植物体内有机物的代谢.ppt

第五章 植物的次级代谢产物 第一节 植物的初生代谢与次生代谢 第二节 萜类 第三节 酚类 第四节 含氮次生化合物 第一节 植物的初生代谢与次生代谢 初生代谢产物：糖、脂类、核酸、蛋白等通过代谢产 生的，生命活动不可缺少的物质。 次生代谢产物：初生代谢产物经次生代谢衍生出来的 物质，包括萜类、酚类、含氮次生化 合物等。 第二节 萜类 一、萜类的种类 异戊二烯 （头） CH2==C—CH==CH2 (尾） 二、萜类的生物合成 三、萜类的生理作用 1、植物生长发育的调节： ① 植物激素：GA，ABA， ② 类胡萝卜素：颜色、光合作用 ③ 固醇类 2、杀虫剂：拟除虫菊酯、薄荷、柠檬 3、药物及工业原料：红豆杉醇、橡胶 第三节 酚类 一、酚类的种类 酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生 成的化合物。 二、酚类的生物合成 莽草酸途径 三、简单酚类 1、简单苯丙酸类化合物 2、苯丙酸内酯（环酯）类化合物(C3与苯环通过氧环化） 3、苯甲酸衍生物类 四、木质素 五、类黄酮类 （一） 种类 花色素苷 黄酮 黄酮醇 异黄酮（鱼藤酮，植物防御素） (二）功能 1、呈现颜色：花色素苷，花色素 2、防御伤害：UV辐射（紫外线保护剂），抗氧化作用 六、鞣质（单宁） 1、缩合鞣质：类黄酮聚合物； 2、可水解鞣质：酚酸和单糖的不均匀多聚物。 防御功能 第四节 含氮次生化合物 一、生物碱：含氮杂环化合物 二、含氰苷，芥子油（181页） 第五节 植物次生代谢的基因工程 花卉育种：花色 --CHS 农作物性状改良： 抗逆性 药用植物的细胞工程与基因工程： 药物生产 叶表皮 叶肉 * * 储存：液泡、细胞壁中，为代谢 终产物； 特点：大部分不再参与代谢活动； 生命活动所需（如IAA等）； 重要药物、工业原料； CH3 ① 甲羟戊酸途径 ② 甲基赤藓醇磷酸途径 异戊烯焦磷酸-活跃异戊二烯 甲羟戊酸途径 甲基赤藓醇磷酸途径 酚 类 : 为 生 活 调 味 高等植物 细菌和真菌 桂皮酸 NH3 分支酸 香豆素 （175页） PAL：苯丙氨酸解氨酶（分支点) 细胞质中 细胞壁上 糖基化作用 形成木质素 天竺葵 飞燕草 B环差异 古柯 天仙子 * * *