生物--人体的消化和吸收-课件.pptVIP

第二节 人体的消化和吸收 教学目标 1．了解人体牙齿的基本结构及龋齿的形成。 2．人体消化系统的结构和功能 3. 区分物理性消化和化学性消化。 4．了解人体内蛋白质、糖类、脂肪消化的简单过程。 5．了解人体内各类物质吸收的简单过程。 6．理解为什么说小肠是人体内消化、吸收最重要的器官。 龋齿是怎样发生的？ 你能说明龋齿的形成过程吗？举l-2例说明保护牙齿的方法。 2、胃 4、小肠 1．小肠适于消化的主要特征： (1)它是消化道中最长的一段。 (2)其内有多种消化液（胰液、肠液和胆汁）。 (3)小肠绒毛扩大了内表面积，使消化面积大。 3、大肠:大肠全长约1.5m，大肠的主要功能是进一步吸收粪便中的水分、电解质和其他物质（如氨、胆汁酸等），形成、贮存和排泄粪便。同时大肠还有一定的分泌功能，如杯状细胞分泌黏液中的黏液蛋白，能保护黏膜和润滑粪便，使粪便易于下行，保护肠壁防止机械损伤，免遭细菌侵蚀。 食物的消化 * * 消化系统的组成 人体的消化系统由一条消化道和 一些能分泌消化液的消化腺组成。 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺:唾液腺-胃腺-肝脏-肠腺-胰腺 ————黏膜 ———肌肉层 浆膜 ———黏膜下层 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。 小肠的结构小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的1000-3000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。 2．小肠适于吸收的主要特征： (1)小肠内表面积大：有皱襞、小肠绒毛。 (2)小肠壁薄：小肠绒毛壁仅一层上皮细胞，使营养物质容易进入。 (3) 小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴管。 化学性消化：部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 化学消化：部分淀粉初步消化 口腔内的化学性消化 目的： 说明口腔内发生的化学性消化 探究： 解 释 加 3 加 水 2 加 唾液 1 实验现象 碘液 加入物质 试管 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力 37°C 37°C 高温 脂肪 蛋白质 淀粉 最终场所 消化产物 酶 消化液 消化腺 消化道 营养物质 口腔 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 麦芽糖、葡萄糖 小肠 胃 胃腺 胃液 胃蛋白酶 氨基酸 小肠 小肠 肠腺 肠液 多种消化酶 甘油、脂肪酸 小肠 食物中哪些营养物质需消化？在哪里消化？流向哪里？ 大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 酶 小分子物质 消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 吸收: 营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。假如你是糖类、蛋白质和脂肪，那么你将在消化道内 如何变化呢?糖类、脂肪、蛋白质分别在哪些消化液的 作用下被消化？这些消化液是由什么消化腺分泌的？它 们的开口在哪里？在哪个部位最先开始被消化？最终 分别被消化成什么物质？ 小肠 消化系统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌 唾液 进入 口腔 胃液 胃 胆汁 胰液 小肠 肠液 小肠 分泌 分泌 分泌 分泌 进入 消化食物和 吸收营养物质等 进入 进入 进入 (1)患龋齿时，牙齿最先受到破坏的是(??? ) （A）牙釉质（B）牙骨质?（C）牙本质 （D）牙骨髓 A (2)患肝炎的病人厌食油腻食物，主要原因是(??? ) （A）肝脏分泌胆汁不足?? （B）油腻食物气味呛人 （C）油腻食物在胃内停留时间太久 ? （D）肝脏解毒功能弱了 A (3)从人的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、 淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、 维生素及盐酸等，问该液体很可能取自消化道的 (??? ) （A）小肠中部??? （B）胃的出口处(幽门处)?? （C）大肠上部??? （D）胃的入口处(贲门处) D (6)关于小肠是食物消化主要部位的原因分析中， 不正确的是(?? ?) （A）小肠是消化道中最长的一段（B）小肠绒毛扩大了小肠的内表面积 （C）小肠中消化液和消化酶的种类最多 （D）小肠绒毛内毛细血管壁很薄，仅一层上皮细胞构成 ?(7)下列结构中与小肠的吸收功能无直接关系(??? ) （A）小肠粘膜皱襞和绒毛? （B）小肠绒毛壁只有一层上皮细胞 （C）小肠粘膜上皮凹陷形成的肠腺 （D）小肠绒毛中毛细血管和毛细淋巴管 C C *