人体体质与健康之饮食抗秋燥.ppt

* 人体体质 与 健康 人体体质 与 健康 1.简介秋燥 2.要吃什么？ 3.不要吃什么？ 4.还要注意什么？ 何为秋燥 入秋了，天气凉爽了。不少人却感到鼻腔像烟道般干燥，一不小心还出血;喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，却总是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃饭都困难，这就是 “秋燥”。 按照中医的说法，秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质：一偏于寒，一偏于热， “凉燥”则开始于深秋天气转凉之时；“温燥” 见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候。 秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现各种秋燥病症。 1. 声音沙哑 　　秋燥中，咳嗽最要命。其实，口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声音嘶哑，喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状；有些人会咳嗽，声哑气喘不停，特别容易于夜晚发作，进而无法安心入睡；体质差的人会将这种秋咳一路持续入冬，或转变为慢性支气管炎等严重症状。 2. 鼻敏感 　　中医认为，鼻子敏感多为肺虚所致。鼻黏膜在秋天特别容易干燥，而一旦干燥，就容易用手指去挖。由于鼻黏膜附着丰富毛细血管，越是干燥，挖鼻孔的行为越频繁，最终还会导致鼻子出血。还有些人的表现为不停地流鼻涕打喷嚏。 3. 皮肤干燥 　　皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔嘴唇，就说明肌肤已经丧失水分了。 4. 惊厥 　　干燥的秋天，会陷入两个极端：身体免疫力好，性格开朗的人会安然入睡；而另一方面，一些身体免疫力不是太好的人则会心神不宁，甚至会出现惊厥现象。有这种现象的人千万要小心，提早去医院治疗。 　　 5. 头发干燥 　　秋天干燥，气血循环变差，血液无法将养分带到头发毛囊，头发容易出现干燥枯黄。当你发现自己秋天一到的时候，头发枯黄拼命掉落，那就是秋燥找上你了。这个时候你就该做好应对措施了。 　　 6. 便秘 　　秋天体内水分过度蒸发，加上肠胃功能变弱，不少人都会出现大便干结的情况。便秘的问题可大可小，而且一旦被缠上的话，烦恼就不是一般的烦恼而已，即使看医生也有许多不便。所以想要让自己过的舒服正常，千万要防止秋燥来袭。 秋天空气中缺少水分，人体同样缺少水分，我们比其他季节每日至少要多喝500毫升水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，而且不要等到口渴才喝水。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。中国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”意思是喝白开水水易流失，白天可以在白开水中加入少许食盐，晚上则喝蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。此外喝绿茶、菊花茶、白芍茶、豆浆、牛奶等均可，偶尔来碗银耳汤也是很不错的。 初秋：扁豆利湿，秋藕补人。 秋日，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入，俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。但可适当食用扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿的食物，以助脾胃消化。食用白扁豆可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。而食用生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 　　仲秋：香蕉润燥，苹果补酸。 仲秋，伴随着自然万物干枯萎黄，人体常反应出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮肤干裂等。对此，一是适当多吃能够滋阴润燥的食物，如梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、核桃、萝卜、鸭蛋等，二是宜进食带有酸味的食品，如葡萄、苹果、柚子、猕猴桃、柠檬、山楂等。还值得一提的是百合，它有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。还有山药，其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。秋天还提倡食粥，最好是将以上润燥的食物与粳米或糯米同煮，在除燥的同时补充营养。 晚秋：红枣避寒，红糖养人。 晚秋，气温逐渐下降，在加强营养增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。可以多喝红糖水、食用红枣。 1.寒凉的食物 例如生菜、沙拉。此外，立秋后是冰箱病的高发季节。是因为不少人喜欢直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，引发了胃肠炎等急性病。 所以应注意冰箱食品的卫生，并远离冷冻食品。 2.辛辣的食物