植物知道生的答案.ppt

原名：What a Plant Knows: A Field Guide to the Senses 作者：Daniel Chamovitz （丹尼尔·查莫维茨） 译者：刘夙 环节 分享书的主要内容 本书的媒体评价 交流读书心得 章节 一、植物能看到什么 二、植物能嗅到什么 三、植物能感受到什么 四、植物能听到什么 五、植物如何知道身在何处 六、植物能记住什么 植物会看 人类视觉 人类视网膜含有大约1.25亿个视锥细胞和600万个视杆细胞，相当于一部130兆像素的数码相机。 视杆细胞含有视紫红质，对光十分敏感，能让人在夜间和低光照条件下视物，但看不到颜色。 视锥细胞含有感知红、蓝和绿光的三种光视蛋白。 蓝光可被视紫红质和感蓝光视蛋白吸收；紫红光可被视紫红质、感蓝光视蛋白和感红光视蛋白吸收，不能被感绿光视蛋白吸收；…… 一旦视杆细胞或视锥细胞吸收了光，它就向大脑发送信号，大脑再把信号处理成单一连贯的画面。 植物的“视觉” 植物能看到的光谱的波长范围要比人类看到的宽广得多，这意味着植物比人拥有更多的光受体，但是植物看不到图像，因为植物没有神经系统，不能把光信号转化为图像。 植物都向光弯曲，对向光性起主要作用的光是蓝光。 植物能测量连续的黑暗时期的长度。植物有一种叫光敏色素的光受体。远红光能使光敏色素失活，红光使光敏色素活化。在自然界中，任何植物在白昼将尽时看到的最后一道光都是远红光，这意味着植物要“休息”了，早晨植物看到红光又醒过来。在半夜照亮任何一片叶子短短几分钟，就能改变植物的花期。 隐花色素：使外界的光信号和生物钟相协调。 植物会嗅 人类嗅觉 在权威字典中，嗅觉被定义为一种能力——“通过嗅神经受到的刺激而感知气味或芳香”的能力。 我们有各种不同的嗅觉受体，每一种受体都专供感知一种独特的挥发性化学物质。嗅觉受体受到刺激，会引发一连串的信号，最后引发脑中的神经放电。 词典压根没考虑植物，因为植物没有嗅神经，要说植物有嗅觉，不妨把定义改一下，成为“通过刺激而感知气味或芳香的能力”。植物不仅能感知气味，还能对气味做出反应。 植物的“嗅觉” 植物能察觉空气中的挥发物，能把这一信号转化为生理反应，虽然它们没有神经，但这当然也能称之为嗅觉。植物的嗅觉还很灵敏。 水果能“嗅到”空气中的乙烯，然后就熟了。 菟丝子能“嗅到”番茄的气味进而向番茄生长，缠绕在番茄茎上吸取糖分。 树木可以彼此警告食叶昆虫即将到来，并非植物会说话，而是受害叶会释放与健康叶释放的不同的气体，健康叶“嗅到”这些挥发性气体就会做出反应，进行多种方式的防御。 植物会感受 植物的“触觉” 植物知道自己什么时候被触碰，能区分冷和热，知道什么时候它们的枝条在风中摇曳。 例子：捕蝇草、含羞草、苍耳。 植物能感到触碰，但不会感到疼痛，它们也不会做出主动反应。 植物细胞受到机械刺激，正如神经细胞受到机械刺激一样，能引发细胞内外离子条件的改变，从而引发电信号。这些信号可以在细胞间传递，并在包括钾、钙在内的离子通道、钙调蛋白和其他植物组分的协调活动中发挥作用。 植物很可能是聋子 尽管我们听说了大量有关音乐如何影响植物生长的逸闻趣事，但几乎没有什么可信的、可以作为定论的研究能明白无误地证实植物对声音的反应。 多数有关音乐和植物的研究，是由小学生和科学爱好者完成的，他们不会坚持在试验中设置对照组，而设置对照组是以科学方法为基础的实验室中不可或缺的手段。 人类和其他动物的听觉带来的演化优势在于，听觉是我们身体提醒我们注意潜在的危险状况的一种方式。通过声音，人类或动物可以快速交换信息并作出反应。植物是固着的生物，它们始终被绑定在不断变化的环境面前，声音信号对植物没有意义，它们无法逃跑、无从躲避，也不能随季节迁徙。 植物知道身在何处 人类位置感 我们之所以知道我们的空间位置，是因为我们有第六感。不过，和流行观念不同，第六感不是什么超感官知觉，而是本体觉。 本体觉使我们不用看也知道身体不同部位彼此间的相对位置。我们其他的感觉都是对外的，本体觉却为我们提供完全来自躯体内部状态的信息。本体觉能让我们感知到平衡，也让我们能够协调的运动。 内耳的半规管和前庭（内含耳石）让我们保持平衡，位于躯体深处的