雀巢供y应链管理.doc

雀巢咖啡供应链的构建 学生：夏英杰 学号：050498 专业：交通运输规划与管理 一、雀巢公司概况： 全国最大的食品公司之一，总部在瑞士，主要产品有速溶咖啡，巧克力，婴儿食品，冰淇淋，鸡精等等。1990年开始进入中国市场，在中国19个城市有21个公司工厂。在中国销售产品的90％是在中国生产的，其中有10％是进口的。 二、雀巢公司的三个focal company： （一）东莞雀巢有限公司 （二）上海雀巢有限公司 （三）天津雀巢有限公司 三、三个focal company的主要产品： （一）东莞雀巢有限公司：速溶咖啡和奶粉； （二）上海雀巢有限公司：纯净水、固体饮料 （三）天津雀巢有限公司：冰淇淋、巧克力。 这三家公司的下游客户，境外销售：一大半交给雀巢香港有限公司代理，这是雀巢的一家销售公司。几个大型超市沃尔马、麦德龙、家乐福都直接销售雀巢德商品。雀巢也会给35％德五星级宾馆、高级饭店会员单位、高级咖啡馆直接供货。 四、三家公司的下游客户： （一）东莞雀巢有限公司： 1、第一层供应商： （1）云南农业技术服务部：专门提供检测工具，比如咖啡豆合格有否的检验工具。 （2）苏添加剂有限公司:直接提供生产咖啡和奶粉的各种添加剂。 （3）重庆民生机电设备成套有限公司：提供清洗、烘焙、粘膜等设备。 （4）云南牧场咖啡豆实验有限公司：提供咖啡豆。 2、第二层供应商： （1）添加剂上游供应商，天津市明洋化工有限公司：提供明矾、丙酸钙。 （2）机电设备上游供应商，中国宝钢集团供应。 （二）上海雀巢有限公司： 1、第一层供应商： （1）中国苏水纯净水有限公司：提供基本水。 （2）重庆机电设备有限公司：提供固体饮料设备。 2、第二层供应商： （1）哈尔滨久久电化学工程有限公司：为苏水纯净水公司提供净水设备。 （2）上海达纯环保科技有限公司：提供无毒塑料和包装。 （三）天津雀巢有限公司： 1、第一层供应商： （1）北京市房山木材加工有限公司：提供木材。 （2）中国粮油进出口贸易总公司巴西分公司：提供其他配料。 （3）特拉帕克乳业有限公司：提供优质的脱糖牛奶。 2、第二层供应商： （1）内蒙古伊利集团：提供特鲜牛奶。 （2）黑龙江大兴安岭呼源储木厂：提供木材。 （3）巴伐利亚高原农场和巴西立原牧场：提供可可豆。 五、上述三公司的销售： 第一层客户：雀巢香港有限公司，高级宾馆、大型批发商、 第二层客户：零售商 第三层客户：超市、饭店 六、雀巢公司供应链流程的构建 第一层 第二层 Focal Company 第一层 第二层 第三层 供应商 供应商 客户 客户 客户 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈