第二章元素与化合物导学案.doc

第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞的元素和无机化合物 【学习目标】 1、认同生物界与非生物界的统一性和差异性； 2、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的最基本元素是碳； 3、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 【重点和难点】 重点：组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 难点：构成细胞的最基本的元素是碳；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【知识链接】 本节是学习生物学知识的基础，特别是组成细胞的化合物，贯穿着整个高中生物教学。 【学习过程】 一、构成细胞的元素（A级） （一）生物界与非生物界的统一性和差异性 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量： 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 可以得知： ①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这个事实说明：生物界与非生物界具有________________________； ②组成生物体的化学元素，在生物体和无机自然界的含量相差很大，这个事实说明：生物界与非生物界具有______________。 二、组成细胞的元素及化合物 1．最基本元素：。 ．大量元素：等。 ．微量元素：等。．细胞鲜重含量最多的元素是。 ．细胞干重含量最多的元素是。 ．组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，化合物中的含量最多,有机物中含量最多。 特点提醒　①大量元素和微量元素的划分依据是含量。 ②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)下列各项中，属于微量元素的是（? ）A.C、H、N、P、Mn??????? B.Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo??? ?D.N、P、K、Cu、Fe、I下列有关组成生物体的化学元素的叙述中正确的是（ ） A组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到 B在细胞鲜重中含量最高的元素是C元素，其次是O元素，所以C是构成细胞的基本元素C.组成生物体的化学元素有些是生物体特有的 D微量元素不但含量少，其作用也小 Ca(NO3)2 MgSO4 KH2PO4 KCl FeCl3 H2O 1.0g 0.25g 0.25g 1.2g 0.005g 1 000ml 该配方中属于组成细胞的大量元素是_________________________________________，微量元素是______________________。 三、构成细胞的化合物（B级） 请阅读下列表解，了解组成细胞的主要化合物及其相对含量。 化合物 质量分数 / % 水 占________ 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占________ 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 组成细胞的元素大多以 的形式存在，其中无机化合物有________、_________，有机化合物有_________、__________、_________和__________。占细胞鲜重最高的化合物是________， 占细胞干重最高的化合物是___________。 1．细胞中的水 (1)存在形式：和。 (2)含量变化：生物体的含水量与生物种类和生物的生长发育期有关。 (3)功能②结合水：是的重要组成成分。 (4)自由水与结合水的联系 自由水结合水 你查了吗　心肌呈固态是因为结合水含量高，血液呈液态是因为自由水含量高，对吗？为什么？ 2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：细胞中大多数无机盐以的形式存在。 (2)功能：①维持细胞和生物体的，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现等症状。 ②它是细胞的。 探究点一　组成细胞的元素和化合物 　 化合物 质量分数/% 水 占85～90 无机盐 占1～1.5 蛋白质 占7～10 脂质 占1～2 糖类和核酸 占1～1.5 丙 (1)比较甲、乙两图，组成细胞的元素中含量最多的四种元素是，C元素在(甲图，乙图)中的含量表明它是构成细胞的最基本的元素。 (2)比较甲图、丙表，回答氧元素占细胞鲜重百分比最大的原因？ 答案　水在细胞中质量分数最多，达85%～90%，而水的化学元素组成是氢、氧两种元素，其质量比为2∶16，所以氧元素占细胞鲜重百分比最大。 探究示例1 (2010·镇江质检)有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是(　　) A．在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同 B．组成细胞的最基本元素是C C．在同一生物的不同体细胞内，各种化学元素的含量相同 D．组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到 思路