养鸡生产统计的意义和方法.ppt

相信数据，而不是判断！ 料蛋比 种蛋利用率 养鸡生产统计的意义和方法 蛋鸡饲养业是一个竞争性很强的资本密集型产业，投资大、风险大、利润小。近年来鸡蛋持续的低价位及疫病的困扰，给养鸡业带来了严峻的挑战。如果你想继续从事鸡蛋生产，必须重视效率—效率是家禽业生产的生命，而是否有 效率的重要依据就是完备、准确 的生产记录和统计分析。 蛋鸡生产管理的经济指标 一、适宜的规模 只有最佳的规模才能获得最佳的效益，而最佳的规模取决于基础设施投入、流动资金占用、雇工数量等，这些都需要通过科学的计算来确定。还要考虑到市场的容量、饲料供应、以及周边的防疫环境等因素。 德国巴伐利亚州3.6万个家禽饲养场之中，规模超过5000只的有100家，超过10000只的有35家，最大规模的蛋鸡场饲养蛋鸡12万只，但不多见。 1996年荷兰的蛋鸡生产情况 A、16家孵化厂，孵化8500万枚种蛋，平均530万枚； B、358家种鸡场，饲养980万只种鸡，平均2.74万只； C、2424家蛋鸡场，饲养2990万只蛋鸡，平均1.23万只，生产91亿枚鸡蛋，入舍鸡平均产蛋304.35枚（16枚/公斤，核19.02公斤）。 二、有效率的生产 一个企业成功的标志不仅仅是利润的多少和投资回收的速度，还应有另外二个标志—企业的竞争力和长期生存力—品牌、质量。效率来自于合理的计划和精心的管理。 追求规模效益,更应追求最有效益的规模。 生产水平的比较 世界先进水平 中国生产水平 产蛋量 19.0-20.0 15.0-16.0 料蛋比 2.1-2.2 〉2.5 死淘率 3.0-6.0 〉10 要在竞争中取得成功，就必须注意每一件细小的环节。要算细账—前提是准确完整的记录和统计分析，注重鸡蛋的单位成本而非仅仅是饲料的价格。生产水平、产品质量与经济效益的统一。 蛋鸡生产成本主要由直接生产费用构成，通常占总成本90％以上。 蛋鸡生产成本构成 饲料成本 60-70％ 人工工资 2 - 4％ 医药费用 2 - 3％ 设备折旧 5％ 后备培育 15-20％ 其它成本 3 - 5％ 如何降低生产成本 1、品种和雏鸡的质量 2、饲料配方：重视终端产品的成本而非饲料的价格—采食量、料蛋比；饲料原料的采购—质量与价格的统一，配方中的百分比空间也是钱。 3、减少浪费：饲料—合理的饲喂制度 —适时换料，生产的不同阶段 4、疾病控制：饲养环境、精心管理、计划免疫、 合理用药 采食量与饲养成本 采食量:1200元/吨,每日采食130克 0.130kg×1.20=0.156元 1300元/吨,每日采食115克 0.115kg×1.30=0.1495元 0.156-0.1495=0.0065 0.0065×365=2.3725元/鸡.年 饲料价格 料蛋比 鸡蛋成本 A：1.350 × 2.2 = B：1.150 × 2.6 = 料蛋比每差0.1=每吨饲料差50元 料蛋比的价值 以1200元/吨,每只鸡年产蛋17.5公斤计算 料蛋比每相差0.1(如2.5与2.4) 则:17.5×0.1×1.2=2.10元/鸡.年 三、蛋鸡的生产统计 1、成活率：0~18/20周龄存栏鸡数占育雏入舍鸡数的百分比； 成活率%= ×100% 2、存活率：鸡群淘汰时的存栏数占18/20周龄入舍鸡数的百分比； 存活率%=