服务业礼仪.ppt

2.3 仪态礼仪 1站姿仪态 直 立 式 2.3 仪态礼仪 2坐姿仪态 正坐式 侧坐式 交叉式 2.3 仪态礼仪 3走姿仪态 2.3 仪态礼仪 4蹲姿仪态 标准蹲姿 捡拾东西 2.3 仪态礼仪 5.鞠躬 1）一般致礼：15°左右，表示一般致敬、致谢、问候。 2）敬礼：30°左右，表示恳切致谢或表示歉意。 3）敬大礼：45°左右，表示很诚恳的致敬、致谢和歉意。 4）敬最大礼：90°左右，在特殊情境，如婚礼、葬礼、谢罪、忏悔等场合才行90°大鞠躬礼。 2.3 仪态礼仪 7手 势 2.3 仪态礼仪 2.3.2表 情 仪 态 1.目 光 公务凝视——额眼三角区 （1）注视的部位 社交凝视——唇眼三角区 亲密凝视——胸眼三角区 （2）注视的时间：在交谈中，目光与对方接触 时间，一般占全部相处时间的1/3。 2.3 仪态礼仪 （3）注视的方向 视线向下表现权威感和优越感， 视线水平表现客观和理 智。 视线向上表现服从与任人摆布。 2.3 仪态礼仪 2.笑 容 1. 微笑的价值—— “世界通用货币”，可以为企业带来滚滚财源。 2. 微笑的要求——真诚甜美。 3. 微笑的技能要领—— 面部肌肉放松，嘴角微翘、嘴唇微启，露 出上边六颗牙齿，但应避免露出牙龈，自觉控 制发声系统，笑不出声。 2.3 仪态礼仪 笑 容 比较一下，她们给你的感觉有什么不同？ 2.3 仪态礼仪 微笑的技能训练 照镜训练法 词语训练法 练习方法 2.3 仪态礼仪 人际距离仪态 （一）亲密距离——50厘米以内，多用于情侣或夫妻 间、父母与子女间、知心朋友间。 （二）个人距离——50至120厘米之间，朋友交谈多采 用这一距离。 （三）社交距离——120到360厘米之间，多在办公环 境中与同事、来宾的交往距离。 （四）公众距离——360厘米以外， 大型会议讲话者 与听众之间；非正式场合不认识 或不交往的人之间。 西餐礼仪 随着我国对外交往的发展，中国人无论在国内还是国外，无论是参加正式的宴会还是朋友间非正式的聚会，吃西餐已是很经常的事情。西餐的规范与中餐有着很大的区别。相对于中餐，西餐有很多的繁文缛节，特别是对初次接触西餐的人来讲，更是应接不暇。吃西餐非常讲究礼节。为尊重对方，体现修养，使其言谈举止与西餐桌上的豪华气氛相吻合，所以我们有必要对西餐的席次排列、餐具的使用等西餐礼仪进行了解和掌握。 西餐礼仪 如果我们要享受一顿难忘的西餐，应该讲究4M原则。 1．Menu，精美的菜单。 2．Mood，迷人的气氛。 3．Music，动人的音乐。 4．Manners，优雅的礼节。 西餐礼仪 有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。 一、预定饭店或接受赴宴邀请 提早预约餐厅。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其它特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 接受他人邀请时，应尽早回复。接到请柬后应尽快答复，这是最起码的礼节，特别是指定了席位的宴会，如不及早告知你将缺席，主办方面来不及补充人员，造成席位的空缺，既不礼貌，又很浪费。现在一般采用电话答复，简单快捷。用书信的形式，婉转地说明一下不能出席的理由则更好。 西餐礼仪 二、 着装 吃饭时穿着得体、整洁是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 三、入座 进入西餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者