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食物中的六大营养物质是什么呢？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 一、糖类 糖类的主要作用 为人体的生命活动提供能量 二、脂肪 脂肪的作用 人体内重要的备用能源物质 脂肪的作用 人体内重要的备用能源物质 保温 饱和脂肪 不饱和脂肪 三、蛋白质 1.作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2.下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 3.在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 * 糖类、脂肪、蛋白质 的作用 食物来源 作用 蛋白质 脂肪 糖类 营养物质的种类 面粉、大米、白糖 最重要的供能物质 备用的能源物质 生长发育及受损细胞修复和更新 大豆、花生、香油 鱼、肉、蛋、奶 蛋白质 D C *
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