汤的种类.docxVIP

畜 禽 蛋 类：排骨汤 鸡汤 鸽子汤 乌鸡汤 骨头汤 鸡蛋汤 牛肉汤 猪肝汤 猪骨汤 老鸭汤 咸肉汤 猪尾汤 牛尾汤 猪肺汤 猪蹄汤 猪肚汤 羊肉汤 皮蛋瘦肉粥 鸡蛋羹 冬瓜排骨汤 煲鸡汤 山药排骨汤 西湖牛肉羹 香菇炖鸡 鸭血粉丝汤 酒酿蛋 清汤炖鸡 猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 西红柿炖牛腩 排骨萝卜汤 腰子汤 水蒸蛋 老母鸡汤 黄豆排骨汤 酸菜炖排骨 瘦肉粥 乳鸽汤 番茄排骨汤蔬 菜 原 料 类：冬瓜汤 丝瓜汤 苦瓜汤 萝卜汤 菠菜汤 花胶煲汤 白萝卜汤 芋头汤 南瓜汤 胡辣汤 上汤娃娃 白菜豆腐 木瓜银耳 芋头粥 黄花菜汤 奶油蘑菇 冬瓜丸子 粉葛汤 南瓜粥水 产 原 料：鲫鱼汤 海带汤 鱼头汤 海参汤 泥鳅汤 甲鱼汤 黑鱼汤 海带排骨汤 鱼头豆腐汤 虾仁汤 鲫鱼豆腐汤 佛跳墙 蛤蜊汤 紫菜蛋花汤 虾皮汤 鳝鱼汤 鲍鱼汤 乌鱼汤 鱼丸汤 泥鳅钻豆腐米 面 豆 乳 类：绿豆汤 豆腐汤 红豆汤 砂锅豆腐汤 腊八粥 八宝粥 小米粥 西米露 双皮奶 玉米羹 玉米粥 砂锅粥 玉米浓汤 大米粥 薏米红豆 燕麦粥 粟米羹 玉米汁 绿豆薏仁果 汁 饮 料：银耳汤 香菇汤 蘑菇汤 银耳莲子羹 冰糖银耳 银耳红枣羹 冰糖雪梨 酸梅汤 苹果果酱 草莓酱 秋梨膏 川贝炖雪梨 固元膏 奶茶药 食 煲 汤：红枣汤 枸杞汤 茯苓粥墨鱼煨鸡汤、鲫鱼西红柿汤、燕麦咸味粥~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~畜 禽 蛋 类：1、排骨汤排骨汤功效　滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。排骨汤注释　猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤适应症　体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。冬瓜玉米排骨汤、白蘑菇排骨汤、莲藕花生排骨汤、枸杞山药排骨汤、排骨红菇汤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~2、鸡汤鸡肉禁忌：鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。山药鸡汤、气血两补煲鸡汤、补血益气乌鸡汤、清炖鸡汤、木耳鸡汤、上汤菠菜、人参鸡汤、补血益气乌鸡汤、猴头菇炖鸡汤、香菇鸡汤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~3、鸽子汤营养价值：至今仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性，鸽肉可能会影响到子宫收缩，干扰人体正常发育。另外，虽然鸽肉所含营养价值高，但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。营养功效：促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力适宜人群：肥胖和血脂较高者不宜多食香菇枸杞鸽子汤、天麻炖鸽子、药膳鸽子汤、枸杞百合鸽子汤、虫草花鸽子汤、虫草炖鸽子、清炖鸽子汤、党参鸽子汤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~4、乌鸡汤乌鸡：肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。乌鸡的作用和功效：乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不 孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。黄芩乌鸡汤、酒酿炖乌鸡、药膳乌鸡、乌鸡红枣枸杞汤、七位乌鸡汤、栗子乌鸡汤、鹿茸炖乌鸡、红景天乌鸡汤、杂菌乌鸡腿汤、花旗参炖乌鸡、桂圆党参炖乌鸡、鹿茸乌鸡汤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~5、骨头汤骨头汤能起到抗衰老的作用。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。罗汉果银耳猪骨汤、萝卜猪骨汤、粉葛猪骨汤、木瓜杏仁煲猪骨、苦瓜凤爪猪骨汤、淮山药煲猪骨汤、甘蔗红萝卜猪骨汤、鱼头猪骨菇菌锅~~~~~~~~~~~~