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桑拿培训计划 培训计划 新入职员工培训概念： 1. 桑拿知识：桑拿起源、种类及特色、与桑拿相关的硬件设施； 2. 桑拿术语：各部门常用的术语； 3. 业务知识：本公司的消费特色、消费价格、楼层概况、人事架构、请假休假事宜、奖罚分析； 4. 服务流程：本部门的服务流程、礼貌用语、指引手势、仪容仪表标准、 5. 突发事件处理：一些基本的客诉事件处理； 6. 场地实践：服务站姿、蹲姿、走姿的标准化，物品摆放标准、毛巾叠放标准、卫生标准（这里指的是基本卫生、详见当月卫生计划表）、 入职后员工培训方案： 在原基础上加上入职三个月的情况以及遇到的突发事件做调整，对于部分表现良好，有管理潜能的人员做以培训。在部门内部创造良性竞争环境，使得员工在上班过程中有激情，有创造力。并且记录好员工每天的状态，以便了解员工心态及能力。 1. 值班：当班值班人员，将协助部长管理其他员工，并且在人数充足的情况下，主动并且耐心的去解决一些难度较低的投诉。尽量可以独自一人看好三个岗 位，并且监督到个人。（其目的主要锻炼一个人的独立性，以及做部长的基 本要求。并且可以观察到该员工是否有能力做好一个管理层，心态是否端正，是否可以得到其他员工的认同与支持。以便本部门及时做好人才储备。） 2. 考试：入职三个月后将有一次业务知识考核，主要针对于本公司、本部门的基础知识，如：人事架构、消费价格、消费特色、桑拿术语……（具体方案见新入职员工培训概念），本次考试主要了解当班管理人员的责任心，当班员工的学历能力。给后期的培训做铺垫。 3. 沟通：及时的沟通很重要。了解员工工作上生活上的困难，给予适当的帮助。给员工发言权、收集员工的建议及整理投诉，将重打投诉及好的建议整理出来做以全面思考及实施。这样还可以起到监督管理层的作用，让该下的管理层随时都谨记自己的身份，谨言慎行。 4. 演讲：每个班在正常转班五天后，都要安排一个员工总结他（她）在这五天内的工作、提问及好的工作方式。锻炼一个人的口头表达能力及胆量，并且可以让员工有意识的去学会总结工作，计划工作。让员工在这个班里面获得无穷的乐趣，及想学习，想做好的心态。 休息厅服务流程 一次服务： 对于刚入区的客人，必须有人跟进服务。如下： 迎客致欢迎词 带客入座展开电视并开启电源盖毛巾半蹲式服务顺手摆放拖鞋询问客人所需饮品、水果或其他服务 介绍硬件设备的使用方法 上礼貌茶 在以上服务过程当中，如其他同事有空，则可以帮忙上礼貌茶。 二次服务： 在客人稳定的情况下，区域的同事一定要及时的去寻岗寻位，及时了解当区情况，并且和迎宾口的同事做好沟通，以便迎宾口的同事根据客人入场情况合理分布客流。 在寻位的时，要及时的对客人的一次服务进行跟进。客人所点的东西是否已经上齐，技师师傅已经见客。 同时，还要及时的对台面进行清理,包括：已经食用完后留下的果碟、饮品杯，台面的烟盅（客人如还在吸烟，帮客人倒掉烟灰即可;若客人以停止吸烟,即将该烟盅更换）。整个过程完毕后，要及时的用抹布对台面进行清洁。 添加茶水，当客人的茶杯水位低于三分之一的时候，服务人员要及时的给人客人添加茶水。如客人是几位同行，给其中一位添加茶水的时候，也要给其他人添加。 各班交接内容及细节 交接标准 各班交接的时候，禁忌扎堆、敷衍了事。接班人员在接班之前，首先要去区域进行巡视，发现问题及时向上一班人员了解情况。了解区域分布情况，以便客人入区给予正确判断。服务台的卫生及对茶水、冰水的后备状况。 早班 接班：因早班接夜班，防盗工作不可忽视。很多嫌疑人就是称交接班的空隙进行行窃。在交班的时候，应有一人在服务台交接，一人在区域巡视。 交接服务台的人员，要认真检查服务台的卫生，物品补充，茶水冰水添加。交接好交接本上的事物。交接区域的人员，要认真的检查是否有手机或其他贵重物品外露，台面卫生，拖鞋摆放及了解当区当时情况。 交班：早班的交班着重在于卫生、工程和物品摆放标准上面。早班人员必须将无人的台面保持干净，并且物品要保持标准，沙发上的毛巾要以绝对的标准交于下一班。留由一人交接服务台，一人入区交接。入区交接的同事要交接好当班的卫生、工程问题，并且检查早班是否对物品摆放的标准严格执行。 篇二：桑拿技师部实操培训计划 桑拿技师部实操培训计划1）技师在楼面时需要领用上钟用品时，应到所在楼层的服务台处领取，并做好相应的登记，再经服务员核查后方可领用：技师下钟后必须及时归还物品，并做好与服务员之间的交接手续，否则视为违规。 2）技师在楼面必须遵守公司的各项管理，质检部、楼面人员有权对技师在楼面的一切事宜做出监督，并有权对技师的行为对技师主管进行汇报。 3）技师在楼面所需要一切物品，都可以打内线电话到各楼层的服务台，让服务员将技师所需的上