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临夏马铃薯产业发展思考 　　摘 要：近年来，随着马铃薯标准化生产技术、专业化生产模式的推广，种植面积不断扩大，产量不断提高，马铃薯产业已成为临夏州农民增收的特色优势产业和扶贫产业。本文认真分析了发展马铃薯产业的优势和前景，剖析了存在问题，提出了今后大力发展马铃薯产业的具体措施，对同类地区发展壮大马铃薯产业，增加农民收入具有重要的指导意义。 　　关键词：马铃薯；脱毒种薯；繁育体系 　　中图分类号：F326.11 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160932111 　　1 基本概况 　　马铃薯是临夏州第2大作物，2015年全州马铃薯播种面积4.61万hm2，占粮播面积32.1%。种植区域主要包括东乡县、永靖县、广河县、积石山县、临夏县、康乐县、和政县等县的山旱区和沿积石山、太子山麓一带的二阴山区的125个乡镇，其中东乡种植面积1.77万hm2，永靖1.08万hm2，积石山0.65万hm2，临夏县0.34万hm2，康乐0.28万hm2，广河0.23万hm2，和政0.25万hm2。主栽品种有陇薯3、6、10号、庄薯3号、青薯9号、民薯2号等淀粉专用型品种，少量有冀张薯8号、早大白等早熟菜用型品种种植。 　　临夏回族自治州自2008年开始实施马铃薯全覆盖工程，逐步建立起马铃薯脱毒种扩繁体系，有东乡县马铃薯脱毒中心、永靖县金大地农业科技有限责任公司2个马铃薯原原种生产基地，年生产原原种1200万粒，生产原种200万kg。全州现有马铃薯脱毒种生产基地0.5万hm2，年可生产一级种1.5万t，二级种13万t，可为大田生产提供质量达标、数量充足的脱毒种。有东乡友谊、东达、永靖万佛、积石山惠岭、广河香月、康乐绿色食品等马铃薯脱毒种生产合作社12家，年可收供脱毒种薯1.2万t，脱毒种薯除供本州生产中用外，还向青海互助、乐都、四川阿坝州、兰州永登、河西等处外调；有积石山甘肃威宝、广河雪峰、永靖盛鑫、康乐陇中等大中型鲜薯加工企业4家，年可加工马铃薯42万t，生产淀粉8.4万t；东乡友谊、高门等鲜薯经销合作社年经销25万t以上，销往上海、广州、夏门等地。 　　近年来，随着马铃薯脱毒种、全膜覆盖、膜侧种植、药剂拌种、测土配方施肥、病虫害综合防治等关键技术的集成应用，随着马铃薯标准化生产技术、专业化生产模式的推广，种植面积不断扩大，产量不断提高，马铃薯产业已成为我州农民增收的特色优势产业和扶贫产业。 　　2 马铃薯产业发展的优势与前景 　　2.1 自然资源优势 　　临夏州地处黄土高原边缘，土壤多为黄壤土和黑麻土，土层深厚，质地疏松，富含钾元素，适宜马铃薯块茎膨大。光照充足，年日照时数2500～2800h，夏季气候凉爽，昼夜温差大，降水量虽少（300～500mm），但多集中于7―9月份，降水与马铃薯的需水规律相吻合，极适宜于马铃薯生产。 　　2.2 技术优势 　　临夏州马铃薯生产历史悠久，在长期的实践中积累了丰富的技术经验。已形成技术先进的脱毒种薯生产繁育体系，有脱毒中心2处，具有1200万粒原原种的生产能力；有一、二级种薯扩繁地0.5万hm2；有种薯储存库13座，贮藏能力达到1.3万t。全州种子系统有专业技术人员95名，其中高级农艺师11名，农艺师64名。 　　2.3 产品优势 　　临夏州马铃薯因独特的自然条件而表现为块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染，退化轻、病虫害少，质量上乘，产区集中、贮藏条件好、贮放周期长，据不完全统计，每年约有50多万t优质鲜薯调往外地。陇薯3号、陇薯7号、民薯2号等一批高产优质的淀粉加工型品种的大面积推广种植，为发展马铃薯加工业十分丰富的原料，临夏农科院培育的临薯16、17号必将为临夏马铃薯产业发展起到积极的推动作用。 　　2.4 食用鲜薯市场前景良好 　　调查资料表明，临夏州鲜薯有3大走向，以东乡汪集友谊经销合作社为代表的企业，将周边鲜薯贩运到东南沿海市场；以永靖万佛马铃薯协会为代表的企业，将周边鲜薯贩运到青海、西藏市场；本地加工食用。随着人们对马铃薯营养价值认识的不断提高和消费结构的改变马铃薯消费量必将不断增加，如能进一步提高商品薯质量，马铃薯商品薯市场前景将更为良好。 　　2.5 加工原料薯市场前景广阔 　　马铃薯作为加工原料主要用于食品加工和淀粉及深加工，其加工产品成倍增值。同时，由于马铃薯块茎全营养的特点，其加工产品深受国际、国内市场欢迎，特别是马铃薯休闲食品，消费市场极为广阔。近年来，临夏州马铃薯加工业迅速发展，州内一批企业先后投资建设淀粉加工企业，马铃薯加工原料薯需求量急剧增加，据粗略估算，目前州内马铃薯加工能力已达60万t以上。此外，随着科学技术水平的不断提高和经济实力的不断增强，马铃薯作为综合加工和深加工原料市场也将十分巨大。 　　2