第6章 酒人力资源部标准化培训.doc

第6章 酒店人力资源部标准化培训 》人力资源部各岗位服务标准流程 》人力资源部各岗位职责标准 6.1人力资源部各岗位服务标准流程 6.1.1酒店员工聘用流程 酒店可以参考如下制度制定自己的员工聘用制度。 1．酒店系统所有员工分为两类：正式员工和短期聘用员工。 正式员工是酒店系统员工队伍的主体，享受酒店制度中所规定的各种福利待遇；短期聘用员工指具有明确聘用期的临时工、离退休人员以及少数特聘人员，其享受待遇由聘用合同书中规定。短期聘用员工聘期满后，若愿意继续受聘，经酒店同意后可与本酒店续签聘用合同，正式员工和短期聘用员工均应与本酒店签订合同。 2．酒店各级管理人员不许将自己亲属介绍、安排到本人所分管的部门里工作。属特殊情况的，需由董事长批准，且介绍人必须立下担保书。 3．酒店各部门和各下属酒店必须制定人员编制，各部门各下属酒店用人应控制在编制范围内。 4．酒店需增聘员工时，提倡公开从社会上求职人员中择优录用，也可由内部员工引荐，内部引荐人员获准聘用后，引荐人必须立下担保书。 5．从事管理和业务工作的员工一般必须满足下述条件： (1) 大学本科以上学历； (2) 两年以上相关工作经历； (3) 年龄一般在35岁以下，特殊情况不超过45岁； (4) 外贸人员必须至少精通一门外语； (5) 无不良行为记录。 属特殊情况的人员，经董事长批准后可适当放宽有关条件，应届毕业生及复原转业军人须经董事长批准后方可考虑聘用。 6．所有应聘人员除董事长特批可免予试用或缩短试用期外，一般都必须经过3~6个月的试用期后才可考虑聘为正式员工。 7．试用人员必须呈交下述材料。 (1) 学历、职称证明； (2) 个人简历； (3) 近期标准相片2张； (4) 身份证复印件； (5) 体检表； (6) 员工引荐担保书（由酒店视需要而定）。 8．试用人员一般不宜担任经济要害部门的工作，也不宜安排具有重要经济责任的工作。 9．试用人员在试用期内待遇规定如下。 基本工资待遇分为： ·高中及其以下毕业：一等； ·中专毕业：二等； ·大专毕业：三等； ·本科毕业：四等； ·硕士研究生毕业：五等； ·博士研究生毕业：六等。 同时，试用人员享受一半浮动工资和劳保用品待遇。 10．试用人员经试用考核合格后，可转为正式员工，并根据其工作能力和岗位重新确定职称，享受正式员工的各种待遇；员工转正后，试用期计入工龄，试用不合格者，可延长其试用期或决定不予聘用，对于不予聘用者，不发任何补偿费，使用人员不得提出任何异议。 11．酒店和各下属酒店各类人员的正式聘用合同和短期聘用合同以及担保书等全部材料汇总保存于总企业人事监察部和劳资部，由上述两个单位负责监督聘用合同和担保书的执行。 6.1.2 酒店员工培训管理流程 1．酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度、基本的岗位知识、实际操作技能、基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术。 2．员工培训要按计划、分批、分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。 3．培训内容： (1) 员工培训应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主； (2) 管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解酒店的有关方针、政策和法规，提高市场预测能力、决策能力、控制能力； (3) 专业技术人员如财会人员、工程师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解酒店的有关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能； (4) 基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力； (5) 基层工作人员须学习酒店及本部门的各项规章制度，了解各自职位责任制和要求，熟悉客户心理，掌握业务知识和操作技能； (6) 酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训。 4．培训方法： (1) 由专业培训师系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，以提高专业人员的理论水平和专业素质； (2) 请本酒店业务骨干介绍经验； (3) 组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩。 5．培训形式： (1) 长期脱产培训，培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员； (2) 短期脱产培训，主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。 6.1.3酒店员工管理考核流程 1．员工应遵守酒店的一切规章、通告及公告。 2．员工应遵守下列事项： (1) 尽忠职守，服从领导，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。 (2)