学校食堂经合同.doc

学校食堂经营托管协议书 甲方： 乙方： 为了加强学校食堂的规范化管理，本着平等互利的原则，甲方将学校食堂交由乙方托管，经双方友好协商达成如下协议： 第一章 甲、乙双方声明与保证 1、 甲方保证承租场地符合国家承租食堂的有关规定，房屋及原有设备、设施所有权归甲方所有，甲方拥有该场地之经营业务管理、监督权。 2、甲方因国家政策性及学校发展需要占用乙方的经营场地时，甲方有权收回经营食堂及相关设施。 3、甲方将学校食堂一层委托给乙方经营管理。 第二章 合同期限 合同期限自2012年7月16日起至2014年7月16日止,托管经营时间二年。 第三章 托管费及结算方式 1、 学校食堂一层托管费 元／年（大写） 。合同期内收取保证金伍万元整。本合同自双方签字之日起，乙方必须向甲方一次性付清保证金、一年托管费。第二年托管费在2013年7月底前交清。 2、乙方向甲方交纳的保证金，待合同期满后，乙方无违约行为，甲方全额无息退还给乙方。 3、 乙方托管期间数产生的水、电、蒸汽等费用由乙方承担，（电费1.20元/度含水费）。卫生费400元／月。 4、 “校园一卡通”由学校负责管理，半月结算一次。 第四章 经营范围 乙方自主加工的主副食，配餐饮品。食堂与超市经营品种的划分原则是：超市经营外购的成品类商品；食堂经营其自主加工的主副食及饮品。 第五章 甲方权利和义务 1、甲方将学校食堂一层和现有餐饮设备设施移交给乙方使用，以双方核对的清单为准。甲方提供食堂职工宿舍(电费1.00元/度)。 2、食堂开业停业时间由甲方统一规定。日常经营过程中若有停电停水,甲方应及时协调解决,但乙方应采取应急措施。 3、甲方成立“膳食监督管理委员会”，对乙方食堂经营卫生、质量、价格、服务态度等方面有权检查监督。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。乙方应服从甲方职能部门管理,并予以积极配合。甲方在必要时有权了解乙方财务经营收支状况。 ?4、甲方对校园进行管理和规范，不允许摊点和商贩进入学校经营，并对在校学生实行严格的出入管理。但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。 5、甲方可将乙方在投标时交纳的保证金用于乙方违反《食品卫生法》或违反附件《食堂管理要求》的规定而造成各种损失和影响的补偿。乙方在承包期内若无上述现象,合同期满后其履约保证金无息如数退还。 6、甲方对食堂的饭菜质量、数量、价格、卫生、及服务质量进行考评。每月综合考评满意度若低于60％，将从保证金中扣除1000元。 7、食堂投入使用后除房屋大型维修由甲方负责外，其余设备设施由乙方负责维修。 第五章 乙方权利和义务 1、乙方对食堂享有经营自主权,不得分包或转包。同时,乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。 2、甲方有学生在校，乙方必须开门营业提供饮食服务。不得以任何理由停业。乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃。严禁供应各类酒和香烟,否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元,情节严重的罚款5000元以上直至终止合同,并没收保证金。 3、乙方在签订合同时应向甲方一次性交清约定保证金和当年托管费,若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满应将保证金无息如数退还乙方。 4、乙方从业人员的招聘、劳务、安全由乙方根据《劳动合同法》自行确定，与甲方无任何关系。甲方负责办理食堂工商营业执照、卫生许可证等相关手续，所发生的费用由乙方承担。乙方从业人员应办理健康证、计划生育证及暂住证，持证上岗。从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服,戴工作帽,并佩戴工作标志,保持服饰整洁,严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,不得乱倒。乙方应认真履行附件《食堂管理要求》的规定。 5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承担。 6、乙方应妥善管理甲方所移交的设备实施，并负责维修及保养工作，托管期满归还甲方，如有遗失和损坏应照价赔偿。未经甲方事先同意,乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。乙方经甲方事先同意后对食堂进行的改造和翻新，由乙方自己负责,合同期满后无偿交由甲方；乙方自行投入的设备及餐用具，合同期满后归乙方所有,甲方不接收所购物品。 7、乙方经营应公道、不短斤少两,不哄抬物价,食品(商品)的定价不得高于甲方同类学校。严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品,若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的,乙方应负经济和法律责任。 8、乙方应严把原料和副食品的采购检验关,应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等,应严格按