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蘋果環形蛋糕
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蘋果環形蛋糕(食譜西點大百科)
材料：? 牛油 100g.?? 砂糖 85g.??? 蛋2隻.??? 低筋粉120g.? 杏仁粉20g.?? 發粉2茶匙.??? 牛奶 2大匙.??? 蘋果 1個.??
做法﹕ 1. 粉類先過篩。牛油放軟加糖打至發白成忌廉狀 2. 蛋分次加入，每加一次必須與牛油完全打勻混合 3. 將粉類加入並均勻地混合，然後倒入牛奶充分地攪拌 4. 倒入天使模型中，等間隔地排放上已切好的蘋果 5. 焗爐預熱170-180度，焗約35分鐘後取出。待冷郤後將模取下。
後記：? 呢個蛋糕個名叫蘋果環形蛋糕，好似好特別，其實即係牛油蛋糕加咗蘋果嚟焗，不過因好耐無食牛油蛋糕，所以都要試吓先。原食譜用100g砂糖，已減至85g。蘋果雖然普通，但用嚟焗蛋糕和整批餅又真係好好味。
呢幅好似外星人呀！
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