第四章万豪际集团.ppt

马里奥特集团 万豪在中国是仅次于洲际集团和香格里拉集团的第三大国际酒店集团。 万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿。万豪国际集团目前拥有18个著名酒店品牌，在全球经营的酒店超过2700家，年营业额近200亿美元，多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。 　　 万豪国际集团的发展起源于1927年，由已故的威拉德玛里奥特先生在美国华盛顿创办了公司初期的一个小规模的啤酒店，起名为“热卖店”，以后很快发展成为服务迅速、周到、价格公平、产品质量持之以恒的知名连锁餐厅。其成功经验的关键是自公司成立之日起，就以员工和顾客为企业的经营之重。 目前在其麾下的核心产品，即著名品牌，包括已经进入中国市场的万豪、万丽、万怡、丽嘉（兹）、华美达、新世界和行政公寓等。 经营住宿酒店和特许经营权酒店以及度假村。 旗下品牌 　　万豪酒店(472家，全面服务酒店，包括13个会议中心及34家JW 万豪酒店)、 丽兹.卡尔顿酒店(56家，豪华级酒店)、 万丽酒店(126家，优质酒店)、 万怡酒店(616家，高中价酒店)、 住宅酒店Residence Inn(449家，长租酒店)、 马里奥特公平地酒店Fairfield Inn(524家，经济型酒店)、 春山套房110家，高中价套房酒店) TownePlace Suites(城镇套房111家，中等价位长租酒店)、华美达国际(在北美以外地区管理着192家经济型酒店)、49家度假式酒店及万豪行政公寓(13家，高级酒店式公寓)。 集团企业文化 马里奥特家族的传统，通往成功之路的“路标”； （1） 保持身体健康、精神爽朗。 （2） 警惕你的习惯---坏习惯会把你毁掉。 （3） 每逢难题要祈祷。 （4） 钻研与恪守专业管理原则，把它们合理地应用到你的饭店。 （5） 人是第一位的——要关注他们的发展、忠诚、兴趣与团队精神。 （6） 决策：人生来就要决策并为之承担责任。你和经理们的决策必须严格区分；掌握一切情况，然后决策，执行决策要坚定不移。　 （7） 批评：不要批评人，但同他的上司对其能力作出公正的评价。 （8） 要看到别人的长处，并使之发扬光大。 （9） 无效率：如果员工工作不胜任，又无法克服的话，给他找个合适的工作或立即辞掉，不要等待。　　 （10） 合理安排你的时间：谈话要简短，但要说到点子上；在工作时一分钟要有一分钟的效率；效率高些，工作时间短些——有些人把大半时间都浪费了。 （11） 授权的同时要求他们对结果承担责任。 （12） 对待琐碎事情：放手让你的员工自己去做；节省精力去策划、思考。和部门的头一起工作，宣传新思想；不要做别人能为你做的事情。　 （13） 主意与竞争：主意给生意带来活力；了解你的竞争对手在做什么，准备做什么；鼓励管理人员思考改进经营的方法与建议，在研究与开发上要舍得花钱、花时间。 （14） 不要替员工干活，要提建议、出主意。 （15） 想问题要客观，保持幽默，使生意对你和他人都充满乐趣。 马里奥特经营之道 马里奥特从一个小小的菜根汽水店的合伙人到一个赫赫有名的世界大饭店与食品联号集团的董事长，在经营管理上的确有其独到之处。 （1） 强调制度和标准化管理： （2） 实行集权领导： （3） 马里奥特饭店联合公司坚持开展多种经营的方针。 （4） 马里奥特饭店经营管理方式；马里奥特是以竞争、跳跃、探测市场需求以及有效的组织机构实现目标管理。 （5） 注重创新的传统； （6） 重视宣传促销 （7） 地理位置是酒店与餐馆成功的关键；　 马里奥特“以人为本”的哲学 　　马里奥特饭店充分发挥员工积极性，留住优秀人才。人才是一个企业的支柱，正是基于这一认识，马里奥特饭店联号才将“人”提高到了一个至关重要的高度。在发挥员工积极性，留住优秀人才方面，马里奥特饭店还采取了一些有效的措施，包括： 　　（1） 建立公平的竞争机制。 　　（2） 尊重员工个人价值。 　　（3） 重视感情投资 　　（4） 优厚的员工待遇。 进入中国的情况 2004年，在中国有30多家酒店，超过14000间客房，有丽兹-卡尔顿、JW万豪、万豪、万豪行政公寓、万丽、万怡6个品牌。在中国的酒店的平均入住率为80%以上，在旺季超过90%，JW万豪酒店的国内客人占20%，其他品牌的国内客人为35%~40%。万豪的6个品牌已经全部进入上海，上海四星、五星级酒店的客房总数中有15%属于万豪。在全球范围包括中国坚持不带资管理，有7家正在筹建中的酒店，计划两年在华拥有50家酒店管理权。 万豪在中国境内管理经营着的26家豪华酒店