中医食疗学4--外科骨科病的食疗2幻灯片.ppt

第二节 外科、骨科病的食疗 痤 疮 发病原因：痤疮是发生在毛囊皮脂腺的慢性皮肤病，发生的因素多种多样，但最直接的因素就是毛孔堵塞。毛孔堵塞以后，毛囊里面的油脂排不出来，越积越多就形成一个个小痘痘，青春痘就是这样发生的。不太严重的青春痘通常都能看到一个白色或者黑色的顶，这就是白头粉刺与黑头粉刺，你也可以挤出一些白色的分泌物，这就是堆积在毛孔里面的油脂，并非脏的东西，也不是所谓的螨虫。只要毛孔不堵塞，痘痘就不会轻易冒出来。 皮肤是五脏的镜子。痘痘的产生主要与五脏六腑关系密切，祖国医学研究表明：痤疮虽生长在皮肤表面，但与脏腑功能失调息息相关，中医认为引起痤疮的原因是：一、肺经风热证：表现为颜面潮红，粉刺焮热、瘙痒，或有脓疱，苔薄黄，舌红，脉细数等症状。二、脾胃湿热证：皮疹红肿瘙痒，常伴有大便不畅，消化不良，腹胀，苔黄腻，脉滑数等症状。三、肝气郁结证：多见于女子，皮疹反复发作，与月经周期有明显关联。四、肝肾阴虚证：多见于30岁以上的成年人，皮疹色红不鲜，常见面色晦暗，色素沉着，神疲乏力，苔薄白，脉濡滑等症状。 食疗原则 1.少食动物脂肪。 2.少食糖类食品。 3.忌食辛辣刺激性食品。 4.少食海鲜、发物。 5.少食油炸、煎烤食品及各种炒货。 6.宜多食新鲜水果蔬菜。 各型通用食物 1.三叶汤：枇杷叶、桑叶、竹叶各15g。水煎服，每日分2次服。 2.薏苡仁粥：薏苡仁50g，白糖少量。煮粥服用，连服30天。 3.荸荠银花汤：鲜荸荠500g，银花30g，加少量砂糖及适量水。 4.绿豆薏苡仁薄荷粥：绿豆30g，薏苡仁30g，薄荷5g。 5.萝卜番茄汤：白萝卜250g，番茄酱、番茄丁各100g，面粉、精盐、味精、熟猪油各适量。 6.苦瓜鲩鱼汤：苦瓜500g，生姜2片，鲩鱼250g，精盐少量。 7.海带绿豆汤：海带15g，绿豆15g，甜杏仁9g，玫瑰花6g，代代花6g，红糖适量。 8.炒黄豆芽：黄豆芽500g，酱油、精盐、白糖、生姜片、植物油各适量。 9.白果粥：白果30g，大米100g，白糖少许。——生津止渴，清热。 辩证施食 一、肺经风热证 临床表现：颜面潮红、油腻，丘疹色红，或为黑头粉刺，或有少量脓包，自觉痒痛。伴有口干，心烦多梦，便干尿赤，舌红苔薄黄，脉浮数或滑数。 施食原则：宣肺清热。 食疗方：1.枇杷薏苡南沙参粥：鲜枇杷果60g，薏苡仁100g，枇杷叶15g，南沙参15g——宣肺清热，健脾利湿。 2.雪梨柠檬饮：雪梨150g，柠檬1/5个，西红柿1个——清热降火，润肺化痰。 二、肠胃湿热证 临床表现：颜面皮肤油腻，伴有黑头粉刺、丘疹、小结节及囊肿，红肿疼痛，口臭，便秘，尿黄，舌苔红黄腻，脉滑数。 施食原则：清化湿热。 食疗方：1.海藻薏米粥：海藻、昆布、蒲公英、甜杏仁各9g，薏苡仁30g——清化湿热，化痰散结。 2.茵陈银花饮：绵茵陈30g，金银花15g，藿香6g，山楂肉10g，土茯苓30g，生米仁30g，生地黄20g，白糖少许。——清热利湿，凉血解毒。 三、冲任不调证 临床表现：多见于年青女性，局部症状常在月经前加重，月经后减轻，具有周期性变化。常见较多红色丘疹，脓包及囊肿。月经不调或伴有痛经，经前心烦易怒，乳房胀痛不适。舌紫暗，部分有瘀斑，苔薄腻，脉弦细数。 施食原则：调理冲任，养阴清热。 食疗方：黑豆益母草粥：益母草15g，丹参15g，红花6g，绿萼梅6g，黑豆60g，粳米100g，红糖适量。——疏肝活血，调理冲任。 黄褐斑 发病原因：黄褐斑对女性的危害最广。黄褐斑主要因女性内分泌失调，精神压力大，各种疾病（肝肾功能不全，妇科病、糖尿病）等以及体内缺少维生素及外用化学药物刺激引起。它的边界较清，形状不规则，对称分布于眼眶附近、额部、眉弓、鼻部、两颊、唇及口周等处，无自觉症状及全身不适。同时，饮食中长期缺少谷胱甘肽可使皮肤内的酪氨酸酶活性增加，使酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成多巴素，皮肤色素沉着。 中医称本病为“面上杂病”、“黧（lí）黑斑”、“面尘”、“蝴蝶斑”等。其机制为邪犯肌肤，气血不和，肝郁气滞，气滞血瘀所致。中医治疗通过内外结合方法进行，可取得较好的效果。 　中医认为，肝失条达，气机郁结，郁久化火，灼伤阴血，血行不畅，可导致颜面气血失和；脾气虚弱，运化失健，不能化生精微，则气血不能润泽于颜面；肾阳不足，肾精亏虚等病理变化均可导致颜面发生黄褐斑。 食疗原则 1.每日摄入足量的蛋白质 2.摄入足量的含有Vc的食物。 3.多食富含维生素E的食物。 4.不宜食用刺激性的食物。 5.少食油炸、腌制食品 各型通用食物 1.鲜桃花酒：鲜桃花250g阴干，置酒中浸泡，15天后服用，每日饮15ml。 2.牛奶核桃饮：牛奶黑芝麻各200g，大核桃300g，核桃、小芝麻放入小石