个宾馆楼层服务员工作流程.doc

楼层服务员工作流程 一、早班（8：00——16：00） 1、8：00 提前十分钟到岗签到，整理好着装、仪容仪表，进行岗前准备； 2、8：00—8：10 参加晨会，听取领班工作安排。领取楼层房卡、 服务室钥匙、对讲机、房态表； 3、8：10—8：30 根据当日入住情况，由高楼层至低楼层到库房 领取布草、一次性备品； 4、8：30—9：00 ①清理公共区域卫生； ②整理布草车，摆放备品及布草； 5、9：00—11：00 检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退 房，认真填写《清洁报告表》； 6、11：00—11：30 到库房退布草。就餐； 7、11：30—15：30 ①检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》； ②清理公共区域卫生； 8、15：30—16：00 ①按照楼层顺序，逐一到库房退还布草、一次性备品； ②整理服务室，清理布草车； 9、16：00—16：10 ①听取领班本班次工作总结，交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录； ②签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置）； 二、中班（16：00——18：00） 1、16：00—16：10 交接班（回收早班房卡、钥匙、交接班记录本，并将对讲机充电）； 2、16：00—17：50 ①对讲机充电； ②检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》； ③安排整理计划卫生，及时做好对客服务； ④整理公共区域卫生，包括对布草车及吸尘器进行清理； 3、17：50—18：00 交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录； 4、18：00 签退下班； 三、夜班（18：00——8：00） 1、17：50—18：00 提前10分钟到岗签到，整理好着装、仪容仪表，进行岗前准备； 2、18：00—18：20 与中班交接班次，领取楼层房卡、服务室钥匙、对讲机，着重查看交接班记录； 3、18：20—19：00 给住客房发放早餐券（钟点房除外）； 4、19：00—19：30 ①清理公共区域卫生； ②按规定时间开启楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯； 5、19：30—0：00 ①检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理 退房，认真填写《清洁报告表》； ②空房抹尘； ③整理布草车； ④整理计划卫生； ⑤巡查楼层； 6、0：00—1：00 与总台核对楼层房态，按照要求认真填写客房房态报表； 7、1：00—2：00 巡查楼层； 8、2：00—5：50 休息； 9、6：00—6：10 整理个人着装、仪容仪表； 10、6：10—7：50 ①清理公共区域卫生，整理服务室； ②按规定时间关闭楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯； ③认真填写交接班记录； 11、7：50—8：00 参加晨会，交回房卡、钥匙、对讲机； 12、8：00 到库房退还布草、一次性备品，签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置） 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子