变色花 六年级苏教版科学.ppt

变 色 花 感谢您的关注！ 对于变色花你有什么想法或问题吗？？ 紫甘蓝水为什么会使白花变色？ 实验结论 像肥皂水一样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。(有涩味、滑腻) 像白醋一样，能使紫甘蓝水变红的物质，叫做 酸性物质。 变色花的秘密 花瓣变红是因为：白醋遇到紫甘蓝汁变红，白醋是酸性物质。 叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿，碱水是碱性物质。 紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂。 像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。 (常见的指示剂还有：pH试纸、试剂等) 用PH试纸可以测定溶液的酸碱度 常见物质的PH值 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 大多数酸 盐酸 柠檬 苹果 香蕉 水 小苏打水 氨类清洁剂 管道清洁剂 醋 西红柿 牛奶 血液 肥皂 大多数碱 PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。 指示剂的应用 1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱； 2.在工厂里，用于检验产品质量； 3.在医院可以用于某些化验； 4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。 认识身边一些常见的酸性物质 橙子、西红柿中含有维生素c， 蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质 认识身边一些常见的碱性物质 农田、果园中施用的化肥， 有的是酸性的，有的是碱性 认识身边一些常见的碱性物质 做面包用的小苏打是碱性物质 认识身边一些常见的碱性物质 家用清洁剂大多是碱性物质 弱酸性： 虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食品、葱、白米、花生、啤酒、 炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅 ······ 中酸性： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油······ 强酸性： 蛋黄、乳酪、柿子、牡蛎、芝士、小麦、面包······ 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、土豆、桃子 ······ 中碱性： 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜 ······ 强碱性： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖啡······ 让我们来自制紫甘蓝试剂 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。 往塑料袋中加入半杯温水（约50℃—60℃ ） 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟，直到流出紫色的水为止。 将水倒入容器中。 实验要求： 1.如果被测物质是水溶液，可以直接滴加指示剂。 2.如果被测物质是水果，必须挤出汁液才能检测。 3.如果被测物质是固体，必须加水搅拌才能检测。 检测物品 滴入紫甘蓝水后的颜色 物质的酸碱性 矿泉水 茶 水 糖 水 橘 子 汁 肥 皂 水 洗 发 精 自 来 水 牛 奶 清 洁 剂 苹 果 胃舒平药片 用自制紫甘蓝水检测身边的物质 无 色 中 性 碱 性 酸 性 红 色 酸 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 绿 色 碱 性 无 色 中 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 红 色 酸 性 绿 色 红 色 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。 * *