第三节微量元素和维生素类.ppt

Thank You! The End 第三节维生素类和微量元素 学 习 引 导 1.掌握营养素的分类，各类营养素与皮肤美容的关系,特别是维生素（A、E、C、B族）对皮肤美容的影响； 3.了解微量元素在美容中应用。 关键词：营养素 维生素 水 蛋白质 脂肪 膳食纤维 矿物质（铁、锌） 1.维生素 维生素是维持人体正常生理功能所必需的物质，人体只能合成维生素D，其它维生素均来自于食物。 脂溶性维生素（维生素A、E、D、K，溶于脂肪而不溶于水，在体内排泄率不高，摄入过量可在机体内蓄积）。 水溶性维生素（维生素C、维生素B族等） 脂溶性维生素 维生素A(Vitamin A，视黄醇) 维生素A有两种。一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。 VA在空气中易氧化，遇光易变质。 【药理作用】 ①VA有抗眼球结膜干燥症的作用，是合成视紫红质的原料，缺乏时会使视力减退； ②对皮肤来说，VA具有保证皮肤润泽功能，在造成皮肤粗糙的众多原因中VA缺乏是主要原因之一。 ③VA 能促进胶原蛋白及弹力纤维再生，改变老化的肤质。 【临床应用】①VA 可治疗干眼病、角膜软化症、皮肤干燥及夜盲症等。②外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。 【不良反应】一般剂量无毒性，剂量大可产生急慢性中毒，表现出厌食、肝肿大、肌肉僵硬和皮肤瘙痒等，甚至会成为身体脱毛的原因之一。 【来源】一类是动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、奶油、蛋黄等；另一类是胡萝卜素，主要是深绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、红心甜薯、辣椒、西红柿等。 【制剂和用法】VA胶丸及复方制剂。 维生素E(Vitamin E，Tocopherol，生育酚) 【药理作用】 ①维持生殖器官的正常机能，体内一旦缺乏，其生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。 ②VE能促进毛细血管增生，改善微循环，防止动脉硬化，预防心血管病。 ③VE是一种天然强抗氧化剂，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。 ④VE是极好的自由基清除剂，与硒共同防止细胞膜免受自由基攻击，从而减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，改善皮肤弹性。 【缺乏】缺乏它会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。所以适当补给VE，可使肌肤变得柔软，消除小皱纹，是一种抗衰老美容维生素。 【临床应用】广泛用于神经、心血管、妇产科及男科系统等多种疾病治疗或辅助治疗。口服或外用均可减弱皮肤的光老化，对非黑素皮肤癌有预防作用。还对各种皮肤疾病如干燥病、过度角化症、皮炎、皮肤溃疡及色斑等的治疗有益处。 【不良反应】长期大量服用可引起恶心、头痛、视力模糊、乏力软弱等症状。 【来源】麦胚油、核桃油、葵花子油、橄榄油、菜籽油、花生油、豆油、鱼肝油、鸡蛋、鱼、牛肉、面粉、莴苣等。 【制剂和用法】VE胶丸及复方制剂；外用2 %霜剂或乳膏。 小贴士 维生素E的外用方法 方法一：VE +乳液或面霜，秋冬保湿。用针刺破VE软胶囊，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养部位，能避免皮肤干燥起皮。长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。特别适合长期在空调室内工作的女性。 方法二：用VE+珍珠粉，当眼霜搽。涂搽时仔细按摩至发热，促进眼霜的吸收。 方法三：VE+酸奶+蜂蜜+柠檬汁，当面膜用。将上述原料调成糊状，敷面15分钟后用温水洗净。能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩。 方法四：VE + 洗发水+ 护发素，美发护发。洗发时，将一粒VE油滴在洗发水中，或护发素中，适当按摩。此法能令头发滋润、顺滑。 维生素D(Vitamin D) VD2(骨化醇)、VD3(胆骨化醇)，人体皮肤中含VD3的前体物质7-脱氢胆固醇，经日照后转变为VD3。 【药理作用】VD促进皮肤新陈代谢，增强皮肤对湿疹、疥疮的抵抗力，并促进骨骼与牙齿发育。VD缺乏时影响健美体形，皮肤易患渗出性疾病，容易破损、溃烂。 【临床应用】用于VD缺乏导致的佝偻病、骨软化、手足抽搐；皮肤湿疹、过敏性皮炎、低血钙症等。 【不良反应】大量长期服用可引起食欲不振、呕吐、腹泻等消化道症状，还可致高血钙、软组织骨化、肾结石、肾钙质沉着等。严重可致心律不齐。 【来源】天然VD多存在于动物性食物中，与VA相同。 【制剂与用法】鱼肝油、维生素D胶丸。 水溶性维生素 水溶性维生素能溶于水，不溶于脂肪和脂溶性溶剂; 大多是辅酶的组成部分，通过辅酶而发挥维持机体正常代谢和生理功能的作用; 吸收后在体内蓄存很少，摄取不足即可引起缺乏症；摄入过量时，多余的部分随尿排出。 维生素C(Vitamin C，抗坏血酸) 【药理作用】 ①防止坏血病 细胞间质中胶原蛋白的合成需要VC参与，VC缺乏，胶原蛋白不能合成，引起毛细血管脆性和通透性增加，血管致密性降低，导致坏血病发生。 ②抗氧化抗衰老作用