山西省大同市实验中学2011-2012学年高二生物下学期期中考试试题【会员独享.doc

大同市实验中学2011-2012学年高二下学期期中考试生物试题 （本试卷满分100分，时间：90分钟） 一、选择题：（每题2分，共50分） 1．下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ） A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 2、变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ） A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝 C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 3.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精消毒、火焰灼烧灭菌的几种不同的处理，这些方法可依次用于杀死哪些部位的杂菌（?? ） A.接种环、手、培养基? B.高压锅、手、接种环 C.培养基、手、接种环 D.接种环、培养基、手 4．可以鉴定出尿素分解菌的方法是（ ） A．以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入二苯胺指示剂 B .以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 C. 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲指示剂 D. 以硝酸盐、尿素为氮源的培养基中加入酚红指示剂 5．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目时，其结果与实际值相比（ ） A.比实际值要高 B.比实际值要低 C.和实际值一样 D.比实际值可能高也可能低 6．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ） Ａ.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 Ｂ.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 Ｃ.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 Ｄ.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置 7．下列关于生物技术的叙述，正确的是（ ? ） A.果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 B.果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 C.PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解旋和结合 D.纯化后的菌种长期保存用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存 8．下列关于月季的花药培养，认识错误的是（ ） A、花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率 B、选择花药的最适宜时期是完全未开放的花蕾，检验时的染色方法是醋酸洋红法 C、选取的材料一定要进行消毒 D、花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株 9．在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，甲、乙、丙、丁四个小组除下表中所列处理方法不同外，其他操作步骤均正确，但实验结果却不同。下列有关叙述不正确 组别 实验材料 提取核物质时加入的溶液 去除杂质时加入的溶液 DNA鉴定时加入的试剂 甲 鸡血 蒸馏水 95%的酒精（25℃） 二苯胺 乙 菜花 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 双缩脲试剂 丙 猪血 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 二苯胺 丁 鸡血 蒸馏水 95%的酒精（冷却） 二苯胺 A．实验材料选择错误的组别是丙 B．沸水浴后试管中溶液颜色变蓝的组别是甲、丁 C．甲组实验现象差的原因是25℃的酒精对DNA的凝集效果差 D．乙组实验不成功仅因为在鉴定时加入了双缩脲试剂 10．目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（ ） A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境 C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用 11.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（ ） A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏 12．现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是 ①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸 ②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2 ③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O ④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸 ⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精 A．①④ B．③⑤