第五章零售.ppt

◆ 目标市场的需要 企业是营利性的经济组织，零售商作为一种企业组织，其经营活动的根本目的以及其存在和发展的基本条件就是保持盈利。零售商通过向消费者提供品种繁多的商品和适当的服务来谋利，这些商品和服务能否满足消费者的需要，将决定该零售商是否有利可图，或者是否有存在的价值。另一方面，经营商品的结构和提供服务的内容又影响组织机构的设置，例如提供昼夜服务将要求设置几组店面经营人员轮班。因此，建立零售商的组织机构，必须认真研究目标市场的需要。 ◆ 公司管理的需要 从管理的角度理解组织，它是指管理的一种职能。组织机构的设置是为了保证组织这种管理职能的正常发挥。因此，组织机构的设置应该考虑管理部门提高经营管理水平的需要。 ◆ 员工的需要 对人的管理构成零售组织管理的一个重要组成部分；根据零售组织承担的职能和任务对人力资源做出具体安排，也是组织机构设计的重要方面。因此，满足员工的要求，以实现有效激励，也是组织机构设计应该考虑的问题。 总之，零售组织机构设计的目标应该是保证有效地满足目标市场、公司管理部门和员工的要求。目前市场的需要提出了零售组织应该完成的职能和任务，公司管理部门和员工则对保证有效完成这些职能和任务的组织机构提出了集体要求和限制条件。一个零售组织即使能成功地满足管理部门和员工的要求，如果不能满足目标市场需要，也不能继续生存和发展。 另一方面，如果一个零售组织不切实际地为目标市场提供过多的附加服务，导致员工劳动强度的加大和经营管理成本的提高，也会对盈利能力造成损失。因此，关键是协调三者的要求。一种有利于保护或方便公司在人力资源方面的投资和降低经营管理成本，又能调动员工积极性，提高劳动生产率，并能满足目标市场需要和适应其变化的组织结构，正是值得追求的目标模式。 弄清楚公司要履行的商业职能 职能的分析是建立组织机构合乎逻辑的起点。通常零售商需要履行以下商业职能： l????采购职能；即购进商品所完成的一系列相关活动。 l????销售职能；即销售商品所完成的一系列相关活动。 l????仓储职能；商品购进之后，在进入商场销售之前，需要使用自己的仓库，履行储存职能； l?????运输职能；连锁零售组织总部将商品从仓库配送到各店铺，需要使用自己的运输车，履行运输职能；此外，商品从商场到达消费者中，有时也需要进行必要的运输工作。 l????加工职能；承当适当的商品流通加工职能，例如自行分等、挑选、改变包装等； l????信息职能。建立信息管理系统，履行信息收集和处理职能。 将各职能活动分解成具体的工作任务 在确定零售商必须执行的基本职能之后，需要将其进一步分解位具体的工作任务。职能是按业务范围的大类划分的，一种职能可能包括多种具体的工作任务，例如储存商品职能包括商品验收、堆码、维护等任务。 设立职务，明确职责 弄清楚需要完成的商业职能和工作任务之后，就须将任务划分为职务，并明确相应的职责，使每一个职务包括一组类似的工作任务，担当一定的责任，也就是说具有确定的职责。这些职责在整个公司组织中应该有相对持久和稳定的主要目的。 建立组织机构 明确地规定和划分各项职务及其相应职责，还必须规定各项职务之间的关系。也就是说，不应该孤立地看待各项职务，而应该从系统观点出发，把它们看作整体中有机联系，相互作用的各个组成部分。这样，就能按照综合的、协调的方式，根据各项职务及其相互关系的要求建立相应的组织机构，形成健全统一、有机协调的公司组织。 在世界各地，到处可见一种小型的独立商店，这些商店一般由业主自己打理，外加一至两个亲戚或小工，我们把这种商店叫做“夫妻店”或“小士多店”，这种小型商店的组织结构非常简单，由于人员有限，没有必要进行专业化分工，业主每天给人员分派任务，并亲自实施监督。 随着销售规模的不断增加，当店里员工数量增多，业主开始雇佣管理人员时，管理分工就形成了。不过，此时仍然是简单的分工，即将某些经常性工作指派某个员工专门负责，有时，业主也会雇佣一家会计公司来完成财务管理工作。 20世纪20年代，美国全国商品零售公会成立一个委员会，专门研究一些成功商店的作业方式，并制定一套健全、有效的百货公司组织计划。Mazur计划是其中一项成果，此计划问世后，便普遍地为零售界所接受。这种结构将整个零售业务分为四个职能领域： 1．? 财务部。负责商品统计及报表、销售查核、开支预算和控制、信用审查、薪金等； 2．? 商品部。负责采购、销售、库存计划与控制； 3．? 公关宣传部。负责橱窗设计和店内陈列、广告、促销、市场调研、公共关系。 4．? 商店管理部。商品保管、顾客服务、行政采购、人员培训、清洁保安。 另外，Mazur计划还设置了一个经理会，这是由四个部门经理和高层领导参加的定期会议，旨在让各个部门对商店整体运营活动有正确的认识，促进各部门之间的合作。 在