人工栽培沙棘枝叶营养价值评定.docx

Nutritional Evaluation of the Artificial cultivationSeabuckthorn’s branches and leavesA Dissertation Submitted toShihezi UniversityIn Partial Fulfillment of the Requirementsfor the Degree ofMaster of AgricultureBy Qin Li(Animal Nutrition and Feed Science)Dissertation Supervisor:Xiao-Lo-Liang Pan中文摘要本研究旨在通过分析沙棘枝叶营养成分（常规营养成分、矿物质元素含量、氨基酸含量及黄酮化合物含量）、瘤胃降解试验、饲养试验，评定沙棘枝叶对绵羊的营养价值，为沙棘枝叶在今后反刍动物生产中的合理使用提供理论依据。试验一：沙棘枝叶营养成分测定与分析。分别采集小果沙棘和雄性沙棘枝叶，并进行枝叶分离，其枝部根据直径的大小分别分为小枝（0 d 0.2 cm）、中杆（0.2 d 0.5 cm）和大杆（0.5 d 1.0 cm），详细记录各个部分所占整株中的比例。通过对各部位营养成分的测定，初步评定沙棘枝叶的营养价值。本试验通过分别测定干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗灰分（ASH）6 个营养指标，结果显示：同一品种不同部位沙棘枝叶的常规营养成分指标均差异性显著（P 0.05）；不同品种同一部位沙棘枝叶的常规营养成分含量除了 DM 、ASH 差异性不显著外（P 0.05 ）其它各指标有差异性显著（P 0.05 ）。矿物质元素含量随着部位的不同含量均不相同，小果沙棘各部位均以常量元素 K 含量最高，微量元素以 Fe 含量最高，雄性沙棘除叶部以 Ca 含量最高外，其它各部位以 K 含量最高，两个品种的各个部位均以 Cu 含量最低。氨基酸含量丰富，含有动物所需的必需氨基酸，且必需氨基酸占氨基酸总含量的 40% 左右，必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量的比值为 0.6 以上，本试验所测得的小果沙棘叶、枝叶混合均符合此氨基酸模式值。小果沙棘枝叶与雄性沙棘枝叶的黄酮含量均以叶的最高，分别为 9.30 mg/g、11.43 mg/g，两者均以大杆的含量最低分别为 5.05 mg/g、7.55 mg/g。试验二：沙棘枝叶瘤胃降解特性的研究。以 18 只安装永久性瘤胃瘘管、体重为 50 Kg 左右的成年肉用公羊为试验动物分为 6 组，每组 3 只羊，进行瘤胃试验测定每个时点样品的降解率，结果显示，样品均随着时间的推移降解率有所提高，均以叶片降解程度最大，其中小果沙棘叶 DM、CP、NDF、ADF72h 降解率分别为 67.80%、80.42%、37.63%、25.57%，雄性沙棘叶 DM、CP、NDF、ADF72h 降解率分别为 70.56%、33.15%、34.45%、32.62%。大杆降解程度最小，其中小果沙棘大杆 DM、CP、NDF、ADF 72 h 降解率分别为 31.88%、27.19%、10.55%、5.95%，雄性沙棘大杆 DM、CP、NDF、ADF72 h 降解率分别为 31.12%、9.32%、11.56%、6.46%。含有比例的部分均以不添加大杆的比例降解率高，并且以比例 50:25:25:0 降解效果最好，其中小果沙棘 50:25:25:0 的 DM、CP、NDF、ADF 72 h 降解率分别为 59.64%、76.60%、24.12%、22.26%，雄性沙棘 50:25:25:0的 DM、CP、NDF、ADF72h 降解率分别为 56.37%、27.15%、33.69%、36.37%，均比小枝、大杆的降解程度高，但低于叶，建议在收割沙棘枝叶的过程中应减少大杆所占的比例以提高动物对沙棘枝叶的利用率。试验三：沙棘枝叶对绵羊消化率及生产性能的影响。试验采用 18 只体重相I近体况正常的六月龄平均体重为 25.8 kg 的绵羊，随机分为 2 组，每组 9 只羊，进行 30 d 的短期育肥，通过全收粪法测定 DM、OM、CP、NDF、ADF 指标探讨沙棘枝叶对绵羊表观消化率的影响，结果显示：沙棘枝叶对绵羊 DM、OM、CP、NDF、ADF 的消化率依次为 50.41%、53.28%、43.69%、40.52%、41.76%，与对照组相比差异性不显著（P 0.05），各养分表观消化率可达到与杂干草同等水平，该试验表明人工栽培沙棘枝叶可作为反刍动物的粗饲料使用。通过对采食量、料肉比、日增重指标的测定探讨沙棘枝叶对绵羊生产性能的影响，结果显示，对绵羊的 DM 采食、料肉比、日增重依次为 0.95