家政服务员y技能提升班.doc

家政服务员技能提升班 ※研训愿景※ 随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，由此带动了社会服务的需求逐渐加大。为了形成更有凝聚力的家政服务文化，以高素质人员超过竞争对手，树立更好地家政服务形象和产生更好的经济效益而开设一系列家政人员培训。旨在通过技术和技能培训，让员工今早掌握工作要领，工作方法，减少工作失误，使其具备多方面的家政服务才干，提高工服务作质量和工作效率从而提高家政行业的服务质量。 ※参训目标※ 通过专业系统的培训，力求提高服务标准，树立服务形象，提高综合素质，争做合格员工。通过培训建立良好的工作环境和工作氛围，提高员工的工作满意度和成就感。 ※受训对象※ 各待岗及在岗家政工作人员，失业人员和富裕劳动力以及热爱家政服务的工作人员。 ※研训方式※ 专题讲座：根据资深学者的面授教学，掌握前沿核心理论知识。 实地考察：知名家政企业的实地交流，共享本区域的发展思路。 互动交流：参与灵活多样的素质拓展，提升团队凝聚力向心力。 ※框架梳理※ 时间 第一日 第二日 第三日 第四日 第五日 家政服务员职业道德 家庭主食制作 衣物洗涤 熨烫及保存 家用电器 使用与故障排除 室内环境管理与插花技术 人际交往与沟通 下午 家庭营养学 着装礼仪 家居保洁与家具保养维护 家庭保健学 从业人员心理健康压力纾解 ※课程体系※ 第一讲：家政服务员职业道德与素养 课程简介：由于家政服务人员的管理水平不足，出现多起雇主与家政人员的纠纷事件。因此，作为从业人员有必要深入学习职业道德与素养，具备良好的职业道德。本课程要让在岗及待岗的从业人员加强法律意识，增强职业道德意识和职业责任感。将从家政服务人员的法律意识、道德理念、从业规范等方面进行案例教学，要求家政从业人员做到遵纪守法、爱岗爱业、尊重雇主、守时守信，旨在树立良好的服务形象，明确服务宗旨，提升服务意识。 第二讲：家庭营养学 课程简介：为合理搭配膳食，满足人体所需的营养物质，该课程主要学习营养学原理、家庭膳食营养搭配和科学的烹调加工，根据家庭成员的健康状况安排良好的膳食制度，做到摄取多种多样的食物，给予最好的食物配比，组成平衡膳食。做到定质、定量、定时用膳，全天各餐食物讲究科学安排原则，做到烹调好的食物具有良好的感官性状，容易消化，灭菌消毒，减少营养素损失。旨在要求学员掌握营养学知识，科学合理的搭配膳食。 第三讲：家庭主食制作 课程简介：雇主家庭成员对主食的口味要求，健康要求，食材要求等至关重要，该课程主要讲解各类家庭主食的制作方法及家政人员的实际操作能力。使家政人员能按照雇主的口味与要求，保证食物多样，粗细搭配，饥饱适当，三餐合理，色香味形都达到一定规格的家常菜肴。掌握烹饪服务流程,了解当地的家常菜及其烹调方法，旨在要求学员掌握多样化主食制作方案，供雇主选择，做出雇主满意的主食。 第四讲：餐桌礼仪 课程简介：用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味。作为家政服务人员对餐桌礼仪的掌握能够更倾心的为客户提供服务。该课程主要学习掌握餐前礼仪、进餐礼仪、餐后礼仪及不同场合下的餐桌礼仪规范要求，旨在使家政从业人员能够规范自己的行为，养成良好的餐桌礼仪习惯。 第五讲：衣物洗涤熨烫及保存 课程简介：专业地完成衣物洗涤与熨烫、整理、放置及拆洗被褥等是从业基本功。本课程介绍了衣物的洗前检查，衣服分类清洗，干洗和水洗、机洗和手洗、深浅色系、内外衣等。洗后检查：保证清洗后衣物不褪色、不变形，洗后去渍，将褶皱、需要熨烫的衣物熨烫整形。洗后整理收藏，洗后的衣物叠放整齐或挂在放在指定位置。旨在使家政人员充分掌握衣物洗涤熨烫及保存方法，达到雇主要求的标准。 第六讲：着装礼仪 课程简介：家政人员的服饰是仪表的重要部分，在雇主家里着装要整洁大方，一定要有的着装礼仪规范。该课程主要介绍了家政人员着装要求，应与工作角色相适应。色彩也不宜过分艳丽，应有适应的搭配，服饰打扮、美容美发要与身份相协调。 第七讲：家用电器使用与故障排除 课程简介：本课程主要讲解家政人员在应用电器时的使用方法及注意事项，掌握故障检查及处理方法。包括空调、电视机、电冰箱等家用电器。旨在使家政人员能正确的使用家用电器，解决好雇主家庭使用电器时的故障问题。 第八讲：家居保洁与家具保养维护 课程简介：本课程主要展开家居保洁的目的，居室的清洁、擦拭、整理等环节的具体讲解。同时，如何保养维护家具，使其使用寿命延长数倍，这是很多雇主关心的问题。主要使从业人员在工作中做到正确的保养维护家具，主要对各类家具的保养方法和注意事项进行细致探讨。 第九讲：室内环境管理与插花技术 课程简介：为保障雇主家庭室内环境的健康、整洁、清新，家政人员应重视居室、厨房、卫生间等家居环境，家政人员对家居保洁必须要做好充分准备和时间安排，从而达到良好