客房部果所辖人员配备方案.doc

客房部所辖人员配备方案 客房部：（3人） 客房清洁人员正常上班2人（兼做公共卫生），轮休1人。 前台及商务中心（3人） 前台正常值班为2人，对班制/每班12小时，1人轮休。 商务中心提供服务选项：复印、打字、传真、上网查询、特快专递、订车、订机票等。 洗衣房：（1-2人） （1）：洗整、熨烫本酒店客房内部的床单、被套等（水洗）： （2）：洗整、熨烫本酒店入住客人的衣服等（干洗）； （3）：洗衣房设备的大小、功能如何确定人员安排。 四、 仓库（1人）：可以同酒店其它合并： 仓库人员负责酒店客房部耐用品、易耗品及一次性用品的保管、核实、发放、登记等工作。 客房部所辖物品配备选项方案 电器类： 电视机、冰箱、电水壶、电熨斗、落地灯、台灯、电吹风、电子秤、保险柜、电话、多功能插座、闹钟、饮水机、网线、电子房卡。 家具类： 床、床头柜、电视柜、行李柜、办公桌、躺椅、转椅、茶几、衣架（立式、吊架式、男女式）、鞋篮、冲气床垫、钢丝床、烟缸、烫衣板、垃圾桶、便 簿、文件夹。 三、床上用品： 窗帘、窗纱、床裙、席梦思、保护垫、羽绒垫、床单、羽绒被、被套、枕头、床围巾、靠枕。 毛巾类： 浴巾、浴衣、浴袍、毛巾（中巾）、地巾、方巾。 卫生间用品； 备品架、浴盐缸、面巾纸盒、皂碟、化妆棉缸、卷纸架、皂架、浴花、防滑垫等 一次性用品： 拖鞋、鞋擦、擦鞋布、牙膏、牙刷、梳子、浴帽、针线包、棉花棒、香皂、沐浴液、洗发液、护发液、洁肤品等。 杯具类用品： 漱口杯、广口杯、高杯、红酒杯、冰桶、咖啡壶、茶缸、茶勺等 配备用品（赠送品）： 红茶、绿茶、尖茶、咖啡、伴侣、白糖、矿泉水、水果、鲜花、避孕套、报刊、杂志等。 配备用品（待卖品）： 内衣、袜子、各式饮料、薯片、果仁、口香糖、饼干、大碗面、一次性毛巾等； 清洁用品（服务人员使用）： 布草车、吸尘器、清洁桶、马桶刷、浴缸刷、玻璃刷、清洁剂、玻璃水、喷壶、百洁布、对讲机 客房部将来培训计划 客房部总体介绍-组织结构图 客房部及其职能 客房部规章制度 仪容仪表 员工请假程序 班次安排及工作休息时间 更换制服 制服更换 签到、签退 钥匙签入签出 控制寻呼机 楼层万能钥匙管理 楼层万能钥匙丢失的处理 部门内部联系方式、与其他部门联系 客房部的安全措施 任何开例会 形体语言 与客人交谈准则 失效房及维修房处理 请勿打扰房 擦鞋服务 欢迎茶服务 客衣缝补服务 客人婴儿托管服务 借物服务 客人自带物品的整理 如何帮助客人拿行李 房间发现异常现象的处理 客人喜欢处理 任何给客人喜出望外 怎样处理客人的需求 客房物品损坏及丢失处理程序 离店房保险箱要打开 任何处理遗留在房内的房卡 如何处理开门的要求 遗留物品 遗留物品的登记与储存 电脑程序的查询 楼层布草的分配 楼层布草的盘点 清洁剂的种类及用途 客房服务员工作单填写及要求对房态的认识 房间的种类及客用品的摆放 客用品的控制 客用品的发放 归还钥匙工作单 差异房检查 检查酒水消耗并抛帐/入帐 每日补充酒水 怎样收客衣 摆放鲜花 通过电话跟进房态 每日工作流程 到楼层报到 清洁前准备 叠毛巾 准备工作车 在楼层如何推工作车 在楼层如何摆放清洁用品 如何进入一间房 关门做住客房 清洁房间 撤除送餐物品 如何拿走洗衣筐/衣架 怎样做床 如何清洁家具 如何清洁电水壶 如何清洁玻璃杯 如何清洁冰桶 如何清洁冰箱 如何清洁电话 如何清洁镜子 如何清洁面盆 如何清洁淋浴房 如何清洁卫生间墙面 如何清洁浴缸 如何清洁马桶 如何清洁卫生间地面 如何适时的清洁/抛光卫生间电镀件 地毯去污 如何吸地毯 如何清洁吸尘器 如何清洁客用梯道 如何清洁服务区域及工作间 每天清理4间房 每天清理8间房 每天清理10间房 每天清理12间房 每天清理13间房 怎样开夜床 每晚开1-21间房夜床 客房检查报告（客人感觉检查得分总分80） 房间部分： 门锁工作正常（1） 房间温度从进门就感觉适宜（1） 房间没有异味，空气清新（1） 房间闭门器工作正常，无灰尘（2） 房间电源总开关完好，工作正常，没有损坏的灯泡（2） 房间入口处地毯干净，无灰尘，无污渍，空调风口无灰尘（2） 行李柜干净，无灰尘和污渍，柜门工作正常，合页无灰尘（1） 壁柜内墙壁，柜板干净，无污渍、黑印、垃圾、衣架、拖鞋摆放符合标准，架子上无灰尘。（5） 保险箱工作正常，无灰尘，说明书齐备，状态良好（1） 所有家具正确放置，无灰尘，无污物，无污渍黑印，垃圾筒干净，无垃圾（2） 窗帘垂直，无污渍，厚帘彻底打开，纱帘彻底关闭（