第三章特许营原理.ppt

第三章 连锁基础管理 一、连锁总部的基本职能 二、连锁总部的组织管理 三、连锁总部的人力资源管理 第一节 连锁总部的基本职能 一、系统开发职能 （一）进行市场调研 （二）选址开设直营店 （三）制定特许加盟制度 二、采购、配送职能 制定采购计划，实行统一采购 规划配送中心的建设，实行统一配送 三、营销职能 （一）统一广告宣传 （二）制定促销方案，指导各分店实施 （三）开发新产品 四、人力资源职能 （一）制定人力资源规划和实施制度 （二）选聘员工，进行在职培训 （三）对员工进行考核 （四）选拔和考核中层管理者 五、指导、考核职能 （一）指导门店和加盟者的经营管理活动 （二）收集分析情报信息，及时传输给门店 （三）对各门店的经营绩效进行考核评价 六、金融、财务职能 （一）开展融资活动 （二）帮助加盟店筹集资金 （三）对直营店进行财务管理 第二节 连锁经营组织的组织管理 总部管理模式 地区分部管理模式 分店组织结构模式 第三节 连锁总部的人力资源管理 一．岗位设计及职务分析 二、员工选聘 三．工作绩效评估 讨论 你心目中理想职业的特点 员工跳槽的主要原因 管理理念 人本管理 情感管理 能本管理 连锁经营的人才标准 连锁人才培养内容 连锁人才发掘方法 连锁人才培养方式 牢固树立“人力资源是第一资源”的新理念，真正从心理上重视聘用人员； 建设具有特色的企业文化； 进行科学的人力资源规划。 相关链接 　　通常来说每家大型零售商开设新店时，至少需要招聘500名管理人员和基层员工。　　在连锁业内，目前最为抢手的人才有店长、高级采购人才以及懂得店面管理的人才。 沃尔玛的薪酬制度 固定工资 +利润分享计划 +员工购股计划 +损耗奖励计划 +其他福利 利润分享计划：公司根据利润情况按员工工薪的一定百分比提留，一般为6%。当员工离开公司或是退休时就可以得到一笔数目可观的现金或是公司股票。一位1972年加人沃尔玛的货车司机，20年后的1992年离开时得到了70.7万元的利润分享金。 员工购股计划：本着自愿的原则，员工可以购买公司的股票，并享有比市价低15%的折扣，可以交现金，也可以用工资抵扣。目前，沃尔玛80%的员工都享有公司的股票，真正成为了公司的股东，其中有些成为百万和千万富翁。 损耗奖励计划：店铺因减少损耗而获得的盈利，公司与员工一同分享。 其他福利计划：建立员工疾病信托基金，设立员工子女奖学金。从1988年开始，每年资助100名沃尔玛员工的孩子上大学，每人每年6000美元，连续资助4年。 作业 绘制连锁企业总部组织结构图 连锁企业目前的主要岗位 * * 最高管理机构 店铺 总部 总部与店铺的组织模式 案例：家乐福的人员管理 信任：充分了解员工 掌握：关注结果 全责：责任感 两级决定：效率 交换意见：每天开店前１５分钟早会 团结一致：分享经验、信息资料 诚实：可以接受错误，不可原谅欺骗 加强考核：每天都有明确的考核目标 在职培训：全国范围内设立各科别的培训