课程设计任务书喷雾干燥器的设计.doc

课 程 设 计 课程名称 食品机械课程设计 题目名称 喷雾干燥器的设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 食品科学与工程0501班 学 号 3205002305 学生姓名 郭 棉 溶 指导教师 吴 克 刚 2008 年 12 月 2 日 广东工业大学课程设计任务书 题目名称 喷雾干燥器的设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 食品科学与工程0501班 姓 名 郭 棉 溶 学 号 3205002305 一、课程设计的内容 1．设计任务与要求 设计一喷雾干燥装置以干燥某种物料悬浮液。干燥介质为空气，热源为蒸气和电；雾化器采用旋转型压力喷嘴，选用热风-雾滴（或颗粒）并流向下的操作方式。 2．概述、原理、优点、流程 通过查阅喷雾干燥有关资料，熟悉喷雾干燥基本原理、优点和工艺流程。 3．根据计算的最主要尺寸绘制流程示意图 二、课程设计的要求与数据 料液处理量 G＝400kg/h 料液含水量ω＝80％（湿基，质量分数） 产品含水量ω=2%(湿基，质量分数) 料液密度ρ=1100kg/m 产品密度ρ=900kg/m 热风入塔温度 t＝300℃ 热风出塔温度t=100℃ 料液入塔温度θ=20℃ 产品出塔温度θ＝90℃ 产品平均粒径dp=125μm 干物料比容热c=2.5kJ/(kg.·℃) 加热蒸汽压力（表压）0.4MPa 料液雾化压力（表压）4MPa 年平均空气温度12℃ 年平均空气相对湿度 70％ 注意：以上数据仅作为例子，每个学生设计时应按下表要求独立自选参数3个，并登记入点名册，所选参数完全一致的学生无效，上述示例数据不能选。 自选参数 料液处理量 G，kg/h 料液含水量ω，％ 产品含水量ω，% 热风入塔温度 t，℃ 热风出塔温度t，℃ 雾化角θ 自选范围 200～600 40～90 1～8 200～300 90～120 40°~60° 必选 任选一 任选一 必选 三、课程设计应完成的工作 1、通过查阅喷雾干燥有关资料，熟悉喷雾干燥基本原理、优点和工艺流程。 2、工艺计算 3、主要设备尺寸的设计 4、绘制工艺流程 5、撰写课程设计说明书 四、课程设计进程安排 序号 设计各阶段内容 地点 起止日期 1 布置课程设计内容与课题讲授 教3-202 教3-306 12.1-12.2 2 查阅喷雾干燥有关资料 教3-202 教3-306 12.3 3 工艺计算 教3-202 教3-306 12.4-12.5 4 主要设备尺寸的设计 教3-202 教3-306 12.6-12.9 5 绘制工艺流程 教3-202 教3-306 12.10 6 撰写课程设计说明书 教3-202 教3-306 12.11-12.12 五、应收集的资料及主要参考文献 陈英南 刘玉兰主编. 常用化工单元设备的设计. 华东理工大学出版社2005年第一版。 发出任务书日期：2008年12月1日 指导教师签名： 计划完成日期： 2008年12月12日 基层教学单位责任人签章： 主管院长签章： 摘要：本次设计的喷雾干燥装置是用于干燥物料悬浮液。干燥介质为空气，热源为蒸气和电；雾化器采用旋转型压力喷嘴，选用热风-雾滴并流向下的操作方式；属于开放式喷雾干燥系统。 关键词：喷雾干燥器，旋转型压力喷嘴，并流向下，开放式 目 录 工艺设计条件 ……………………………………………………………………… 设计任务 ……………………………………………………………………………… 设计任务与要求 …………………………………………………………………………… 概述、原理、优点、流程 ……………………………………………………………… 概述 ………………………………………………………………………………………… 喷雾干燥器的原理 ………………………………………………………………………… 喷雾干燥器的优点 ………………………………………………………………………… 喷雾干燥器的流程 ………………………………………………………………………… 工艺设计计算 ……………………………………………………………………………… 物料衡算 …………………………………………………………………………………… 热量衡算 …………………………………………………………………………………… 雾滴干燥所需时间