第五章旅游业课件幻灯片.ppt

第五章 旅游业 一、旅游业的概念、性质及特点 二、旅行社 三、旅游饭店业 四、旅游交通 五、旅游观赏娱乐业 六、旅游购物品业 七、旅游产品 八、旅游业的产品 第一节 旅游业的概念、性质及特点 （一）旅游业（Tourism Industry）的概念 旅游业的内涵有广义和狭义之分： 狭义旅游业：是在旅游者和交通、住宿及其他有关单位之间，通过办理旅游签证、中间联络、代购代销，为旅游者导游、交涉、代办手续，并通过利用本企业的交通工具、住宿设备为旅游者提供服务，从而取得报酬的行业。（缺点：冗长，未触及旅游业本质） 广义旅游业：是为国内外旅游者服务的一系列相互有关的行业。（缺点：泛化） 综上，得到如下的旅游业概念： 旅游业：是以旅游资源为凭借，以旅游设施为条件，以旅游者为主要对象，为旅游活动、旅游消费创造便利条件并提供其需要商品和服务和综合性产业。 该概念强调： （1）旅游业以旅游资源为依托； （2）旅游业以旅游者为主要服务对象； （3）旅游业是一项综合性产业，由多种行业构成。 （二）旅游业的构成 1、“三大支柱”说 旅行社 住宿业 交通业 2、“五大部门”说 住宿接待部门、游览场所经营部门、交通运输部门、旅行业务组织部门、目的地旅游组织部门。 3、“旅游要素”说 旅行社、住宿业、餐饮业、交通业、游览娱乐业、旅游购物业 两个概念： 直接旅游企业：是指有赖于旅游者的存在而的企业，其典型的代表有旅行社、交通客运业和旅馆住宿业。 间接旅游企业：是指那些为旅游者提供商品和服务，但其主要供应对象并非旅游者的企业，如餐馆和游览娱乐业。 （三）旅游业的性质 1、旅游业是一个重要的经济行业 2、旅游业属于第三产业 3、旅游业的文化性质 旅游资源、旅游设施、旅游者的文化性 旅游业与旅游事业的关系： （1）旅游业是旅游事业中的一个组成部分； （2）旅游事业并非以发展经济为唯一目的，而旅游业作为一项产业，其根本目的在于通过对旅游的推动、促进和提供便利服务来从中获取收入。 （四）旅游业的特点 １、综合性 涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动 涉及到国民经济若干部门和行业 ２、依赖性 要以旅游资源为依托 有赖于国民经济的发展 有赖于有关部门和行业的合作 ３、敏感性 旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门的，等多种因素的影响 由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此，其需求弹性大 ４、涉外性 ５、带动性 【案例分析】 一批香港的游客参加了“烟台——泰山——曲阜——济南——青岛”双飞八日游的旅游团，乘坐的交通工具是波音777豪华客机，游览的景点有五岳之首、世界自然文化遗产地泰山；孔子故里、世界文化遗产地曲阜；风筝之都潍坊等。品尝孔府家宴、济南地道鲁菜风味、青岛饺子席、泰国农家菜等。并安排欣赏著名的祭孔仪式。全程入住四星级国际酒店。另外还安排半天时间自由活动及购物，专业导游服务，赠送旅游意外保险等。行程结束，游客都感到非常满意。 问题提出：通过以上案例，请分析旅游业的相关行业包括哪些？它们是怎样结合起来的？ 【案例分析】 生意红火之时 危机悄然而至 本例来自上海一家大型旅行社企业处理“非典”危机的案例分析报告。当国内不少旅行社都遭受到了突如其来的“非典”重创时，这家旅游企业却能依靠完善的预警机制“幸运”地躲过了这场“灭顶之灾”。 春秋国旅是一家大型综合性旅游企业，其境内旅游业务连续9年居全国首位。2003年初，和国内绝大多数同行一样，这家旅行社迎来了历史上最兴旺的“牛市”。但3月下旬公司经营出现的异动，让上海春秋国际旅行社总经理王正华隐隐感到一丝不详：就在江浙旅游线路和外地市场十分火爆的时候，公司针对白领市场精心开发的一些高端旅游产品，如“自由人”、“纯玩团”等出现了滞销的迹象。 高端产品卖不动，说明外国游客和外企白领游客减少了。猛然间，王正华想起了3月17日世界卫生组织宣布的有关“非典”疫情的消息。他心中一紧：这是一个不详的先兆！通过连续几昼夜的数据搜集和分析，春秋国旅终于得出了结论：“非典”疫情会对当地旅游市场产生重大影响。 于是，当国内绝大多数旅游企业依旧因3、4月旅游产品价格走高而坚决不肯降低销售利润时，春秋国旅已抢先在全国31家分社打响应对“非典”的紧急战役，为化解风险争取了时间。 问题提出：以上例子反映了旅游业的什么特点及影响力？ 思考题： 什么是旅游业？ 旅游业的分类？ 旅游业的性质和特点是怎样的？ 第二节 旅行社业  一、旅行社的概念 旅行社：是指为旅游者提供代办出、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅