生产与运作管理C第三章产品设计和生产运作流程选.ppt

第三章 产品设计和生产运作流程选择设计 产品设计 生产运作流程的选择设计 生产运作流程的具体设计 生产运作流程的分析与改进 业务流程重组（BPR） 生产运作流程的基本概念 生产运作流程： 能够把一定投入（input)变换成一定产出（output)的一系列任务，这些任务由物流和信息流有机地连接在一起。 生产运作流程的选择设计： 选择和设计把投入变换成产出所需的资源、资源的组合方式、任务的进行方式、物流和信息流的流动方式等 生产运作流程的构成要素 投入 产出 任务 物流和信息流 库存 生产批量与作业交换时间 生产批量 作业交换时间 生产运作流程的分析与改进 流程分析改进的基本步骤 定义，确定需要加以分析和改进的流程 评价，确定衡量流程的关键指标，发现问题 分析，寻找存在问题和差距的原因 改进，提出可行的改进方案 实施，实施改进方案并进行监控 流程图的运用 流程分析和改进的其它工具 5W1H分析法 VA／NVA分析 因果图和相关图 “四巧”技术 如何设计企业组织的工作方式？ BPR的宗旨 “为了飞跃性地改善成本、质量、服务、速度等现代企业的主要运作基准，对工作流程进行根本性地重新思考，并彻底改革” 拆除人为设在市场、研发、生产、销售、财务、人事和其它工作之间的围墙，使各项工作齐头并进，以加快企业对市场的反应速度 BPR的出发点 —对劳动分工论的反思 建立在详细分工基础上的工作方式有很多弊病 管理的间接费用急剧增大 部门主义泛滥 整体意识变得淡薄 如何进行BPR？ 把工作任务组合进首尾一贯的工作流程中去 为同一工作设置若干种进行方式 只在有经济意义的时侯才进行管理 “5W1H”分析法和“四巧”技术 从业务流程重构到企业重构 * * 企业研发的必要性 顾客消费水平不断提高 企业间的竞争日益加剧 顾客需求日益多样化 生产任务的变动 产品性能变化 新产品的研发能力和相应的生产技术是企业赢得竞争的根本保证 产品开发对生产过程成本的影响 产品设计和工艺费用占整个产品费用的6%，却影响了总费用的70%以上 一般产品成本的83%以上是由产品设计阶段决定的，而这一阶段本身所占的费用仅为产品全部成本的7%以下 制造生产率的70%—80%是在设计和工艺阶段决定的 所有质量问题的40%可以归因于低劣的设计和工艺 产品设计过程 “二、一、二、二” “二”—两项输入 “一”—一个过程 “二”—两类活动 “二”—两种方法 物流 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包装 原材料 WIP 完成品 数据 计划 信息流 市场需求，订单 流程图 物流 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包装 原材料 WIP 完成品 数据 计划 信息流 市场需求，订单 流程设计中需要考虑的几个重要问题 资本集约度 资源柔性—设备柔性和人员柔性 顾客参与 资金预算 60分钟/ 100个 45分钟/ 100个 45分钟/ 100个 60分钟/ 100个 45分钟/ 100个 45分钟/ 100个 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包装 原材料 WIP 完成品 流程的节拍、瓶颈与空闲时间 60分钟/ 100个 45分钟/ 100个 45分钟/ 100个 60分钟/ 100个 45分钟/ 100个 45分钟/ 100个 混合 烘烤 成形 混合 成形 烘烤 包装 原材料 WIP 完成品 60分钟/100个 60分钟/100个 45分钟/100个 30分钟/100个 45分钟/100个 流程的生产能力及其平衡 混合 成形 30 60 90 120 150 180 210 分钟 混合 成形 烘烤 烘烤 第二批 第一批 混合 混合 成形 成形 烘烤 烘烤 生产周期 30 60 90 120 150 180 210 240 270 310 340 生产线1，第一批（1－1） 生产线2，第一批（2－1） 生产线1，第二批（1－2） 生产线2，第二批（2－2） 包装1-1 包装2-1 包装1-2 包装2-2 包括包装工序的生产周期 流程分析改进的基本步骤 定义，确定需要加以分析和改进的流程 评价，确定衡量流程的关键指标，发现问题 分析，寻找存在问题和差距的原因 改进，提出可行的改进方案 实施，实施改进