酒店 梁小姐 5、点石成金，宏才大略。——白鹿园餐饮 李少鹏董事附件二： 来自客户的表扬与鼓励 ( 首先，对大家的支持和鼓励表示诚挚的感谢，谢谢！) 1、能结合实际，……对提升我们酒店的服务与管理水平将会起着积极推动作用。——西湖大酒店 冯经理 2、非常感谢您来为我们培训，您的培训对我们做好工作带来很大帮助。（培训后员工离职少，参训的餐饮管理者长达半年无一离职） ——北京市 阳坊大都餐饮连锁 董事总经理周先生 3、能运用游戏带动大家……这次讲座使我学会了如何与人沟通和教育员工。谢谢邹老师！ ——深圳特区 宝利来大酒店 胡小姐 4、培训课生动又轻松……，我衷心感谢邹老师不辞劳苦，千里迢迢赶来为我们上培训讲座。——广东 旺角大酒店 梁小姐 5、邹老师，昨天您在我们店讲课真的太精彩了。欢迎下次早点过来。（摘自13……690的信息） 6、邹老师您好！感谢您今天给我们上了一节生动而幽默的课。期待您下一次的到来。（摘自13……977的信息） 7、点石成金，宏才大略。——白鹿园餐饮 李少鹏董事 8、非常感谢您在百忙之中到我们陈香餐饮指导工作，您的课程让我们受益良多。——陈香餐饮 郭小姐 服务邮箱：king828@126.com注：时间可提前预约6月24-26is also called, to the Organization and his comrades farewell, King of Japanese as a repeat, he moved to Shanghai, Japan Court, killed in Nanjing puppet after prison.Wang Huapeng fullness alias King in prison, sacrificed at the age of 25. Was in August is also called, to the Organization and his comrades farewell, King of Japanese a