早餐学问大.ppt

不吃早餐的危害 1.使人精神不振，影响记忆力。 2.营养不良，影响少年儿童的发育。 3.容易出现疲劳、贫血、头晕等现象。 4.易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。诱发胆结石。 5.容易发胖。 （1）早餐是能量加油站 ，早餐的热量占全天总热量的30﹪，既能够提供我们一个上午所需的能量和水分，还可以补充前天晚上睡觉时消耗的能量，所以早餐格外重要。 （2）早餐对学生的成绩有正面的影响。 吃早餐的儿童：上课时间精力比较容易集中，能认真听讲，阅读能力较强，记忆力较好。 1、“回味”早餐：剩饭菜 2、速食早餐 ：汉堡包、油炸鸡翅等 3、油条、豆浆。 4、零食早餐：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。 5、运动型早餐：路边购买的早餐，边走边吃。 获得资料的方法途径： 1、在网络上查找。 中国营养学会 /cn 平安健康网 全民健康网 2、在图书馆、书店查找。 中国营养学会推出的 《中国居民膳食指南》内容 丰富全面。 3、访谈老师、营养专家、医院里的营养科大夫。（做好笔记） 健康饮食金字塔 主食类： 馒头、花卷、糖包、面包、蛋糕、汉堡、烙饼、包子、烧饼、饺子、面条… 汤水类： 小米粥、大米粥、馄饨、豆浆、米糊、豆粉、芝麻糊、咖啡、果汁、红茶、紫菜汤、西红柿鸡蛋汤、疙瘩汤… 水果蔬菜类：西红柿、黄瓜、胡萝卜、菜花、青椒、苹果、梨、香蕉、草莓、西瓜、芒果… 肉蛋奶豆类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶、豆腐… 制定切合生活实际的周一到周三的早餐食谱。 搭配早餐时要认真倾听小组成员的见解，积极发表自己的意见。 主食类： 馒头、花卷、糖包、面包、蛋糕、汉堡、烙饼、包子、烧饼、饺子、面条… 汤水类： 小米粥、大米粥、馄饨、豆浆、米糊、豆粉、芝麻糊、果汁、紫菜汤、西红柿鸡蛋汤、疙瘩汤… 水果蔬菜类：西红柿、黄瓜、胡萝卜、菜花、青椒、苹果、梨、香蕉、草莓、西瓜、芒果… 肉蛋奶豆类：鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶、豆腐… 作业： 1、完成余下的营养早餐搭配表，和家长沟通后，吃营养早餐。 2、用喜欢的方式搜集整理有关健康饮食的资料，为下节课“健康饮食小讲座”做准备。 3、明天就是周六了，同学们大展身手，试着给爸爸妈妈做一顿营养早餐吧。（提示： 提前准备好食材，要在家长陪同下做饭，注意安全） * “一日之计在于晨”，人生的大计——健康，当然也应该从早餐开始。 研究与讨论 早餐如此重要，我们应该怎样健康饮食，合理搭配早餐呢？ 时间紧 时间紧 未吃 原因 面包 牛奶 面包 牛奶 未吃 面包 牛奶 面包 牛奶 未吃 面包 牛奶 早餐 星期日 星期六 星期五 星期四 星期三 星期二 星期一 时间 小华的早餐记录表 爸爸妈妈上班忙，总是让我到小区门口或学校门口吃快餐，我选的都是我爱吃的！ 设计 理由 猪肉包子蛋花汤 油条 豆浆 炸鸡腿 红茶 蛋糕 雪碧 油饼 咖啡 油条 豆浆 汉堡 可乐 早餐 星期日 星期六 星期五 星期四 星期三 星期二 星期一 时间 小强的营养早餐搭配表 说说看 早吃好，午吃饱，晚吃少。 早是金，午是银，晚是铜。 早饭吃得像皇帝，晚饭吃得像乞丐。 *