客房管理新工入职培训PPT.ppt

客房部新员工入职培训 军港大酒店房务部 基础培训内容 领熟悉酒店环境、内部组织机构（认识相关领导 员工仪容仪表要求 上班时间 上岗必会内容 1-7天须了解和掌握内容 8-15天须了解和掌握内容 16-20天须了解和掌握内容 21-25天须了解和掌握内容 26-31天须了解和掌握内容 相关领导 酒店总经理：刘红安 房务部经理：刘存良 前厅部主管：林小莉 餐饮部经理：刘永华 工程部经理：狄平利 康乐部经理: 凌 利 洗涤部经理: 万爱玲 质管部经理: 李继芳 大 堂 副理: 詹辉、徐婷、李一楠 员工仪容仪表的要求 头发：保持清洁、梳理整齐，前发不遮眉毛，后发不披肩，侧面头发不遮挡视线，长发必须用深色头花或发夹梳好，头花或发夹尺寸不宜过大。 首饰：员工工作期间不得佩戴戒指（除婚戒）、手链、手镯、项链、耳环、胸针等饰物。员工工作时所戴手表必须款式简单，颜色为黑、金、银色。 化妆：女员工要求淡妆上岗，注意饭后补妆，不使用味浓的化妆品。 员工仪容仪表的要求 工服：酒店员工工作期间须着工服，着装保持清洁、整齐，工服为酒店财产，员工离职时，应把工服交还给部门或以等价现金代替。工号牌戴在左胸和第一颗纽扣平衡，扣子无脱落，衣裤无开线、破损，着肉色丝袜，不得有脱丝、破损；着黑色方口皮鞋或布鞋，保持清洁。 指甲：个人卫生保持身体干净整洁、无异味。指甲长度不能超过2mm，不涂指甲油。 气味：上岗前不吃有异味食物，保持口腔清洁。 上班时间： 夏令时 早上09：20开会 中午13：30下班 下午16：30上班 晚上20：00下班 冬至时 早上09：50开会 中午13：30到14：30每人半小时吃饭时间 晚上18：30下班 上岗必知内容 中国石油天然气集团公司健康安全环境管理原则 中国石油天然气集团公司反违章禁令 平时工作和生活中应有的礼貌、礼仪、工作作风及工作态度。 1-7天需了解和掌握的知识 仪容仪表、礼节礼貌的规范 熟悉楼层房型以及客房内的物品名称、易耗品配备和物品摆放的标准（现场操作）。 接打电话的标准及电话号码 楼层服务员的岗位职责及服务规范。 房卡的领取使用及注意事项。 签到与签退。 如何使用对讲机。 ? 8-15天须了解和掌握内容 开门程序 铺床程序及标准（实操） 卫生间清扫程序 抹尘程序：1、敲门进入房间 2、由外而内、从上到下环形抹尘 空房、住房、二次进房、夜床、退房、公区工作程序。 客人离店时查房程序 客人遗留物品的处理程序(发现有贵重物品及现金的处理程序) 房间物品损坏及遗失的处理程序 备房的工作程序 收取客衣程序及注意事项 16-20天须了解和掌握内容 客房酒水饮料的工作程序 处理醉酒、伤病宾客的工作程序 报维修程序 工作车、服务间的摆放标准及要求。 清洁剂的使用目的及注意事项 学习和熟练掌握消毒程序 学习和掌握楼层各类报表的填写 21-25天须了解和掌握内容 消防设施设备的检查及使用方法 熟记岗位危害识别。 学习和掌握各类应急预案 了解及掌握VIP接待流程 楼层易耗品的领用及存储 26-31天须了解和掌握内容 地毯的保养 吸尘机的保养。 加强铺床、做房速度，保证铺床质量 加强练习，巩固学习内容 进行理论和实操考核? 值得永远记忆的个人激励名言 不要小看自己所做的每一件事，即便是最普通的事，也应该全力以赴，尽职尽责地去完成。小任务顺利完成，有利于你对大任务的成功把握。 * * * * *