利隆家园陈列培训系列1--超市陈列的基本概念.ppt

开心购物利隆家园 商品陈列培训教材（1)超市陈列的目的与概念  编辑：李林 利隆家园便利购物中心 通过学习，使利隆家园的精英们了解卖场陈列 的重要性及原则，掌握商品陈列的基本技巧，为创造佳绩，做好基础工作。  从两个小故事说起…… 故事二-----“啤酒与尿布” “啤酒与尿布”：沃尔玛超市的营销分析家，在统计数据时发现店内的啤酒和尿布的销售量总是差不了多少。一经分析，原来是做了父亲的年轻人在经常给小孩买尿布的同时，自己也捎带上瓶啤酒，于是这家超市的老板就把啤酒和尿布这两样看起来风马牛不相及的商品摆放在一起。 故事说明了什么？ 第二节 商品陈列的目的 在超市经营中，陈列是一项重要的技术，借助多种多样的陈列形式，可以全方位，立体式的将商品展现在顾客眼前，以激发顾客的购买欲。达到促进销售的最终目的。 商品陈列的目的 3.陈列的基本目的 提高销售额，加快商品周转和资金周转率 增强美感、商业感，刺激顾客购物 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 补货方便 具有价低质优的概念和形象 小陈列 大增长—如何通过陈列提升业绩 陈列=销售，陈列是超市与消费者最好的沟通桥梁。陈列，一直是零售业提及率较高的词汇，也一直是让门店工作人员最为头疼的工作。 众所周知，好的商品陈列不仅可以突出商品的特点，增强商品的吸引力，美化卖场的整体布局，而且还可以传播一定的商品信息，加速商品流通，促进商品销售，协助提升品牌。 同一街道、同类性质、同等规模的卖场，人气截然不同的现象比比皆是。 同样的商品，同样的价格，同样的促销力度，销售情况不同的现象也屡见不鲜。 门店人气及业绩除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。 商品销售的好坏不仅仅是陈列方式与促销力度的问题，更取决于陈列位置与促销时间。 陈列为何那么重要？ 顾客希望更方便地购物 顾客希望花更少时间购物 顾客六成的选择决定发生在货架前 商品陈列的意义 1、良好的商品陈列本身就是向顾客推荐商品，对消费者的购买产生引导作用。 2、可以充分地展示商品自身特性、美感等，从而刺激消费者的购买欲望。 3、对于那些积压滞销的商品，通过商品陈列进行巧妙的搭配、组合，使其再度引起消费者的注意和兴趣。 4、通过便于消费者的比较和选购的商品陈列，能反映出商品受消费者喜欢的程度，从而不断完善商品结构 第三节 商品陈列流程 商品陈列流程  1、确定卖场布局图 根据各门店业态及顾客消费习惯设定卖场布局动线；主通道设定动线为“U”型动线，生鲜一般设置在卖场最里边，进口设置一般为百货，针织，洗化类高毛利商品，卖场主通道原则只能有一条，不能因主、副通道宽度区分不明显而导致顾客分流造成销售流失。 商品陈列流程 2、统计商品的标准尺寸： 排面陈列的标准是需要通过精确的计算去获取，每个商品都有不同的规格和尺寸，必须获取商品的标准尺寸来保证商品陈列图的准确性。 3、统计商品的销售数据，预计商品的销量： 商品的陈列依据来源于商品的销售占比，销售好的商品自然获取的陈列面位会相对较大，提取准确的商品销售数据能够合理调整每个商品的陈列面位，使商品能够获取最大的销售潜力，同时也可以有效控制滞销商品的库存，大大减少经营风险。 商品陈列流程 4、商品组织结构表的制定与商品定位： 明确商品定位能够锁定目标顾客群，而商品组织结构表可以有利于经营者分析自己的商品结构与商品定位，并及时做出经营调整。 5、确定商品的陈列原则与陈列方法： 顾客对每个商品的购物思维顺序都是不同的，例如对于品牌敏感性较高的商品品类：例如日化，顾客的购买思维顺序一般是先确定自己是要买洗发水还是沐浴露，然后在确定想要购买的品牌、功能和规格，最后再参考价格，我们在做商品陈列时必须依照顾客的购物思维顺序来设定，这样才能极大方便顾客购买和充分实现商品的最大销售。 商品陈列流程 6、确定货架配置图及商品中分类配置图， 根据卖场布局图和货架之长度配置货架及陈列道具，按商品中类做出各区陈列道具编码，并制定出货架管理责任人；然后各部门业务主管根据商品中分类做出关联陈列配置图。 7、小分类商品“棚割表”， 做出单品陈列细分表；每个单品陈列面在20公（2-3个单品面）分左右，品牌横向，小分类纵向，商品规格按上小下大、上轻下重陈列，价格带陈列应由外向里，由低到高区分。 商品陈列流程 8、商品陈列图的制作： 确定每个商品在货架上的确定位置，必须通过准确的商品陈列图来确定每个商品的陈列面位、标准陈列量和最低陈列量 ，这样就可以很清楚的知道你总的陈列米数上到底可以陈列多少商品，并可以科学的给你的经营