最家政服务员竞赛实施方项案.doc

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家政服务员竞赛实施方案 一、赛事安排与竞赛场地 1.初、复赛的竞赛地点、场地、赛事安排由家庭服务行业协会确定。 2.决赛的竞赛地点在石河子职业技术学院。 二、赛场设施配置 1.笔试竞赛在大赛组委会确定的标准教室单人、单桌采用闭卷方式进行。 2.实际操作竞赛现场提供: (1)操作用材料:面粉、牛肉、小葱、食用油及各种调料等。 (2)设施设备:刀具、擀面杖、面盆、面板、菜板、小勺、托盘、台布、抹布、电熨斗、插板、熨衣板、喷水壶、衬布、小桶、裤夹等。 注:参赛选手如使用特殊用品请自备。 ?三、家政服务员比赛细则 (一)、选手须知 1、参赛选手必须持本人身份证并携(佩)戴大赛组委会签发的参赛证参加竞赛,并佩戴胸牌。 2、参赛选手必须按竞赛时间,提前15分钟检录,抽签。并按指定工号参加竞赛。迟到超过30分钟者不得参加竞赛。 3、参赛选手应严格遵守赛场纪律,除携带竞赛必备的用具外,不准带入任何技术资料和工具书。所有通讯工具、摄像工具一律不得带入竞赛现场。 4、选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场,如有特殊情况,需经监考人员同意后作特殊处理。 5、参赛选手在竞赛过程中,如遇问题需举手向监考人员提问,选手之间互相询问按作弊处理。 6、在竞赛规定时间结束时应立即停止答题或操作,不得以任何理由拖延竞赛时间。 (二)、竞赛规则 1、理论知识竞赛时间为120分钟,满分为100分。 (1)、理论知识竞赛以书面答卷(闭卷)方式进行。竞赛时间为120分钟。中级家政服务员的竞赛标准分别以该职业的级()国家职业标准为依据,适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关内容。竞赛职业道德基础知识要求各参赛选手在分钟内过程必须在场完成。 1、本题分值:满分20分 2、考核时间:10分钟 3、考核要求: (1)装扮适宜,仪态端庄;与人见面要正面对视,面带微笑,不斜视、不上下打量,不东张西望。 (2做自我介绍,注意要真实简洁、坦率自信;礼貌的询问对方称呼,(先生、女士、教授等)不直呼其名, (3)接人待物,彬彬有礼,一视同仁;待人要真诚,态度要主动、热情、耐心、周到。 (4)仪表仪态:朴实、干净、整洁。 (5)提问交谈:用语热情,友好宽容,诚恳、大方、平等、谨慎多思、朴实。 (6)电话礼仪:不随便使用雇主电话,不“旁听”雇主或他人电话,不随便将雇主电话告知他人,如接听电话要言简意赅,不说无关紧要的事,如需要代为转达留言时,要认真记录并复述一遍。 4、否定项说明:) (3)超过1分钟从总分中扣5分,超过3分钟停止操作; (4) 3、具体考核要求: (1)熨烫的裤子裆部平整,无皱折; (2)口袋及腰部平整; (3)裤缝挺直;两裤管的折线要熨得笔直分明,无皱折; (4)熨烫完成后把两管裤角合起来修饰一番; (5)熨物不能有发亮、发黄的痕迹; 4、否定项说明: (1)衣物被烫黄或烫糊比赛成绩为零分。 (2)超过1分钟从总分中扣5分,超过3分钟停止操作; (3) 考核要点 配分 考核标准 扣分 得分 1 问候礼仪 1 1、语言、语速、语调适宜。     2 1 2、问候要主动、热情、大方。     3 1 3、用礼貌用语。     4 1 4、善于运用肢体(态势)语言。     5 1 5、职业语言的熟练使用。     6 自我介绍 3 1、介绍自己或别人的顺序。(主角、表达方式)     7 1 2、应该多使用敬辞。     8 1 3、注意手势和表情。     9 仪表仪态 2 着装合乎时宜、面容清爽、装扮适宜、仪态端庄大方。     10 2 能体察自己的情绪,针对不同的交往对象,以尊重理解、宽容、鼓励、信任、真诚友善等方式交谈。     11 提问交谈 2 1、握手礼。(顺序、手位、力度、时间)     12 2 2、电话礼仪。(态度、用语、时间、空间)     13 2 3、接物与递物(接受与馈赠)接受:表情、仪态、语态;递物:解释、赠送、姿态。     合计 20     否定项 (1)超过1分钟从总分中扣5分,超过3分钟停止操作; (2)动作粗野,严重损毁操作模型; (3)冲撞评委,对评委询问恶言相击。 裁判员签字: 2013年 月 日 核 分 人: 2013年 月 日 家政服务员竞赛技能操作评分记录表(二) 试题二:家庭餐制作(包饺子) 竞赛选手编号 序号 考核要点 配分 考核标准 扣分 得分 1 清洁卫生 2 指甲平齐无污垢,摘掉首饰或戒指,洗手。     2 准备工作 2 先准备所需食材。

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