滁州：专项查剑指校园食堂秋季食品安全.pptx

滁州：专项检查剑指校园食堂秋季食品安全 皖东晨刊讯 开学时节，各家校园食堂食品安全状况如何？昨日市食品监督所执法人员对滁城部分校园食堂食品安全展开突击检查，记者随同来到现场发现，多数食品安全状况均良好。 执法人员先后来到实验中学食堂、滁州学院南校区食堂和滁州中学食堂等，对其食品加工现场卫生状况、食品原料采购台账、从业人员有效健康合格证明情况、食品留样等进行了突击检查，从现场检查情况来看，多数均良好。“秋季开学之际，食品安全仍处于一个事故高发期。”市食品监督所负责人告诉记者，即日起至 9 月 30 日，他们将针对各类学校食堂展开专项检查，严把餐饮服务许可关，检查学校食堂是否存在超范围、超能力经营问题等；严格落实食品安全管理制度，检查其食品索证索票制度和仓储情况、清洗消毒落实情况、加工管理制度和留样制度落实情况、食品添加剂使用情况等。 市食品监督所表示，将通过日常监管与集中整治，并结合学校自查等，及时消除食品安全风险，有效防控食物中毒事件的发生。对检查中发现的问题，将及时督促相关食堂整改。(张开兴)（原标题：滁州：专项检查剑指校园食堂秋季食品安全） 食品质量鵼嚄锟