环境安全型鸡舍的建设要求及配套技术.doc

环境安全型鸡舍的建设要求及配套技术 随着我国经济的发展，社会对畜禽产品的安全性以及环境保护提出了强烈要求，畜禽产品药残与病害的控制已成为全社会关注的热点。卫生防疫、市场全球化、绿色壁垒已使国内养鸡业面临着技术提高、设施及其装备水平的大幅度升级的强大压力。特别是最近发生在我国一些地区的禽流感，在免疫和用药均告失败的情况下，设施及装备的防疫水平再一次成为鸡病专家、环境专家、养鸡企业老总探讨的技术焦点。然而，传染性鸡病的传播渠道、鸡舍环境卫生、鸡体自身的健康状况都是影响禽产品安全性的要素，要统一控制这些因素是艰难的。从疫病的传播角度来看，依靠传统的环境控制技术和设施以及管理来防疫是无效的或收效甚微的。因此，能够统一控制上述因素的技术系统应是一种包括防疫、环境控制技术及与其配套的设施新结构、饲料与饮水的实时消毒灭菌技术装备在内的综合性防疫系统。就国内已建的鸡舍来说，几乎所有的鸡场都须从新的防疫要求出发进行改建，而新建鸡场均应采用新的防疫技术系统，达到环境安全型鸡场的建设要求。下面就这种综合性防疫系统做一较详细的介绍。 1 环境安全型鸡场的建设要求 环境安全型鸡场建设的基本要求是鸡舍能够从空气、饲料、饮水、粪便四个方面实现病原微生物总量的控制，并能在空气、温度、光照、声音几个方面保障畜禽得到良好的舒适感。因此，环境安全型鸡场设计与建设应从以下几个方向进行： 1．1 空气质量控制技术 1．2 鸡舍气体质量的控制一般包括以下三个部分：进入鸡舍的气体控制、鸡舍内的气体控制。排出气体的控制。 1.1．1 进入鸡舍的气体控制 许多传染性鸡病是通过空气传播的，当空气粉尘中含有疫病病毒时，在一群鸡中极易传播，相邻的鸡舍和鸡场在空气流动速度较大时会在很短的时间内被感染。因此，对进入鸡舍的空气必须进行净化和灭菌消毒。对于环境安全型鸡舍的配装设备，目前最好的设备有DJM－－110A型畜禽舍进气电净化灭菌器。该净化器依据直流电晕电场的除尘与灭菌消毒原理对进入鸡舍的空气实施彻底净化而获得无菌无毒无尘的洁净空气，这种系统对进入鸡舍的气流几乎没有阻力，能与自然引风排气筒、正压风送系统、负压风送系统配套。 l．1.2 鸡舍内气体质量控制 鸡舍中空气质量的控制主要是指平养和笼养鸡舍的空气质量控制。鸡舍中空气质量主要受粉尘和有害气体的含量影响，粉尘和有害气体共同破坏着鸡体的健康，是鸡场疫情发展助推因子，是环境安全型鸡舍设计的关键环节。 鸡舍内粉尘主要来源于鸡的皮肤、羽毛以及咳嗽、鸣叫时产生的飞沫。但平养和笼养鸡舍的粉尘来源又有所不同，平养鸡舍的垫草也可以产生大量的粉尘。一般禽舍空气中总粉尘浓度约为4.20mg／m3，粉尘会对呼吸道产生刺激并引起发炎，而附着在粉尘上的大量病原微生物又是传播扩散疫病的载体。因此，不断呼入呼吸道的粉尘就能够持续不断地将病原微生物载入发炎区域，这是引起免疫和用药失败的环境主因之一。 鸡舍内的有害气体主要包括：①产生带有恶臭气味的H2S、NH3、挥发性脂肪酸（VFA）等；②空气中粉尘载有的不饱和醛、粪臭素等挥发性臭气；③粉尘上附着的微生物对粉尘中的有机质的不断分解产生的臭气。其中粪便腐败分解过程中产生的恶臭物质对笼养鸡舍中的恶臭气体的形成影响最大。无论有害气体浓度的高低，鸡舍中有害气体的持续作用都将造成鸡体一些器官的损伤和对疾病的抵抗力的降低，这是造成免疫和用药失败的又一环境主因。因此，舍内的气体质量控制对鸡场的疫病防制至关重要，在设计环境安全型鸡舍时必须选用既能降低有害气体浓度又能除去粉尘的综合性技术装备。 目前，既可降低有害气体浓度又可除去粉尘的综合性技术装备只有畜禽舍电净化防疫系统一种装备。它可在鸡舍内建立空间电场控制网络，而空间电场控制网络是由一定数量的绝缘子依据鸡舍结构对空间电场强度影响规律而合理地悬置在棚梁上的，绝缘子之间由电极线连接在一起，该空间电极网络由主电源供电。空间电极与地面和建筑结构之间产生的强电场、高能带电粒子、微量臭氧能非常有效地除尘、除雾、除湿和杀灭空气中和物体表面的病原微生物。 空间电场控制网络对鸡舍内粉尘的清除效率一般为80％～100％，可降低空气湿度3％～12％对有害气体的清除效率一般为40％～60％，对CO2的清除效率为30％～40％。鸡舍内的空气质量的主要指标能达到GB3095－1996规定的一级和二级指标。而对平养鸡舍空气中的微生物菌落数的清除效率为82％～99％。对环境安全型笼养鸡舍，不但鸡舍上方设置空间电场控制网络，而且粪道内也须设置空间电场控制电极，这样的全方位空间电场控制系统能够使空气中的微生物菌落数的清除效率达到90％～99％。 1．1．3 排气口的气