现代农牧业发展.ppt

现代农牧业发展 主讲人：曹建民 内蒙古农业大学经济管理学院 提纲 现代农牧业主要内涵 国外现代牧业发展的基本特点 我国现代牧企业发展现状与问题 现代牧业发展方向、模式和途径 现代农牧业内涵 现代农牧业是指以现代农牧业发展理念为指导，以现代科学技术和物质装备为支撑，运用现代经营形式和管理手段，贸工农紧密衔接、产加销融为一体的多功能、可持续发展的产业体系。 现代农牧业内涵 现代农牧业是以资本、物质和技术等先进要素为基础,对传统农牧业进行改造,以工业化的生产手段装备农牧业,以先进的科学技术提升农牧业,以社会化的服务体系支持农牧业,以科学的经营理念管理农牧业,最终实现农牧业增长方式转变。（陶克） 现代农牧业内涵 现代农牧业是指在国民经济中具有较高水平的农牧业生产能力和较强竞争能力的现代产业，它是不断地引进新的生产要素和先进经营管理方式，用现代科技、现代工业产品、现代组织制度和管理方法来经营的科学化、集约化、市场化、生态化的农牧业，是保护生态平衡和可持续发展的农牧业。 现代农牧业内涵 狭义的概念： 指养殖机械化“即从畜禽饲养过程机械化，自动供料－自动饮水－定时照光－自动刮粪和消毒等” 现代农牧业内涵 广义的概念： 现代牧业归结为“六化”：生产集约化、技术现代化、经营的产业化、管理科学化、生产结构合理化、与环境协调化。 比较讨论 我们的农牧业目前怎么样 基本特征与主要标志 集约化：充分有效地利用资源，以最低的成本获得最多收益。 原因：市场竞争要求产品质量高、成本低，而这样的要求需要高素质的生产者与合理的分工。 基本特征与主要标志 先进科学技术的广泛应用 先进技术应用是现代牧业最重要的标志之一。 先进的良种、科学的配方、先进的信息追踪体系和现代化的兽医科学控制疾病。从而生产数量多、质量高、安全可靠的畜产品 基本特征与主要标志 产业化经营的思维 通过组织化或者契约化的形式，把分散的牧民组织起来，将牧户与市场相连接，依靠龙头带动科技进步,将产前、产中、产后组成一个完整的产业链。 基本特征与主要标志 管理现代化 管理思想 管理方法 管理手段 …… 基本特征与主要标志 合理的畜牧业生产结构 内部结构，生产要素组成，畜种、畜群比例 畜牧业与种植业比例，饲料结构等 根据当地资源条件和市场需求，建立高效合理地内外部生产结构 基本特征与主要标志 可持续的生产方式 根据当地条件，畜牧业的发展使资源、环境、人口和技术等因素相协调 国外现代畜牧业发展特点 美国 澳大利亚 新西兰 荷兰 国外现代畜牧业发展特点 高度的专业化、规模化 分工细，规模大 选育推广良种，重视疫病防治 专业的公司和协会进行品种选育 专门的机构负责疫病和疫情 以市场为导向，实行产销结合 合同连接加工企业和生产者 国外现代畜牧业发展特点 重视草牧场保护，围栏放牧 划分草场，围栏放牧 牧场主与科研机构良好的关系 牲畜良种化，生产机械化 肉牛：安格斯，海福特，西门塔尔，夏洛来，婆罗门 肉羊：波尔，杜泊，美利奴羊，萨福克 奶牛：荷斯坦，蒙贝利亚，娟珊牛等 国外现代畜牧业发展特点 规模化、集约化经营 国外现代畜牧业发展特点 专业分工细致，经营者素质高 通过专业化提高生产率和国际竞争力 农业生产经营有门槛 青年农民要想获得和经营农场资格，在９年义务教育基础上，再接受５年以上的农牧业方面的专业技术与管理教育。 合作组织完备，市场意识高 各种合作社，行业协会在发展中作用大 现代畜牧业发展中存在问题 畜牧资源配置 小生产为基本特征，还没有转变为以专业化生产为核心的配置方式，但也切忌盲目进行资源配置 发展观念 多数部门和生产者没有将畜牧业作为一个产业来对待，更没有按照现代产业要求构筑畜牧业产业体系 体制制约 现代牧业需要使资源在较大范围内得到合理配置，需要不同行业、部门之间的联合与协调。但目前多数地区是条块分割，各自为政。 现代畜牧业发展中存在问题 利益分配机制不完善 龙头企业和基地，龙头企业与农户，农户与中介组织，加工者与销售者之间的利益分配问题。龙头企业较强，利益倾向企业。 缺少主导产业 全国：生猪，肉鸡算得上主导产业；内蒙古：奶牛 基础设施弱 大多数农牧民养畜缺少饲料加工机械，饲喂设施不配套 现代畜牧业发展中存在问题 产业链条脆弱 多数畜产品停留在初级水平；自然风险和市场风险轻易击断产业链 先进技术应用慢 现代木业客观上要求科技贯穿于生产、加工、储备和运输等环节。我们目前畜产品仍以粗加工为主，附加值不高，现代科技的储运体系尚没有建立 现代畜牧业发展中存在问题 农牧民整体素质不高 对新信息新观念接受慢，重数量轻质量 畜产品安全问题较大 畜禽死亡率：猪:8-12%;家禽20%;牛5%;羊:7-9% 现代畜牧业发展方向 将分散经营逐步转变为以集约化经营为主 分散、小规模生产不仅导致生产成本高，而且缺乏竞争力，