《狼山鸡养殖技术》.doc

狼山鸡养殖技术 相传，在1872年，一艘英国商船，停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出，受到欧美各国养禽专家的青睐，获得金质奖章。于是，欧、美、亚许多国家便从我国进口这种黑鸡。这种黑鸡原产于江苏如东、南通两县，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”，由于这种鸡都从南通狼山出口，故又称为“狼山鸡”。狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。1985年狼山鸡通过全国家禽育种委员会专家组鉴定，2000年农业部130号公告将狼山鸡列为畜禽资源保护品种名录。在今天的节目当中，我们将带您一起去了解狼山鸡的养殖技术。 ? 外貌特征（1） 狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征，羽毛紧密、美观，行动灵活。狼山鸡按毛色分为黑、白两种，狼山白鸡数量极少，目前养殖户都以养狼山黑鸡为主。狼山黑鸡单冠直立，有5～6个冠齿。耳垂和肉髯均为鲜红色。 喙黑褐色，尖端颜色较淡。全身毛黑色，紧贴身上，并有绿色光泽。胫、趾部均呈黑色，初生雏头部黑白毛，俗称“大花脸”，背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种之处。 ? 生活习性（1） 体温高，发育快（2） 一般狼山鸡的体温在40.8-41.5之间，所以狼山鸡必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外其消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。 易惊群（2） 　??狼山鸡性情温和、胆小、机警，环境一有异常或动静，均可引起其整群惊慌，母鸡发出刺耳的叫声，鸡群会发生连锁反应，叫声此起彼伏。粗暴的管理，突来的噪音，等都能导致鸡群骚乱、影响生长。 怕潮湿（2） 狼山鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。 食性广、耐粗饲（2） 狼山鸡食性较广，一般谷类、糠麸类、饼类、鱼骨粉类等都可用来配合食用。另外特别喜食草、菜、叶、果等青绿植物。 ? 生产性能（1） 产肉性能（2） 狼山鸡生长较快，个体较大，屠宰率较高。成年公鸡2.6～3.1千克，成年母鸡2.2～2.7千克，半净膛屠宰率达80%以上，全净膛屠宰率达70%以上。狼山鸡产肉性能较好，早期生长速度较快.鸡肉质地鲜美。 ? 繁殖性能（2） 　?狼山鸡繁殖力较强，产蛋性能较好，5个月左右性成熟，5%的母鸡150日龄左右可产蛋，年均产蛋160-180枚。新鸡开产蛋重50.23克，成鸡蛋重平均为55克左右。产蛋持久性较好，一般盛产期可连续产蛋10～15个，料蛋比3.3～4.51。种蛋受精率达94%左右，孵化率88%，生活力较强，成活率达98%。 ? 饲养场基本设施要求（1） 场地的选择（2） 要想养好狼山鸡，饲养场地的选择很重要，饲养场的位置最好选在安静之处，建坐北朝南、地面干燥、通风良好的棚舍。为了方便管理，最好单独设育雏舍和育成舍，育雏舍的墙面、门、窗要严密，不漏风。而育成舍则可以四面设置开窗，以便阳光充足。另外，鸡舍周围最好多种树或种草以保证养殖场的空气清新。 通风与光照（2） 通风和光照主要针对的是育雏舍。栏舍要通风透气。另外，光照也是养好狼山鸡的关键技术之一。每天要把窗户和门打开，这样利于阳光照入。 防飞网栏（2） 防飞网栏是专门为育成鸡设置的。在育成舍的运动场四周要设置铁丝网或尼龙网，以防止狼山鸡外逃。网眼大小以狼山鸡不能逃出为宜，一般不大于4×4厘米，网栏高约2-3米。 狼山鸡饲养管理技术（1） ? 选种（2） 俗话说“好种出好苗”，在狼山鸡养殖中，这选种是个关键环节，是养殖效益的先决条件。 在挑选种苗时，要先了解一下雏鸡上一代的情况，如果雏鸡的上一代产蛋指数高、出雏率高、产蛋蛋重平均在55克左右，并且雏鸡活泼好动、眼亮有神，绒毛整洁，这样的雏鸡就可以作为种苗了。目前狼山鸡养殖都以购买1日龄种苗为主。 ? 育雏期的饲养管理（2） 育雏期为0～7周龄，由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善，抗病能力较差，易生病死亡，所以要精心饲养、认真管理。 ? 育雏方式（3） 　?育雏期，一般都在室内采用育雏箱来饲养雏鸡，在育雏箱底要铺上稻糠，箱子的上方需要盖上毛毯，保持育雏箱的温度。育雏箱要摆在室内的四周，中间留出空地方便于饲喂及其它工作。 ? 饲喂管理（3） 　??一般，雏鸡出壳后24时后要先饮水，饮用水的温度最好在18左右，不能低于15，第一次饮水中可加0.1mg的高锰酸钾或复合多维素。开水后1-2小时即可开食。开食料可采用雏鸡料来饲喂。 　??出壳雏鸡体重小、耗料少、增重快，因此要求饲料质量好，营养水平高，符合卫生标准。可参考的饲料配方如：玉米54%、麦麸6%、豆