特色面馆项目投资商业策划方案--策划书.doc

特色面馆项目投资商业策划方案--策划书 下文是关于特色面馆项目投资商业策划方案--策划书相关内容，希望对你有一定的帮助： 第一篇:《特色面馆项目投资计划》一.前言俗话说的好“民以食为天”.又有“食在广州 ，味在四川”之说.说明四川美食是大家非常喜欢吃的美食之一.今天我要向大家推荐另一种四川美食，也就是我们这个项目的主角--------特色川味面，也称怪味面.它是以自制面条加以各种调料和配料精致而成.产品制作好之后具有色、香、味俱全的特点.是四川人民一种很有特色的小吃加主食.吃起来味道好极了，它是一种投资小，利润高，风险低，回报快的好项目.面条在我国某些地区一直是人们主食之一.品类繁多.口味多达几百上千种.比如老北京炸酱面，河南烩面，新疆拉面，沙县拌面，四川担担面等都是非常有名的.但是真正把面条当作主营业务来经营的没有几家.真正形成规模经营而有比较成功的恐怕只有味千拉面和马兰拉面这两家拉面馆.但是味千拉面的市场定位比较中高档，一碗拉面的价格最便宜都是20多块.而且他们都是以经营拉面为主，和我们形成不了什么竞争.所以一开始我们的项目就是一个市场空白，是非常有市场前景的.二.产品介绍特色川味面的产品口味多达30几种，分为有汤和无汤两种.特别是主打产品------干绍面.可谓是百吃不厌，味道太好了.吃完之后让人回味无穷，我们现在这家店有很多顾客吃过一次之后，都成了这里的回头客了.还介绍很多朋友过来吃.而且还有好多外国人也很喜欢吃，有一位美国人被朋友带过来吃过一次之后，竖起起大拇指，，然后拿出手机把产品拍下来，以后每次来就把照片给老板看，就吃这个.还把他的美国朋友介绍过来吃.从中可以看出，川味面是非常受欢迎的.三.产品价格定位，目标消费人群及市场定位产品规格分为大分，中分和小分三种.我们目前的定价是6元、5元、4元。因为我们没有怎么装修，地方也小，环境太简陋，如果我们重新装修，扩大经营面积，把环境搞好一点，，那我们的价格定位就是在8元、7元、6元和其他餐厅相比。我们定价是比较合理的，处在中，低档方位.这样我们就把目标消费人群来了个大包围.从普通工人到公司白领和老板都是我们的目标消费人群.产品口味独特，目标消费人群庞大.那我们开店选址的范围包括车站旁边，商业写字楼旁边，步行街，学校附近，居民区，大型批发市场和大型购物中心都是我们开店选址的好地方.基本上没什么区域限制等不利因素.四，投资计划本项目投资金额120万人民币.分前、后两次注入资金.第一次到帐50万，用于公司注册、商标申请注册、设计统一的门店形象.购买服装.餐具.和桌椅等，也包括筹建总部研发中心和配送中心.第二次到帐金额为70万，用于公司扩张.公司注册为股份制有限公司.持股人分别为投资商、项目运作人、和技术拥有者，持股比例为50%、30%、20%.如有异议，可另外协商.五.公司发展战略(分为两个3年计划，开店数400家)具体操作如下：（第一个3年计划）第一年以广州为中心。把现在这家店重新装修，扩大营业面积，设计统一的门店形象和装修风格，给顾客一种轻松，开心的就餐环境，员工着装统一，突出地方色彩。同时招聘人员，培训人员，储备人才。马上在开两家店，最好同一天开业。至于开店选址已经有地方了，同时我们还要筹建自己的面条生产车间，研发中心和配送中心。因为我们面馆的面条都是我们自己生产，这样既保证了质量也节省了成本，也为我们以后发展打了很好的基础。因为后勤有保障了。前方发展才会更快更好。等车间的运转正常之后。我们就要马上在开3家店。等这3家店开好之后。我们就要向深圳和东莞发展了。目标40家。因为我们的投资小，开店地方好找，经营比较灵活，所以没有什么困难。第二年。以广州、深圳、东莞三地为中心。向周边地区扩展。比如中山、珠海、佛山、潮汕地区和粤西地区。目标60家（不包括去年的店）。覆盖广东80%的地区。第三年我们的目标就是向全国扩张。目标80家。（第二个3年计划）：当我们把全国这盘大棋铺开之后，我们就要去巩固和占领这些市场了。各分公司以各省会为中心，向周边地区扩展。实行自营和加盟两条腿走路。还可以收购和兼并各地小的饮食公司。另外我们的面条半成品可以用包装包好，用我们的品牌直接进各大超市销售，就像味千拉面一样。这个市场也比较大。利润也很可观。第一年的目标总店数250家。第二年我们的目标是向香港和澳门这两个城市发展。这个过程会比较久一点，因为这两个城市的餐饮市场我们不了解，包括开店选址，目标消费群。饮食文化等，我们都要详细的做一份市场调查和详细的开店计划才可以去开店的。做到因地制宜、灵活经营的方式。用一年时间在这两个城市各开5家店。包括建立自己的配送中心和研发中心等。内地开店总数达到320家。第三年就是我们战略计划的目标数400家。这个时候投资商会问，开店速度那么快，6年400家。会不会风险很大