第二章第一节细胞中的元素和无机化合物.ppt

组成地壳和细胞的部分元素含量（%） 一、组成细胞的元素 1、生物界和非生物界具有统一性 2、生物界和非生物界具有差异性 水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等 组成细胞的常见元素有20多种，在细胞中大多数是以化合物的形式存在，组成细胞的主要化合物有哪些？ 二、细胞中的无机化合物 例1、过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、无机盐 D、水 例2、沙漠植物细胞中含量最多的是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、无机盐 D、水 例3、在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为(　　) A．水在细胞中以两种形式存在 B．大部分水在细胞里可以自由流动 C．细胞内的生物化学反应是在水中进行的 D．水在不同生物细胞内的含量不同 （3） 通常情况下，细胞中自由水的含量比结合水多 自由水/结合水的比例增加时： 细胞代谢活跃，生长迅速 自由水/结合水的比例下降时： 代谢强度下降，抗逆性增强 例5．人体合成甲状腺激素和血红蛋白所需的重要元素依次是(　　) A．Cu、I B．I、Mg C．I、Fe D．Fe、Mg 【解析】　I是合成甲状腺激素的重要原料，血红蛋白中含有Fe。 【答案】　C * * 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的元素和无机化合物 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 通过比较，你能发现什么问题？ 一、组成细胞的元素 组成生物体的元素主要有： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 大量元素 微量元素 新(锌)木（钼）桶（铜） 碰（硼）铁（铁）门（锰） 必需元素对生命活动有重要作用，如克山病是由缺硒引起的、番茄植株的老叶尖端和边缘失绿是由于缺钾引起的。 无机化合物 有机化合物 细胞中水的含量 （一）细胞中的水 水是生物体内含量最多的物质 占1~1.5 糖类和核酸 占1~2 脂质 占7~10 蛋白质 占1~1.5 无机盐 占85~90 水 所占比例（%） 化合物 60～80 90 65 78 80～85 97 质量分数％ 高等植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 不同生物体中水的含量不同; 一般为60%~95% 水生生物的含水量较高一些,陆生生物的含水量较低一些 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 83 79 76 22 10 质量分数% 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 不同器官或组织中水分的含量不同 生命旺盛、幼嫩的部位含水量多一些 1）填表： 细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水 与其它化合物结合的水 结合水 自由水 功能 含量 定义 形式 4.5% 95.5% 良好溶剂,参与化学反应,组成液体环境,运输营养物质和代谢废物。 是细胞结构的重要组成成分。 一切生命活动离不开水 ▲ 2、水的存在形式： 【解析】水是良好的溶剂，许多生物体内的生物化学反应都必须在水中进行，所以说没有水就没有生命。 2）讨论： 刚收下的小麦种子经暴晒后种子变干，失去的水是哪一种形式？小麦干种子中还含有水吗？ 干种子中主要是哪一种形式的水？ 瓜汁、挤菜水、鸡蛋清中水的存在形式？ 例如:休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 无机盐的存在形式:大多数以离子状态存在 （二）细胞中的无机盐 2、无机盐的含量：细胞鲜重中占1%~1.5% 无机盐是合成某些具有特殊生理功能的物质的原料 3、无机盐的功能： 无机盐对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 无机盐是合成有机物的原料 H2CO3/NaHCO3、K2HPO4/KH2PO4 镁是合成叶绿素的原料 合成甲状腺激素需要碘 例4．玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，其主要原因是(　　) A．植物可以从土壤中吸收钙盐 B．钙离子在植物体内易流失 C．人体骨骼、牙齿的重要成分是钙盐 D．血钙过低人体肌肉收缩性增强 【解析】　无机盐的功能之一是参与组成机体的复杂化合物。钙离子是人体骨和牙齿的主要成分，所以人体内钙的含量较高。 【答案】　C * *