生产车间卫管理等.ppt

 临夏华羚酪蛋白有限公司质量管理体系文件 工作手册（生产车间卫生管理制度） 临夏华羚酪蛋白有限公司 质量管理体系文件 HL/LXGS-GL.07-2011 版本号：第 Ⅱ 版 生产车间卫生管理 管理制度 一 目的：为了使生产车间卫生达到食品卫生安全要求 二 适用范围：适用于生产车间卫生管理 三 工作程序： 工作环境关系你我他，为了给大家营造一个健康、舒心的工作环境；我公司现制定以下卫生管理办法，所有员工需自觉遵照执行。 一、个人卫生 1 员工必须讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯 2 车间员工不许留长指甲、不染发；必须勤洗头、勤洗手、勤洗工作服 3 在接班之前，带班须检查每个员工的个人卫生及上岗证，经检查合格后方可上岗 4 办公室卫生检查人员如查出车间员工个人卫生不干净，穿着工作服不合格，则以：书面通知、警告通报并对带班进行30元—60元的罚款处理 二 设备卫生 1 设备卫生包括所有运行的设备《如：转化缸、胶体磨、均质机、管道等》 2 办公室卫生检查人员发现设备卫生不干净，则以：书面通知进行公布并限期整改 3 在整改完毕后须通知办公室卫生检查人员进行复查，如复查后还是卫生不达标则给予：警告通报 、严重罚款50元—300元 三 环境卫生 1 环境卫生包括：瓷砖墙面、地面、踢脚线、窗台、玻璃及各个墙角的死角处 2 环境卫生须每天每班清理打扫 3 窗户玻璃、纱窗须15天清洗擦理 4 交班人员须在接班之前把所属区域卫生打扫干净，接班人员检查合格后方可接班 临夏华羚酪蛋白有限公司 质量管理体系文件 HL/LXGS-GL.08-2011 版本号：第 Ⅱ 版 厂区环境卫生 管理制度 1. 目的 对厂区环境卫生进行管理，确保厂区整齐、清洁、干净。 2. 适用范围 适用于公司厂区环境卫生的管理。 3. 工作程序 3.1 厂区卫生设卫生护管员两名，具体负责厂区卫生清洁工作； 3.2 清洁区域：厂区地面、道路、绿化带、卫生间、垃圾房及排水沟； 3.3 厂区道路应每日随时清洁，保持厂区环境卫生清洁 3.4 绿化带应每天清洁一次，首先拣拾绿化带内的碎纸片、杂物等，其次用清洁水喷洒。绿化带内禁止其它人员入内； 3.5 厂区卫生间应每天清洁三次，首先用水冲洗，其次用拖把将地面拖干净，第三次用消毒液进行消毒。要检查设施功能是否正常，手消毒液是否缺少，干手设施及用品是否齐备，不足时应立即通知有关部门维修或补充； 3.6 厂区内设置的垃圾箱应每天清理一次，并应检查密封状况； 3.7 垃圾点应每日晚6：00时清理一次，并应检查门、窗防蝇虫设施是否完好； 3.8 厂区排水沟应每天检查一次，检查排水是否正常，下水口、出水口铁栅栏是否完好，如有不正常的情况应立即通知有关部门进行维修； 3.9 每天下午应对厂区所有死角、车间周围、卫生间附近、垃圾箱房附近、排水沟周围进行一次灭菌消毒处理； 3.11 应做好每日卫生作业记录； 3.12 每日厂区卫生由公司后勤部负责抽查，由生产公司统计办负责具体考核。 临夏华羚酪蛋白有限公司 质量管理体系文件 HL/LXGS-GL.09-2011 版本号：第 Ⅱ 版 门卫和宿舍 管理制度 1. 目的 加强门卫和宿舍的管理，为工作和生产提供安全环境。 2. 适用范围 适用于公司门卫和宿舍的管理。 3. 工作程序 3.1 门卫管理制度 3.1.1 做好“五防”工作，防火、防盗、防水、防冻、防止虫害鼠害，及时排除隐患，保证企业职工人身安全和财产安全。 3.1.2 严格执行领导下达的命令，服从领导按排，工作不徇私情，处事公正。 3.1.3 出入车辆人员必须登记，出入人员行包必须检查，厂内公物出入必须持有效票据，登记后放行。 3.1.4 外部人员出入必须出示证件或问清来由，否则不得入内，严禁闲杂人员进入生产区。 3.1.5 接待来客做到：热情、礼貌、周到。 3.1.6 夜间必须巡回检查厂区，并清查职工宿舍，禁止非本厂职工留宿。 3.1.7 对确在本厂遗失的财产要追究值班员的责任。 3.1.8 服从领导按排，对辞职、辞退的职工限期在8小时内离厂。 3.1.9 冬季晚上21：30分后进厂的职工必须登记。 3.1.10 夏季晚上10：00后进厂的职工必须登记. 3.1.11 对厂内发生的违反治安工作的事情必须及时处理并上报主管领导。 3.1.12 必须严格执行考勤制度，做好考勤记录。 3.1.13 违反上述工作职责一次扣除本人效益工资额的5%。 3.2 宿舍管理制度 3.2.1 搞好宿舍卫生，宿舍内不得乱涂乱画，否则一