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第七章 有机肥料 有机肥料是指含有大量有机物质的肥料。 特点 (一)、有机肥料养分全面，它不但含有作物生育所必需的大量元素和微量元素，而且还含有丰富的有机质，其中包括胡敏酸，维生素，生长素和抗生素等物质，是一种完全肥料。 (二)、有机肥料中的植物营养元素必须经过微生物的转化才能被吸收利用，肥效缓慢持久，跟化肥配合施用效果更好。 (三)、有机肥料含有大量有机质和腐殖质，对改土培肥有重要作用。 (四)、有机肥料中含有大量的微生物，以及各种微生物及其生物产品的分泌物——酶，维生素等生长活性物质。 (五)、含养分量较低，施用量大，需要较多的劳力和运输力。 有机肥料的作用 (一)、有机肥料在植物营养中的作用 1、有机肥料是一种营养完全的肥料。 2、有机肥料中的有机物质，可以作为作物养料的来源。 3、有机肥料腐解过程中形成的胡敏酸，维生素，酶等活性物质，可以改善作物营养，加强作物新陈代谢，促进根系发育，刺激作物生长，提高作物对养分的利用率。 (二)、有机肥料在提高土壤肥力上的作用 (三)、有机肥料有提高化肥肥效作用 (四)、有机肥料对改善农产品品质作用 (五)、施用有机肥料降低生产成本作用 第二节 粪尿肥 一、家畜粪尿的成分、性质 粪成分主要是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解产物、脂肪类、有机酸、酶及各种无机盐类。尿成分主要是溶解于水的尿素、尿酸、马尿酸以及钾、钠、钙、镁等无机盐类。 由于家畜种类、年龄、饲料和饲养管理方法不同，其粪尿的数量和成分差异很大。 兔粪尿和禽粪中所含的NPK成分高于羊粪，都是优质肥料。家禽排泄的总氮量中有30%存在于粪中，其余70%从尿中排出，鸡粪、鸽粪的养分含量高于鸭、鹅粪。据实测，在笼养条件下，大鸡每只年产鸡粪(风干)约50kg。随着养鸡事业的发展，积少成多，是一个重要的肥料来源。蚕粪一般含有机质85-88%，富含有机质和养分，肥效也高。 人粪尿的成分与利用 三、人粪尿一般含氮多而磷、钾较少，所以常当作氮肥施用，应特别重视它的收集贮存与保肥工作。 目前农村中用草木灰盖粪，或与粪尿混合制成灰粪的作法相当普遍。这种贮存方法容易引起氮的挥发损失，也应改变。 K2CO3+2H2O→2KOH+H2CO3 (NH4)2CO3+2KOH→2NH3↑+K2CO3+2H2O 人粪尿的无害化处理 人粪尿中常有病菌和寄生虫卵，为了防止疾病传染，在贮存中应进行无害化处理。 常用的方法是：①粪池加盖，利用在缺氧条件下所产生的高浓度氨及一些还原性物质来消灭病菌和虫卵。 ②泥封堆积，把人粪尿与厩肥、垃圾、秸秆等混合制成堆肥。利用发酵中产生的高温一消灭病菌、虫卵和草籽。 ③沼气发酵。另外，每100kg粪尿加入0.25kg石灰，在粪尿中加入十万分之一的敌百虫，每担粪尿加入浓度为20%的氨水0.5kg，或加入含有白头翁素的“打破碗花花”等杂草，都有一定效果。 堆肥 堆肥：以秸秆、杂草、落叶、垃圾等有机废物为主要原料，掺加一定数量的粪肥，经过好气发酵堆制而成。一般分为普通堆肥和高温堆肥两种，在我国北方地区广泛施用。 普通堆肥一般掺土较多，发酵较慢，熟腐过程中堆肥温度变化较小，腐熟所需时间较长，质量较差。高温堆肥是以秸秆为主要原料，掺加适量的厩肥、人粪尿或化肥等堆制而成的肥料，堆内最好不掺土。发酵产生的高温能杀死病菌、虫卵和杂草种子，肥料腐熟较快，质量较高。 高温堆肥中的温度变化 1、发热阶段 堆制初期，堆温由常温升到500C左右。 2、高温阶段 堆制中期，堆温上升到500C以上。此时应特别注意保持肥堆的温度，防止因高温使有机质灰化而降低肥效。 3、降温阶段 在高温过后，温度逐渐下降。及时进行翻堆，可加快腐熟并促进固氮菌、硝化细菌等的活动。 4、后熟保肥阶段 随着CO2的释放，粪堆开始下陷，堆肥中的C/N逐渐下降。应将粪堆压实，并用泥土密封，使其缓慢地进行后期的腐熟作用。 影响堆肥腐熟的因素 1、水分。适宜的含水量约为堆肥材料最大持水量的60-70%。 2、通气。在堆积时要通过适当踏实以保持一定的松紧度，以后再通过翻堆加以调节。 3、温度。当堆温维持500-600C时，真菌，细菌和放线菌共同作用，能发生最大的分解作用。 4、碳氮比和养分。适于细菌进行分解作用的有机质的碳氮比为25：1，加入少量过磷酸钙，也可促进微生物繁殖和保存氮素。 5、酸碱度。在高温堆肥时，最好加入2-3%的石灰或5%的草木灰，以中和其酸度。 制成堆肥的三项关键措施 ①堆肥材料中的水分应达6