三坊七巷老字号趣谈及开发三坊七巷老字号趣谈及开发.doc

必需发大力气大力改造三坊七巷这条全国历史名街，因此建议三坊七巷管理委员会应向北京前门街、杭州河坊街、周庄乌镇学习，学习它们长处，弥补自身的不足 张祖仁 近日多次在早晚时间逛三坊七巷，发现热闹了许多，有民俗的木画漆器、寿山石等福州传统的文化品牌。因此笔者建议，要扩大三坊七巷范围。北起三角井，南到澳门路，这样约有7公里长。从杨桥路到三角井可办美食街。福州三坊七巷改造，应集文物保护和商贸旅游、文化、古玩、娱乐为一体高标准的文物建筑保护区。 张祖仁说三坊七巷，东以南大街为界，西至通湖路，南起安寿河沿，北至杨桥巷，这里虽然是名人街，但也是福州重要的商业街，这里店铺林立，非常繁华，有供应家庭日用饮食所需的米店、菜行、油行、酒店、酱油（吓油、鼓油、调味小菜）店，南北京果（食杂店，还有独具风味的福州小吃，象征着福州文化民俗小吃，尤其锅边糊摊，蛎饼，线面店，供应日常生活的家具店，桶石店，竹器店，苏广店（专营布匹，针线，纸花等）皮箱，皮枕店，估衣铺等。其中衣锦坊的水流湾，更是专业的家具店，南后街还是一条文化浓厚的街市）如一对对联曾写到“三坊七巷、文化民俗”用对联来说明三坊七巷以文化民俗为主来赞美它的繁华，赞美他的内涵，古玩街、经营古玩，字画，有书坊，其中宫巷，“吴玉田”到书坊最有名，还有文儒坊的陈仁权刻碑，有古旧书店十多家，如“西午经阁，六一居”，裱褙店，如“青莲阁”“二宜轩”“米家船”还有花灯、灯笼，在南后街还有福州特产，工艺品店，如脱胎器店，生产经营各种福州工艺品，如脱胎瓶，盘，盒等，还有木画，亭台，木 阁，鱼、鸟、水， 松鹤等， 层次高明，还有木雕。石雕石柱，寿山石，另还有寿衣具店（棺材店），甚至还有当铺，店，钱庄，可谓360行，应有尽有，杨桥巷的皮箱漆器最为出名，沈绍安一老铺，以油加工为业，制售漆筷，漆碗，神主木碑之类的小商品，例外福州皮箱以实用耐久著称，往往用了三代，还没有坏，成为福州人的传家之宝。 张祖仁说 南后街到元宵节最为热闹，车水马龙，人流不息，古诗云“元宵灯火伸放，塔，车马如潮南后街”生动地塑造了当时热闹的场面，这里有许多花灯，用料有低绢，纱、绸、玻璃等，不一而足，这些花灯，玲珑剔透，光彩绚丽，为节日的气氛增添了乐趣。 张祖仁说南后街的桶石店（售便桶，镜箱，樟木箱商店）也闻名福州，南后街有“三多”，衙门多，里巷多，暴发富多，使南大街成为福建省会所在的主街，这里有福州最早的药店“回春药店，也是百年老药店，该店的”周工百岁洒“和丸都驰名中外，南后街还有补牙店”还有照相馆等十多家，另还有铜店十多家，如“林长兴”“阮栊兴”“王书兴”“王见兴”等家。该行业解放后全部加入福州缝纫机厂，南后街，鞋店，有“永安”“健康”“良发”“高武等新” 张祖仁说现在南后街百年老店已不多了，有“回春药店”“同利燕店”“米家船”等还留在经营，随着南后街的拆迁，我们应把百年老字号要用心扶持，使之发扬光大，使南后街成为富有福州工艺美术的民俗特色的一条街。 三坊七巷是福州的名街道，改革开发必须有一套系列的规划，要保持和发扬城市传统特色，体现三坊七巷过去历史和文化、经济繁荣景象，保持和记载福州先人光辉业绩和灿烂文化，三坊七巷开发重点要在文物古迹上作文章，本着保护和整修为主，大力宏扬福州传统特色民俗文化，张祖仁建议： 一、从实际出发，做好调查研究，因地制宜逐步开发三坊七巷文化、文物资料，尤其对古建筑，要加以修缮和保护。 二、加强文物征集工作，对名人文物要重点布置，有关名人历史介绍以及用过的东西，如林则徐、严复、沈葆祯等。 三、要建立文化民俗一条街。 主要以福州寿山石、木画脱俗、雨伞、角梳等工艺品一条街。 四、福州名小吃一条街，如鱼丸、肉燕、肉丸、拌面、扁肉等，充分体现三坊七巷的传统小吃特色。 五、古玩收藏市场一条街 重点以福州生产的古玩为主，兼营瓷器，尤其重点的卖买旧书市场，提高福州文化层次和档次。 六、闽剧、评话一条街 专门表演闽剧、评话等，吸引游客来三坊七巷参观，提高福州传统文化特色。 七、搞好三坊七巷名树、名园的绿化工作，以及环境卫生工作，恢复三坊七巷建筑艺术特色。 八、开展读书、演讲、书评、歌咏、体育健身等活动，活跃三坊七巷文化氛围。 三坊七巷的开发要规划统一管理，管理开发，综合利用，利用保护资源，积极开展为人民生活和旅游服务的各项事业和具有传统特色的产品。 张祖仁说福州工艺美术历史悠久品种繁多、技艺精湛，具有独特的民族风格和浓厚的地方色彩，是我国灿烂民族文化艺术瑰室之一，在国内外享有很高的声誉，主要产品有：脱胎漆器，寿山石雕，龙眼木雕、软木画、漆筷绢画等，尤其以脱胎漆器、寿山石雕、软木画等特种工艺品如同光彩夺目的明珠，更为人们所赞美。因此，本人建议三坊七巷应建立大型福州民族特色的展览馆，如：脱胎漆器、寿山石雕、福州软木画、福州雨伞、福州绢画、福