蔬菜产业当前形势与发展对策..doc

蔬菜产业当前形势与发展对策 浙江省农业厅农作物管理局 赵建阳 一、当前我省蔬菜产业发展的基本形势 1、蔬菜成为全省种植业中的年总产量和总产值最高的作物 蔬菜产量和产值跃居浙江种植业首位，播种面积仅次于粮食，居第2位。2006年蔬菜产值占种植业的比重达27%。占经济作物产值比重达到38 %。 2000年浙江蔬菜播种面积居全国第15-16位，出口创汇居第6位，目前浙江蔬菜种植面积进入全国前10位，出口创汇列全国第3位，成为全国蔬菜主产省和出口大省。 2、我省蔬菜生产主要指标实现多方面突破 主要生产指标实现了五个“突破”，即蔬菜年种植面积突破1000万亩，年总产量突破1700万吨，年总产值突破200亿元，总产值占经济作物产值的比重突破30%，年创汇突破3亿美元。 3、产业发展前快后稳 2000-2002年播种面积和总产量快速增长，分别达到1000万亩和1700万吨，2003-2006年连续4年播种面积保持在1000万亩左右，总产量接近1800万吨。2001-2004年蔬菜总产值保持在150-160亿元，2005-2006年分别超过190亿元和200亿元。蔬菜亩产值2000-2004年均为1500元，2005年和2006年分别超过1900元。生产效益进一步提升。 4、产业发展为农民增收、农村致富发挥了重要作用 据估算，全省蔬菜年播种面积1000万亩，可吸纳250万至300万个农村劳动力，其中加工约20万人，流通约35万人，约占全省农业劳动力（2005年641.3万人）的近半数。全省农民种植收入（按经济作物计）中，蔬菜收入占约40%。全省蔬菜亩产值1500-1900元，年产值5000－6000元/亩(大棚蔬菜可超万元/亩），专业菜农劳均收入7000-9000元/人.年。专业种菜农户年收入可达2万以上。 2005年以来，全国蔬菜价格出现整体性上涨。2007年除1-2月出现短暂的蔬菜滞销外，大部分时段的蔬菜价格保持近年中的较高价位。据菜农反映，今年收入比上年增长1/3左右。 5、蔬菜区域布局和种植结构进一步优化 全省初步形成了两个蔬菜特色优势产业带。“浙北--浙东南沿海鲜菜和加工、出口蔬菜产业带主要布局在杭州、宁波和温州三市市郊以及长兴、吴兴、秀城区、嘉善、平湖、桐乡、海宁、余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、三门、临海、黄岩、路桥、温岭、瑞安、乐清、平阳、苍南等21个县（市、区）；西部和中南部高山蔬菜、特色蔬菜产，布局在临安、富阳、建德、诸暨、义乌、婺城、浦江、磐安、武义、嵊州、新昌、天台、仙居、莲都、缙云、遂昌、松阳、文成、泰顺、永嘉、江山等21个县（市、区）。“暂定标准”。在 “暂定标准”中，各类最大限量指标达5万余条。其中最大限量指标或=0.01mg/kg的约5000条，0.01-0.1mg/kg的约27000条，0.1-1.0mg/kg的约12000条，1mg/kg的约7500条，不得检出(ND)的约160条。有最大残留限量的，不得超过；没有最大残留限量的，按一律标准执行(0.01毫克/公斤)执行。 国内市场也与国际市场相呼应，从今年9月开始，国务院组织了历时4个月的全国性食品安全质量专项整治活动。对蔬菜质量安全提出了更高更新的质量安全要求。 2、我省部分平原地区蔬菜种植面积呈逐步减少的趋势 据对2000至2005年的全省各地蔬菜播种面积的分析，受城市化建设发展的影响，我省浙北、沿江沿海等平原区域的蔬菜播种面积呈现下滑的趋势。 3、加工出口蔬菜增长缓慢 浙江出口蔬菜虽在全国排列第3位，但与第1和第2位的山东、福建差距逐步拉大，与第4和第5位的江苏和新疆差距逐渐缩小，且2006年，江苏蔬菜出口创汇额超过我省。 (三)蔬菜产业的发展潜力与趋势 1、我省蔬菜产业发展的两大潜在优势。 一是耕地资源可利用潜力较为充裕。随着农业种植结构的调整，我省耕地资源利用方式已从粮食主导型向粮经共用型转变。全省现有的 2392.38万亩耕地资源，单季稻（种植期5－10月）前后有长达7个月空闲期，为我省发展冬春季的蔬菜生产提供了充足的耕地资源。 二是生态资源优势。我省占国土面积70%的山区和半山区的生态条件十分优越。该区域可发展山地蔬菜的耕地资源约340万亩，目前我省高山（山地）蔬菜面积仅为40万亩，不足全省山区半山区可利用耕地资源的1/8。山区半山区可成为我省生态资源优良、耕地资源丰富、发展前景良好的蔬菜生产发展区域。 2、市场分析 “十一五”期间，我国蔬菜国内外市场的总体走势呈“国内市场竞争更趋激烈，国际市场尚有潜力”的特点。 国内市场：从全国蔬菜生产情况看，国内蔬菜供求关系总体上已处于总量充足、相对平衡、略有剩余的状态，国内市场蔬菜数量增长空间不大。“十一五”期间，全国蔬菜种植面积将呈基本稳定的局面。省际竞争将会成为国内蔬菜产业的主要特征，浙江蔬